チョコホイップクリーム入り ベルギーチョコパンケーキ@セブンイレブン

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なんか昔食べたよなあと思って過去記事をチェックしてみましたが、以前は商品名にふんわりしっとりの文字が入ってました。
チョコホイップクリーム入り ベルギーチョコパンケーキ(116円)。
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今の時代、いろんな美味しいチョコレート入りの菓子パンやスイーツが出回ってますが、ベルギーチョコって本当よく使われてるな~と思います。チョコ好きだけどさすがにそこまでの違いはド素人の私にはよくわかりませんが…。まあ普通に美味しいので買いますけど。商品名か0.16%がカカオ分73%のベルギーチョコ、というややこしい説明書きがパッケージにはありました。
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真っ黒。パンケーキの生地にも入っているのでしょうね。
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どら焼きのように中央部分がこんもりとしている形。しっとりしています。結構、ムニムニとした弾力もあったかなあ。
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そして中には甘いチョコホイップクリームが…!パンケーキの生地はほろ苦い味わいなので、このコントラストが良い!製造は敷島製パンでした。

セブンイレブン
http://www.sej.co.jp/

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# by nalu_3_lin | 2017-12-10 14:22 | →セブンイレブン | Trackback | Comments(0)

【長門屋本店】麩の焼 且座

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こちらも福島県のお土産。なんだか渋いパッケージに入っている、長門屋本店の麩の焼 且座(しゃざ)というお菓子です。何度も福島県を訪問しているという方イチオシのお土産で、毎回必ずこれを買って帰るんだそう。
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手前がお菓子の入っているパッケージ。且座は餅米からできている薄いおせんべいに鬼くるみをのせて、白蜜を筆で軽く塗ってしっとりと仕上げただけのシンプルなお麩焼きというお菓子です。且座ってどういう意味なんだろ?と思ってたら同封されていたしおりに開設が掲載されていました。禅語で「お茶を一服どうぞ」という意味なんですって。へー、初耳!地方の方言を商品名につける事はよくありますが、禅語とは…。
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で、これがそのお菓子。めっちゃシンプル。だけど、佇まいがどこか凛としています。これ、白蜜をお庭に、くるみを石の姿に見立てているんだそうで、つまり石庭を表しているのですね。芸術だなー。普段あまりお菓子を食べないという同僚も「そんな自分でもわかるほどに品があるね、このお菓子」と感動してました。
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土台となっているお麩は、この状態だとカサカサと程よく乾燥していますが、口に含むとじゅわりと静かに溶けていきます。だから湿気厳禁!その上のくるみも、程よい油分とともに口の中で溶けて行く…。
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甘さはこの白蜜が担っているだけなんで、もうほとんど素材そのもののシンプルな美味しさを楽しめるっていう、そんなお菓子なんですね。麩にくるみをのせただけじゃん、なんてとんでもないです。コレすっごい計算されてるお菓子だと思いました。シンプルなだけに。
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最近なにかのお菓子の賞を獲得したのだかノミネートされたのだかで注目されているそうですが、店主いわく「忙しくなっても沢山作れないから困っちゃう」との事です。このお土産をくださった方も買えなくなったらどうしようと言ってました(笑)。確かに、コレ秘密にしておきたい味です。ここぞ!という時にお土産で持って行きたくなるような、そんな粋なお菓子。

会津駄菓子 本家長門屋
http://www.nagatoya.net/

※公式サイトを見ていて初めて知りましたが、切る毎にデザインが違う羊羹・Fly Me to The Moon 羊羹ファンタジアを販売しているメーカーさんでした!



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# by nalu_3_lin | 2017-12-10 14:08 | お土産 | Trackback | Comments(0)

【お菓子の蔵 太郎庵】歴史銘菓 会津藩物語

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福島県のお土産。お菓子の蔵 太郎庵の会津藩物語というゴーフル?のような焼き菓子でした。2種類あったよ。
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こちらはミルククリーム。歴史そんなに詳しくはないのですが、家紋らしき模様が入っております。
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パリパリっと薄くて軽い食感の生地の下にはまんべんなくミルククリームが塗られておりました。
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こちらの赤い袋に入っていたのはストロベリークリームです。
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甘酸っぱさがちゃんとあるクリームが美味しい。
お菓子の箱に入っていた小さなリーフレットのようなもの、商品の説明かな?と思って読んでみたら歴史についての解説がビッシリと書かれていました。しかも第45話だって!連続ものなのか…。会津関連だと、大河ドラマだけでも天地人や八重の桜などが舞台となっていますね。

