2017年 03月 05日 ( 2 )

【青山情報】Farmer's Market @UNU

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最近よく青山に出没しております。国連の前で毎週開催されている青山ファーマーズマーケット(Farmer's Market @UNU)に今日も行ってきました。前回訪問した際に買った商品が欲しくて行ったんですけど、残念ながら今日は出店されていませんでした。最近訪れた時の写真を時系列バラバラですが記事にまとめたいと思います。
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蜂蜜屋さんがいっぱい出店してた日。一緒に出掛けた友人が蜂蜜が欲しいと言っていて、あちこちのお店で試食をして一番美味しいと思った蜂蜜を最後にお買い上げしていました。印象としては、どこもみなさん試食を積極的にさせてくれるなあという感じでした。食べて納得して買って貰いたい、という熱意が伝わってきます。あと、ハワイのファーマーズマーケットを思い出した。
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野菜や果物を販売しているお店が圧倒的に多かったです。生産者さんが立っているお店がほとんどなので、質問にもすぐ答えて下さって嬉しい。
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ここはスパイス専門のお店。ディスプレイが素敵。ちなみに今日も出店されていました。人気店なのかな?
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先月訪れた頃はやたらこんなカラフルなニンジンを見かけました。食べ比べが出来そうです。甘いんだって!
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白いニンジンがあるんだー!珍しい!赤いニンジンは見た事があるかな。最近は赤い水菜や赤い白菜などもよく出回っていますね。アントシアニンが豊富なのです。
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スムージーに入れたくなっちゃうケールなども。他にパクチーやハーブなど、スーパーで見かけないような野菜が人気でしたよ。
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マルシェでは食べ物だけではなくて、こんなにキュートな雑貨やお花なども販売されています。また、キッチンカーもたくさんいてとにかくにぎやかだったなあ。
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友人が結局買ったのはこちらの非加熱の蜂蜜でした。私はアガベシロップ使っているので蜂蜜は買わなかったのだけど、試食だけさせて貰ったらめちゃくちゃ濃い…!
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どんどん試食をすすめて下さるので遠慮なく頂きましたが、れんげ?の蜂蜜が好みの味でした。子供の頃、そういえば田んぼでれんげの蜜をダイレクトに吸った事を思い出しました…。だからか。花の違いで蜂蜜の味はやっぱり違います。ハワイのマルシェでも経験済みなので知ってはいるけど、不思議です。
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非加熱だと、蜂蜜が持っている栄養素と酵素が生きてるんだって。友人はシンプルにアカシアの蜂蜜をお買い上げ。非加熱だからなのかはわかりませんが、とろ~りというよりは少し舌の上にザラザラ感が残るような食感です。青臭いというか、生っぽい香りもしますが、味はとても力強い!ただ、私あまり蜂蜜を使う機会もないので…。いろいろ食べ比べてみるのも楽しそうですねえ。

Farmer's Market @UNU
http://farmersmarkets.jp/

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by nalu_3_lin | 2017-03-05 19:57 | その他 | Trackback | Comments(0)

【鹿吉】御焼き芋 宗休

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以前記事をアップした時はあまりこちらのブランドを知らないままに食レポを書いていたのですが、あの後テレビや有名人のブログなんかでチラホラと見かける機会があって「結構有名なのね~」と知りました。美味しいサツマイモや焼き芋を販売されている、鹿吉さんです。今回は御焼き芋 宗休というものをお取り寄せ…というか、お取り寄せした友人からのお裾分け。
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芋の種類がなんだったのか聞き忘れてしまったのですが、黄色いサツマイモでした。紅はるかとか、シルクスイートあたりのような気がする…。ねっとりではなく、しっとりとした食感だと思います。
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同じ袋入りで2個貰ったんだけど、こちらは安納芋みたいなねっとりさと、外側がこんな風にカラメル色になっていました。サツマイモの種類、違ったんかな?公式サイトの説明を見ると芋の個性は1本1本違う、とか書かれてますし同じ品種でも仕上がりに結構差があるのかも知れないですね。
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1個目はホクホクした食感で、2個目はねっちりとした食感が特徴的でした。好みは2個目かな。蜜もしっかりと溢れ出ていた…!

★【鹿吉】壺焼き芋の記事はこちら

鹿吉(鳥の声が鳴るよ!)
http://shikakichi.jp/

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↑この芋ケンピも美味しいと評判らしい
by nalu_3_lin | 2017-03-05 19:39 | お取り寄せ(通販) | Trackback | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


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