人気ブログランキング | 話題のタグを見る

お土産・お取り寄せ

【高砂長寿味噌本舗】味噌焼ショコラ

【高砂長寿味噌本舗】味噌焼ショコラ_c0152767_13575883.jpg

お土産で頂きました。高砂長寿味噌本舗さんの、味噌焼ショコラ。
その名の通り、味噌をメインに取り扱うお店なのですが、調味料やスイーツなど味噌の加工品も沢山開発されているみたいです。和の鉄人として有名な、あの道場六三郎さんもこちらのお味噌を愛用されているそう。
東日本大震災の影響もあり、販売休止中の商品もいくつかあるのですが、ものづくりにこだわりを持たれている老舗の味噌屋さんです。

【高砂長寿味噌本舗】味噌焼ショコラ_c0152767_146074.jpg

味噌焼ショコラはなんと夏でも溶けない味噌チョコレート菓子。
口に入れた瞬間スッとなめらかに溶け、甘さの中に隠し味で長寿味噌特有のコクが感じられる焼きショコラと公式サイトに説明がありました。

【高砂長寿味噌本舗】味噌焼ショコラ_c0152767_1475284.jpg

仙台のゆるキャラ、むすび丸くんがパッケージにデザインされています。可愛い。

【高砂長寿味噌本舗】味噌焼ショコラ_c0152767_14113158.jpg

中身はこんな感じ。表面がすでにひび割れているのは、こういう仕様みたいです。というのも、ポロポロと崩れてきてしまうほどに柔らかく繊細な表面部分なんです。
見た目はダックワーズにも似ているのですが、なんだろうなあ、きなこパウダーのような細かさと言えば伝わるかしら?

【高砂長寿味噌本舗】味噌焼ショコラ_c0152767_14133494.jpg

まるっこい、しっとりホロホロ食感のクッキーってありますよね。あんな感じの食感なんです。口の中に入れるとすごく滑らかに、スーッと溶けて消えてなくなっちゃいます。初めての食感です。

【高砂長寿味噌本舗】味噌焼ショコラ_c0152767_14154513.jpg

味噌は隠し味として使われているみたいで、確かにそこまで主張は強くないのだけど、全体的にコクが増しているというか、味に深みがあるような気がします。味もだけど、食感が変わっていて美味しいお菓子でした。

高砂長寿味噌本舗
http://www.takasagomiso.jp/

にほんブログ村 地域生活(街) 東京ブログ 池袋情報へ
にほんブログ村


↑一度これでお味噌汁作ってみたい。
by nalu_3_lin | 2013-02-27 14:17 | お土産・お取り寄せ | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


by 岐阜うまうま日記