カテゴリ:サプリメント・スーパーフード( 50 )

【自作】ホワイトチアシードでバナナプディング

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久しぶりにスーパーフードを使ってデザートづくり。というか、今コレ朝食で食べてます。八百屋さんで見切り品の真っ黒になったバナナを安く買えたので、そのままスプーンで潰して柔らかくしたあと、手作りの甘酒(ノンアルコール)を入れて、ホワイトチアシードを入れて終わり。バナナの黒さのせいでプディングも黒く見えますが実際のチアシードは白いです。
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バナナと甘酒の水分を吸うので、カチカチにはなりませんがヨーグルトくらいの硬さにはなります。ヨーグルトを食べる感覚でスルスルといけるので朝食にはピッタリ!ヘルシーだしエネルギーにもなるので、見た目はちょっとアレですがオススメですよ。

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by nalu_3_lin | 2017-04-18 21:31 | サプリメント・スーパーフード | Trackback | Comments(0)

株式会社 光健 元気の素マカ

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もうずいぶん前の話になってしまうのですが、スーパーフードマイスターの講習を受けた際に、自分で味を確かめると意味も込めてお土産(っていうか教材)として配布されたスーパーフードの中に入っていたもののひとつが、こちらの株式会社 光健さんの元気の素マカです。貰った当時はハワイで買って来た海外のマカパウダーをまだ使用中だったので、なかなか開封する機会がなかったんですけど、先日ようやく開封しました。賞味期限が今年いっぱいなので早く使い切りたいところです。

マカは薬事法の関係もあり、ハッキリとは明記されていないのですが、男性向けであれば夜の活力みたいなキャッチコピーで、女性向けであれば妊活をイメージさせるようなキャッチコピーで広告などが打たれていますね。マカ自体は野菜なので、別に薬でもなんでもないんですけど、イメージとしてはニンニクとか生姜のようなものが近いかな。体に良さそうだけど、一度に大量に食べるのはどうなの?って感じ。
なので、これは個人的な見解なんですけども、マカパウダーも例えばほかのスーパーフード、チアシードやココナッツオイルみたいにたっぷり何かに入れるっていう使い方ではないよなって感じがしています。だから減りが遅いんですけど…。
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生理不順で悩んでいる女性の同僚にマカをすすめたところ、最初はどれくらい摂取していいのかわからなかったみたいで、ちょっと摂り過ぎた時は頭痛がしたと言ってました(あくまでも個人の感想で、マカによるものかどうかは不明)。また、私の場合も調子に乗って入れすぎると胃が痛くなった時もあります。なので、メーカーや海外・国内の製品に限らず、毎日ちょっとずつ、を心掛けてます。コーヒーやココア、味噌汁やスープなどの温かい飲み物に少しずつ混ぜて飲むという飲み方ですね。

毎日続けていると、冷え性が少しずつ和らいできたような気がします。もともとそんなに体が弱いほうではないのですが、ここ数年は寝込むような風邪やインフルエンザもなし!あと、マカが効いているのかどうか、その因果関係は不明ですけど、検査の数値が少しずつですがよくなってきてます。
コレに効く!って事ではなくて、毎日の健康を維持するというか、底上げする為に摂取したいスーパーフードって感じでしょうか。私の場合は、このマカとスピルリナが相性いいみたいです。あとはココナッツオイルも毎日摂取してます。

まだこちらの光健さんのマカパウダーは使い始めたばかりなので、じょじょにレシピとか食味とかもレポしていこうと思います。

株式会社 光健
http://www.kokenjapan.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2017-04-05 19:45 | サプリメント・スーパーフード | Trackback | Comments(0)

風と光と ココナッツシュガー

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アガベシロップが切れてしまったので、最近コーヒーに入れているのはこちらのココナッツシュガーです。低GI値甘味料との事。
開封してから気づいたのですが、個別包装されているお砂糖でした。
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有機栽培されたココナッツから作られているんだそうで、キャラメルのような香ばしい香りがします。お砂糖だけですでに美味しそうな風味がついているなんて…。私は甘いコーヒーが好きなのですが、白い砂糖はもう使わないと決めているので、こういう甘味料は嬉しいですね。
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血糖値の急激な上昇を抑えてくれるお砂糖という訳です。思えばココナッツオイル、ココナッツミルク、ココナッツチップス、ココナッツウォーターなどなど、ココナッツって本当に無駄がないというか捨てるところがないんですねえ。
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パッケージもシンプルながらに、どことなくオシャレな感じ。
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色はこんな感じで確かにキャラメルちっくです。黒糖ほどのコクはありませんが、ちゃんと甘い!美味しくコーヒーを頂けて大満足です。しばらくお世話になろうと思います。