お菓子の蔵 太郎庵
https://www.taroan.co.jp/

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# by nalu_3_lin | 2017-12-10 13:48 | お土産 | Trackback | Comments(0)

【自作】豆腐ムース チョコレート味

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豆腐ムースの自作シリーズ、第3弾です。これが大本命!チョコレート味。板チョコを細かく刻んでもいいんだけど、クリスマスシーズンで手作りケーキの材料がスーパーなんかでも山盛り並んでたので、製菓用のチョコレートを使ってみました。質なのか形状なのかわからないけど、やっぱ溶けるの早くていいですね。しかもまろやかに溶けていった。板チョコなら溶かした事あるんだけど製菓用チョコレートなんて学生時代にお菓子づくりに熱中してた時期以来かも。
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湯煎で溶かしたチョコレートの中に、水を切った豆腐を入れて混ぜていきます。今回は絹豆腐を使いましたが、結論として絹でも木綿でもいいのでとにかくミキサーなんかでとろっとろに混ぜてから使ったほうが確実に滑らかな舌触りになるという事ですね。あ、これ当たり前か…。この状態だとなんだか麻婆豆腐のようですね。電動の泡だて器があればこのまま突っ込めばいいと思いますが私は持ってないのでひたすら泡だて器で混ぜました。次から先に豆腐をミキサーにかける事にします。好きならナッツ入りチョコとかドライフルーツ入りチョコとか使ってもいいと思います。味と食感にアクセントが出るよね。
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出来上がりがこちら。ミルクチョコレートを使ったので思ってたよりは黒くならなかったなー。これでも十分甘いので、これ以上色をつけるならカカオ(ココア)の純正パウダーを入れるといいと思う。砂糖入れすぎでちょっと怖い…。チョコレートは冷えると固まる性質を持っているので、ほっといても自然とそれっぽいムースのような質感になってくれてよかったです。一番の成功となった豆腐ムースですね。味も抜群に美味しい。もともとチョコレートが美味しいからね~。油分が気になるって人はカカオパウダーとかカカオニブとか使ってもいいけど、それだけだと多分ここまでしっかりとは固まらないと思います。せめてココナッツオイルくらいは入れてもいいんじゃないですかねえ。

★【自作】豆腐ムース りんご味の記事はこちら
★【自作】豆腐ムース 抹茶味の記事はこちら

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↑豆腐スイーツ楽しいなー、いろいろ研究してみたい。
# by nalu_3_lin | 2017-12-10 13:38 | →【自作】作ってみました | Trackback | Comments(0)

【KIRIN】世界のKitchenから 甘く香り立つスパイスの薫るホット葡萄

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ペットボトルのゴミが増えるのが嫌なので基本的にそんなにペットボトル飲料って買わないんですけど、久々に飲んで美味しいなあと思ったのがコレ。世界のKitchenから 甘く香り立つスパイスの薫るホット葡萄。差し入れで貰ったから値段は不明ですが、ポスター見たから割と最近の商品のような気がする。ドイツのクリスマスマーケットで飲むような、ホットワインを連想させます。これはたぶんノンアルだと思うんですけど、味の濃い葡萄ジュースって感じで美味しかった!
シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスの味もしっかり利いていて、でも苦くないし何よりも香りが本当に良い。オススメです。

KIRIN(キリン)
http://www.kirin.co.jp/

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# by nalu_3_lin | 2017-12-09 12:46 | →ペットボトル | Trackback | Comments(0)

FAMIMA CAFE&SWEETS ふんわりとしたシュガーリングドーナツ@ファミマ

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こちらもピンク色のパッケージに入っているFAMIMA CAFE&SWEETSシリーズより、ふんわりとしたシュガーリングドーナツ(100円)。
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ドーナツはオールドファッション系のザクザク食感の生地が一番好きなんですが、こういうパンっぽいというかイースト系もたまには食べたくなりますね。
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で、商品名の通りちゃんとふんわりとしていました。そしてパッケージからは想像できなかったけど、何気に大きいです。これで100円はお買い得だと思うの。
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滴り落ちそうなほどにたっぷりとかかっているグレーズ、パリパリ食感です。その下のふんわりとしたドーナツ生地との相性が抜群によい!
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思ってたよりも、甘ったる過ぎず良かったですよー、これ。美味しかった!中もしっとり、ふわふわ系。サイズは大きいけれど食感が本当に軽いのでペロリと食べきってしまいました。製造はヤマザキです。

