2017年 03月 03日 ( 2 )

La feverie(ラ フェヴァリ)

c0152767_22353847.jpg
名古屋滞在中に、お友達にバレンタインの友チョコで頂きました。La feverie(ラ フェヴァリ)のチョコレートです!デパートのバレンタイン催事を一緒にまわっていたのですが、2人で試食しながら「美味しいね~」と言っていたチョコを覚えててくれて、その場でプレゼントしてくれたのです。感激。
c0152767_22370227.jpg
ショコラプロデューサーのVirginieさんのブランドのよう。輸入ものなので直営店はないみたいですが、こういう催事の時はあちこちで購入可能みたいです。実際、東京に戻って来てからもデパートでチラッと見かけました。プラリネのひとつが、あのサロン・デュ・ショコラで大賞を受賞したんだとか。
c0152767_22392006.jpg
中身はこんな感じ~。可愛い…!なんかもう、見た目だけですでにやられてしまいますね。最近のチョコレートは本当、オシャレだから男性にあげるのが勿体ないような気もします。女性だけでキャピキャピ言いながら食べたくなってしまう(笑)。
c0152767_22403770.jpg
左から、トリュフ ココ、パレット・ミラベル、真ん中のハート型はクールルージュ。
c0152767_22413059.jpg
ロシェ アナナス、そして大賞を受賞したプラリネ・ノワゼッツ・ピエモンです。
c0152767_22432657.jpg
では、さっそくひとつずつ味わっていこうと思います!これは確か催事会場でも試食で頂いて、お友達と「美味しい~!」と騒いでいた、トリュフ ココ。スライスしたココナッツがたっぷりとまぶしてあるんです。シャキシャキっとした食感を味わう事が出来ます。
c0152767_22444061.jpg
ココナッツ特有の甘い香りも漂ってました。
c0152767_22450681.jpg
中身はなかなかビターな味わいで、そのギャップがよい。口の中でゆっくり、ゆっくりと溶けて行く感じかな。時間をかけて味わう事が出来ました。
c0152767_22460426.jpg
パレット・ミラベルはデザインがとっても個性的。絵筆でなぞったような模様が入ってますね。
c0152767_22465214.jpg
中身はスモモクリームを入れているんだとか。へー、珍しい!ほかにパレット・フレーズというチョコがあって、そちらは色違いの赤いデザインでした。
c0152767_22474772.jpg
なんというか、パッションフルーツに近い感じ。酸味がしっかりと利いてるんです。ベリー系とはまた違う酸っぱさですね。面白いです。
c0152767_22483694.jpg
見た目の可愛いさで言えばこちらがナンバー1でした。クールルージュ。これぞバレンタイン!ったな具合に、真っ赤なハート型のチョコレートです。でもこれ、すっごいカチコチなの。手の上では溶けないですよ。なんでも、世界初の技法でコーティングしてるんですって。どんな技法なんだ…気になる…。
c0152767_22500813.jpg
まるで大理石のようなマーブル模様のような色合いです。宝石みたいにキラキラしてました。写真からはわかりにくいのですが…。
c0152767_22505074.jpg
食べてビックリ、表面の硬さとは裏腹に中からはこんな風にとろりとキャラメルが溢れ出て来たんです。喉の奥が焼け付くような甘さの、濃いキャラメルでした。ガナッシュをサンドしているのですが、後味まで全てこのキャラメルに持ってかれた感じかな。
c0152767_22522079.jpg
ロシェ アナナスはザクザク食感を楽しめるチョコレート。似たような作品で、ロシェ フランボワーズというのもカタログに掲載されてました。
c0152767_22533865.jpg
色が濃いですね。ビター風味のチョコの中にはビターガナッシュ、と苦みが強調されている中にフレッシュパイナップルを合わせているんです。まるでパインのチョコがけのようです。フルーティー。
c0152767_22550892.jpg
パイナップルのおかげなのか、トロピカルな感じ!美味しい!ハワイで食べられそうな味(笑)。あとこれ、食感も良かったなー、ザクザク系で。
c0152767_22555580.jpg
そしていよいよ、最後に残しておいたサロン・デュ・ショコラで大賞を受賞したプラリネ・ノワゼッツ・ピエモンを食べまーす!
c0152767_22564902.jpg
寒い部屋に置いておいたからかもなのですが、表面のチョコレートが驚く程にパリッ!としていました。歯ざわりがとても良い。ヘーゼルナッツの繊細な甘さもよく伝わって来ます。甘くて美味しいけど、くどくないです。口の中でスーッと溶けて消えちゃうような甘さ。そして、この中にもなにやらジャリジャリとした食感があって、楽しめました。ミルクチョコレートなので全体的には甘い仕上がり。
c0152767_22585773.jpg
世界最高のフレー・プラリネを受賞したというその基準は素人の私にはよくわかりませんが、これ普通に美味しい。ヘーゼルナッツの風味が好き!ってのもあるかもなんですけど、いくつでも食べられる…。直営店がないのは残念ですが、ちょこっと贅沢したいなーって時に手が届くお値段ですし、次のバレンタイン催事で見かけたらまたチェックしてみたい、チョコレートブランドです。

有限会社 ダスカジャパン(輸入元)
http://www.daskajapan.com/

にほんブログ村 地域生活(街) 東京ブログ 池袋情報へ


by nalu_3_lin | 2017-03-03 23:04 | 洋菓子(ケーキなど) | Trackback | Comments(0)

