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パン・サンドイッチ

Heart Bread ANTIQUE 銀座本店

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Heart Bread ANTIQUE 銀座本店のクロナッツの続きです。

こちらは夏季限定フレーバーのうちのひとつ、クロワッサンドーナツ ピーチ&ストロベリー(300円)。
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ネットで見かけたお値段より若干高かったんですけど、銀座だからかな…地域によってもしかしてお値段が多少違ってくるのかも知れないですね。
薄いピンク色のグレーズドの上に砕いたホワイトチョコレート、そして赤いソースがかかっています。
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そして、こちらもしっかりとクロワッサン生地!
アンティークの特徴、焼き上げるタイプのクロワッサン生地となっています。
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今まで食べてきたクロナッツは上からチョコレートがかかっているタイプがほとんどでしたが、アンティークはグレーズドがかかっているタイプが多いみたいです。香りはピーチが強いのですが、食べるとストロベリーの味を強く感じました。組み合わせはいいと思う。
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上にトッピングされているホワイトチョコレート、こちらもキャラメルのナッツと同じく、意外にもパラパラとこぼれ落ちる事がありませんでした。
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ただ、やはり熱には弱いらしく食べているそばからグレーズド自体がどろどろと溶けて来てしまいます…。
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中のフィリング、林檎のジャムのような…?もしかしてピーチだったのかな、よくわからなかったけど何かフルーツを甘く煮込んだものがサンドされていました。
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林檎だったのかなあ…なんというか、甘みは強かったんですけど全体的にぼんやりとした味だったのです。
ピーチ味のようなストロベリー味のような、美味しいんだけど何味?みたいな…。
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この赤いソースはちょっと甘酸っぱかったですね。
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グレーズドが溶けて来た上に、中のジャムらしきものもはみ出てしまって、手がドロドロです(笑)。
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上下の接着部分が弱いのか、気温のせいなのか、食べているとクロワッサン生地がズルッと左右にズレてしまうんですよねえ。
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でも、やっぱりこのパリパリ!なクロワッサン生地は他のクロワッサンドーナツ(クロナッツ)にはない食感です。まだ食べてないフレーバーがあるので、全種類制覇を目指します。

★2014年8月Heart Bread ANTIQUE 銀座本店(クロワッサンドーナツ キャラメル)の記事はこちら
★【銀座情報】11月の期間限定商品の記事はこちら
★2012年10月のHeart Bread ANTIQUE 銀座本店(10月の限定商品かぼちゃのチョコリング)の記事はこちら
★2012年9月のHeart Bread ANTIQUE 銀座本店(9月の限定商品キャラメルチョコリング)の記事はこちら
★【銀座情報】8月の期間限定商品の記事はこちら
★2012年7月のHeart Bread ANTIQUE 銀座本店(7月の限定商品メロンチョコリング)の記事はこちら
★【銀座情報】メロンチョコリングの記事はこちら
★2012年5月のHeart Bread ANTIQUE 銀座本店(5月の限定商品宇治抹茶チョコリング)の記事はこちら
★2011年9月天使のチョコリング(池袋東武催事出店)の記事はこちら
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●店舗情報
店名:Heart Bread ANTIQUE 銀座本店 (はーとぶれっどあんてぃーく)
住所:東京都中央区銀座3-4-17 OPTICA 1F・2F
電話番号:03-6228-6806
営業時間:10:00~20:00
HP:http://www.heart-bread.com/

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【クロナッツとは?】
クロナッツ(Cronut)は、アメリカ・ニューヨークのドミニク・アンセル・ベーカリー(Dominique Ansel Bakery)が販売している、シェフのドミニク・アンセル(Dominique Ansel)の発案によるクロワッサンとドーナツからなるペイストリーのブランドの事。クロナッツという名称は(アメリカにおいては)アンセル・ベーカリーの登録商標である為、クロワッサン×ドーナツの類似商品はジワジワ登場しているものの、「クロナッツ」と名乗る事が出来ないのです。


by nalu_3_lin | 2014-08-17 11:22 | パン・サンドイッチ | Comments(0)

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