★FAMIMA CAFE&SWEETS バナナと豆乳のマフィン@ファミマの記事はこちら

ファミリーマート
http://www.family.co.jp/index.html

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# by nalu_3_lin | 2017-12-08 21:45 | →ファミリーマート | Trackback | Comments(0)

【有楽製菓株式会社】ブラックサンダー ティラミス

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ローソンで見つけました。ブラックサンダー ティラミス(43円)。
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これは新商品なのかな?まだ食べた事がないので買ってみたんですけど、相変わらずパッケージのデザインがキテます。お嬢様、デザートですわよ!だって(笑)。ほろにがコーヒーケーキ入りとの事でなかなか凝ったつくりになっているみたい。
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ココアパウダーが混ざっているココアクッキー入りなので、ほろ苦いどころかカカオ~!って感じで味が濃くてチョコ好きさんはかなり満足できる味。普通のチョコレートとはまた違う、ザクザクとした食感とこの密度高い感じが好き。他にあまりないチョコレート菓子だと思います。
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コーヒーケーキの感じと、ティラミスっぽいチーズ風味は残念ながらそこまでわからなかった。言われてみればそうかな?って感じで集中しないとティラミスだってわからないような気がするが、まあ普通に美味しいです。食感が本当によいお菓子。

★【有楽製菓株式会社】ブラックサンダーの記事はこちら
★【有楽製菓株式会社】ブラックサンダー 香ばしきなこの記事はこちら
★【有楽製菓株式会社】柿の種サンダーの記事はこちら
★【有楽製菓株式会社】ブラックサンダーの記事はこちら
★【有楽製菓株式会社】100均で購入したブラックサンダーいろいろの記事はこちら
★【有楽製菓株式会社】柿の種サンダーの記事はこちら
★【有楽製菓株式会社】ブラックサンダーの記事はこちら
★【有楽製菓株式会社】白いブラックサンダーとメロ~ンなミニブラックサンダーの記事はこちら

有楽製菓株式会社
http://www.yurakuseika.co.jp/index.html

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↑最近ティラミスそのものを食べていないような…美味しいティラミス、食べたーい!
# by nalu_3_lin | 2017-12-08 21:38 | お菓子(市販) | Trackback | Comments(0)

コッペパン ピーナッツクリーム@イトーパン

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イトーパン(伊藤製パン株式会社)のコッペパンを買うのはこれが初めてかな…?業務スーパーみたいな激安系のスーパーに置いてあるのを見かけます。コッペパン ピーナッツクリーム(71円)。他にあんこ(小倉)とか苺ジャムとか定番っぽいのがある。
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あまりの安さにちょっと心配になってしまうのと、コッペパンの市販品は基本的にどれも同じでしょうと思っているので特にこれまで買う機会がありませんでした。
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ピーナッツクリームが予想以上に黄色でちょっとビビッた。最初、あれ?マスタード?って思っちゃったもん。
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ちゃんとピーナッツの味はするし決して不味くもないのだけど、かと言ってすこぶる美味しい訳でもなく普通にコッペパンでした。うーん、でもやっぱ黄色すぎやしないかい、これ。もうちょっと落花生っぽいベージュ色でいいような気がします。色って大事だね。

イトーパン
http://www.ito-pan.co.jp/

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# by nalu_3_lin | 2017-12-08 21:30 | 菓子パン・惣菜パン(市販) | Trackback | Comments(0)

