3.11の復興支援で、三陸方面のネットショップで購入したというお菓子をおやつの時間にわけて貰いました。
澤田屋さんのミニオレンジオレンジケーキという商品があるそうで、こちらはミニサイズとの事。
今月はあちこちのイベント会場、アンテナショップ、マルシェなどで三陸(東北)支援の催事があったので、都内でも見かけた事がある方も多いのではないでしょうか?
ちょっとマドレーヌっぽい感じの丸いケーキです。というか、焼き菓子なのかな。
あんまり詳しい背景を知らなくて申し訳ないのですが、なぜオレンジなのかよくわからないけれども、ケーキの上には大きなサイズの輪切りのオレンジがどーんと乗っており、その存在感はかなりのものでした。
マーマレードのような感じで、酸味はおさえてあり甘さが引き立つ味になってたかな。スッと切れたし食感もまあまあよい。なにより香りがよい。
そして、その土台となっているケーキの生地がもうふっかふかでヤバかったです。歯じゃなくて唇で噛み切れるんじゃないかってくらいに柔らかかった。
例えるならば、まるでシフォンケーキのようです。風味はマドレーヌやパウンドケーキに近いんですけど、食感は全く違います。
生地がほんのりとオレンジ色なのもいいですね。美味しかったです、ごちそうさまでした!