【菓子パン】DONUTS STATION 桜あん&ホイップドーナツ@ヤマザキ

c0152767_22251810.jpg
久しぶりにポプラに行ったら、ヤマザキの菓子パンコーナーにて春季限定のドーナツステーションを色々と発見しました!DONUTS STATION 桜あん&ホイップドーナツ(100円)。他に抹茶味のオールドファッションのドーナツがあったけど、まあ抹茶味はいつでも食べられるので、こっちを選んでみましたー。
c0152767_22263848.jpg
サイズはちょっと小さめ。桜風味のドーナツにホイップと静岡県産の桜葉の塩漬け入りの桜あんを一緒に包み込んでいるようですよ。
c0152767_22272911.jpg
薄い薄い、桜色。というか、サーモンピンクという表現が近いかな。うっすらと、グレーズドされているように思います。全体的にしっとり。
c0152767_22284234.jpg
パン生地がテカテカ輝いているタイプのあんぱんよりも、私はこういうしっとり系のあんぱんのほうが好きかなあ。
c0152767_22291939.jpg
そして中はこんな感じ!どこまでも桜色なのです。きゃー!可愛いー!みちっとしたパン生地の中には、甘いホイップクリームと、ズッシリ重みをもつ桜あんが。
c0152767_22301878.jpg
食べ進めていくと、どんどん中からホイップクリームがあふれてきます。菓子パンにありがちな軽いタイプのものです。
c0152767_22305325.jpg
桜あんの甘さと、桜葉の塩漬けのしょっぱさのバランスが良かったな。パン生地(あ、ドーナツ生地?)もしっとりしてたし、大満足でした。

★【菓子パン】DONUTS STATION オールドファッションドーナツ抹茶@ヤマザキの記事はこちら
★【菓子パン】DONUTS STATION さつまいもあんドーナツ@ヤマザキの記事はこちら
★【菓子パン】DONUTS STATION もっちわ@ヤマザキの記事はこちら
★【菓子パン】DONUTS STATION ダブルチョコ ケーキドーナツ@ヤマザキの記事はこちら
★【菓子パン】DONUTS STATION キャラメルチュロッキー ホワイトチョコ@ヤマザキの記事はこちら
★【菓子パン】DONUTS STATION オールドファッションドーナツ チョコ@ヤマザキの記事はこちら
★【菓子パン】DONUTS STATION 秋季限定さつまいもチュロッキー@ヤマザキの記事はこちら
★【菓子パン】DONUTS STATION オールドファッションドーナツ 塩バニラ@ヤマザキの記事はこちら
★【菓子パン】DONUTS STATION ダブルチョコケーキドーナツ@ヤマザキの記事はこちら

にほんブログ村 地域生活(街) 東京ブログ 池袋情報へ


by nalu_3_lin | 2017-03-03 22:34 | →ヤマザキ | Trackback | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
池袋情報
寿司・魚介類
天ぷら・揚げ物
そば・うどん・麺類
焼鳥・串焼・鶏料理
すき焼き・しゃぶしゃぶ
おでん・鍋・スープ
お好み焼き・もんじゃ等
丼もの
和食その他・地方料理
ステーキ・ハンバーグ
イタリアン(パスタ・ピザ)
洋食・欧風料理
西洋各国料理
中華料理
餃子・肉まん
韓国料理
アジア料理
ラーメン・つけ麺
カレーライス
インドカレー
焼肉・ホルモン類
居酒屋・ダイニングバー
ラウンジ・ホテル
パン・サンドイッチ
ハンバーガー・ホットドッグ
カフェ・喫茶店
珈琲・紅茶専門店
洋菓子(ケーキなど)
→シュークリーム
アイスクリームなど
和菓子・甘味処
→鯛焼き
→あられ・煎餅
その他スウィーツ(笑)
定食屋・弁当・おむすび
その他
→新大久保
→上野
→表参道
→東京駅
→ディズニーリゾート
催事イベント
お土産
→東京土産
→ハワイのお土産
→海外のお土産
お取り寄せ(通販)
お菓子(市販)
→韓国のお菓子
→チロルチョコ
→無印良品
洋菓子・和菓子(市販)
→モンテール
→ふわふわスフレ(ヤマザキ)
→ロールちゃん(ヤマザキ)
→Delicious Sweets(ヤマ
アイスクリーム(市販)
→森永乳業
→赤城乳業
→明治
→丸永製菓
→グリコ
→ロッテ
菓子パン・惣菜パン(市販)
→ヤマザキ
→ヤマザキのコッペパン
ドリンク類(市販)
カップ麺・インスタント麺
コンビニ
→ファミリーマート
→ローソン
→セブンイレブン
→サークルKサンクス
→ミニストップ
ファーストフード・ファミレス
ハワイでごはん2010
ハワイでごはん2012
ハワイでごはん2013
ハワイでごはん2014春
ハワイでごはん2015春
ハワイでごはん2016冬
岐阜でごはん2017冬
野菜と果物
おうちごはん
Vitamix
サプリメント・スーパーフード
おいしい!ランキング
食べる本
食べるコラム
Bus sagasu
ご挨拶&お知らせ
イベント参加・取材等

最新の記事

以前の記事

2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 03月
2005年 12月

検索

最新のコメント

おいしい情報。





















遊びに来た人。

free counters

ブログジャンル