ジャーマン ホット スタンド(German Hot Stand)@六本木ヒルズクリスマスマーケット2017

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2011年ぶりに六本木ヒルズで開催されているクリスマスマーケットへ遊びに行って来ました。平日の11時オープン直後に行ったのでまだガラガラ。でもスタッフさんがテーブルや椅子の位置をなおしたり、掃除してくれてたりと気配りはバッチリです。
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本場のドイツの雰囲気をそのままに再現しています。さすがにドイツ(というかヨーロッパかな)に比べると規模は小さいと思いますが、それでもなかなか本格的。
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一部のお店は撮影禁止ですが、この雰囲気を写真におさめる為に沢山の方がカメラを首から下げていました。これはスパイスで出来ているオーナメントですね。
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会場を一通りブラブラしたあと、お目当てのランチをゲットしに行きます。昼はともかく、夜はビールを目当てに訪れる方も多いので、ソーセージやお肉などのメニューが充実しています。そしてクリスマスマーケットでは欠かせないホットワインなども。
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以前食べてとっても美味しかった、ジャーマンホットスタンドで今回もホットドッグを食べる事にしました。もう本当に楽しみにしてたの!
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メニューはこんな感じです。サイドメニューなどが色々増えているようですけど、プレーンドッグは500円とお値段が変わっていないのも嬉しい。ジャーマンカレードッグとも悩みましたが、やっぱりここは基本のホットドッグで!
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以前の記事でも書いていますが、パンにソーセージをはさんだだけのシンプルなものが手渡されます。それをここで自分好みにカスタマイズするんです。以前と違っていたのは、ポテトにたっぷりとかけたチーズソースがなくなっていました。あと、マスタードが粒入りだったはずなのにアメリカのダイナーでよく見かける市販品のヤツに変わってましたね。ちょっと残念だな。
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オーダー後、すぐに手渡されたのでこれでもかー!とトッピングをのせた(欲張り)プレーンドッグ(500円)がこちらです。
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パンはちょいとハードな感じで、ふわふわよりも表面パリパリ系です。ソーセージはパリッとはしてるけど、肉汁ジュワー系ではなかったかなあ。オニオンと甘酸っぱいピクルスをのせて、その上に大好きなマスタードをいっぱい。そこに甘みのあるトマトケチャップを。
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写真の上のほうに見えるのはザワークラウトですが、これが美味しかった…!酸味と塩気が強くていいアクセントになっていました。
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ソーセージはパンからはみ出る程に長いんです。まずははみ出ている部分を先に食べてからパンと一緒に頂いたのですが、美味しい…!やっぱり美味しい!
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ザワークラウトの塩気と酸味を頼りに、どんどん食べ進めていきます。ピクルスの甘酸っぱい感じもいいねえ。
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パンは表面こそパリパリっとしていましたが、中はふんわりと柔らかかったです。オニオンはねえ、ちょっと辛かったかな。なくても良かった。オニオンよりザワークラウトの味に感動するなんて、ちょっと意外でした。
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アメリカで食べるおおざっぱな味のホットドッグとはちょっと違いますね。でも、これはこれで美味しい。また来年も食べに行かなくちゃ。
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おまけ。2017年限定のマグカップはこんな感じでした。ここにドリンクを入れてオーダーする事も出来るんですけど、2011年に購入した時は中が汚れたまま持ち帰らなくてはいけなかったので…今回はマグカップ単品で購入しました。750円です。ホットワインなどのドリンクつきだと1000円くらいだったかな。
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これちょうどいいサイズ感で丈夫だし、2011年モデルも気に入ってて毎年クリスマスの時期になると使っているんですよ。でも、デザインが毎年違うと公式では発表されてますが、デザインというより色が違うだけなんです。それで2012年以降、なかなか気に入るマグカップがなくてそれでしばらく行ってなかったんですよね。でも今年のデザインはお気に入りです。クリスマスマーケットは12月25日までです!

★2011年12月ジャーマン ホット スタンド(German Hot Stand)@六本木ヒルズクリスマスマーケット2011の記事はこちら
★2011年12月ヴァイナハツタンネ(Weihnachtstanne)@六本木ヒルズクリスマスマーケット2011の記事はこちら

六本木ヒルズクリスマスマーケット2017
http://www.roppongihills.com/sp/christmas/2017/market/

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# by nalu_3_lin | 2017-12-07 22:01 | ハンバーガー・ホットドッグ | Trackback | Comments(0)

あんこーん 小倉あんバニラ@Kracie

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最近見かけたちょっと変わったアイスクリーム。あんこーん 小倉あんバニラ(78円)。
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あんこ、たっぷり。まるで名古屋名物小倉トーストのおいしさ。というキャッチコピーつきです。名古屋の食文化に慣れ親しんでいる私としては是非食べたいアイスクリームです。クラシエフーズ株式会社が製造しているんだそう。
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中身はこんな感じ。バニラアイスの上には小倉あんがたっぷりと乗っています。
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ワッフルコーンとアイスの隙間にはバター風味コーティングがされていました。
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これ、見た目も美味しそうですがそれ以上に美味しかったです。なんだろう、バター風味がいいのかな?塩気がきいているので甘じょっぱい味わいを楽しめるんですよね。確かに、ただのあんこ乗せアイスではなくって、小倉トーストの味を見事に再現していると思います。

クラシエフーズ
http://www.kracie.co.jp/

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# by nalu_3_lin | 2017-12-07 21:34 | アイスクリーム(市販) | Trackback | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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