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by nalu_3_lin | 2017-03-20 15:53 | サプリメント・スーパーフード | Trackback | Comments(0)

KULI KULI PURE MORINGA VEGETABLE POWDER

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2016年1月のハワイ旅行で購入したモリンガパウダーをやっと開封しました。Kuli Kuli PURE MORINGA VEGETABLE POWDER(セールで2ドル49セント)。これはお試し用のミニサイズです。毎日使えるような大きなサイズは22ドルでした。ホールフーズマーケットで購入。
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原材料はオーガニックなモリンガの葉のみ。それがパウダーになっているだけ、という商品です。シンプル。そのまま舐めてみたのですが苦みはそんなにありませんでした。私はスムージーに入れて使う事に。
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春らしく、菜の花とりんごをベースにしたスムージーに、途中でこのモリンガパウダーを半分くらい入れたら緑色が濃くなった。
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さらに、まったり感をつけてスムージーだけでも満腹感が出るようにホワイトチアシードも加えてみました。
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出来上がりはこんな感じです。ちっとも、渋みとか苦みがなくて飲みやすかったなあ。菜の花などのアブラナ科の野菜は生のまま摂取したほうが栄養素をしっかり吸収できるそうなので、ガン予防の意味もこめてよく使う食材です。

このKULI KULIというメーカーはモリンガを使った商品を沢山出しているみたいですね。私はハワイでは見つけられませんでしたが、バーなどもあるみたい。日本ではまだモリンガ製品って少ないので、どんどん輸入されてくると嬉しいな。日本だと確か沖縄のほうで栽培されていたように記憶しています。

KULI KULI
https://www.kulikulifoods.com/

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by nalu_3_lin | 2017-03-08 14:30 | サプリメント・スーパーフード | Trackback | Comments(0)

soylent(ソイレント)

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妹に貰いました。soylent(ソイレント)。ネットニュースか何かで究極の代替食品として紹介されていたのは知ってたのですが、実物は初めて見たなあ。生存に必要な栄養素がすべて含まれ、従来の食事が不要となるという粉末です。
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栄養成分表示はこんな感じ。Wikiによると、「ソイレント」とは大豆 (soybean) とレンズ豆 (Lentil) から連想された造語であるとされているそうで、アメリカ人が開発したらしい。
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この粉末を水に溶かして飲めばいいらしいのだけど、プロテインやダイエットドリンクみたいなこの手の粉末はちょっと苦手なので、私は毎朝のVitamixで作るスムージーに入れる事にしました。
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豆からできているので、豆乳パウダーみたいな感じがします。おからパウダーほど乾燥してパサパサしている訳ではなく、片栗粉のようなキュッ、キュッという感じがする。
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ソイレントを初めて入れた日のスムージーの原材料はサンチュ。その他にみかんやりんごなど。
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その他のスーパーフード系のパウダーも一緒に混ぜて攪拌します。溶けやすさというか、液体との混ざりやすさは水に溶かして飲むというもともとの使い方もあってか、抜群によかったです。ダマになる事もなかったかな。
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全体的にまったりと滑らかな仕上がりに。ムースとかシェイクのような感じ。あと、豆乳を飲んだ時のような優しい甘さを感じました。

これ、開発のエピソードが面白くて開発者が節約するために食費を削ろうとして開発したのがきっかけなんだとか。で、それを自分自身が飲み続けて実験も続けていたらしい。レシピは完全公開されているので自作する事も可能です。検索すると体験談やレシピも見つかります。私は水に溶かして飲むという使い方は多分しませんが、スムージーに混ぜつつ栄養素が摂取できるなら便利かなあと思いました。

soylent(ソイレント)
https://www.soylent.com/

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by nalu_3_lin | 2017-02-05 21:17 | サプリメント・スーパーフード | Trackback | Comments(0)

Lypo-Spheric Vitamin C kirei

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厳密にいうと食べ物ではなくサプリメントの話なんですが、今これ飲んでて風邪もひかず元気に過ごしているので、ちょっとご紹介でも。
風邪やインフルエンザ、流行ってますね~。おかげさまで私はまだかかっておりませんが、予防的な意味合いも兼ねて先週から毎日これを1日1パウチ、飲んでいます。Lypo-Spheric Vitamin C(リブオン リポ・スフェリックビタミンC)。

*****
リブオン リポ・スフェリックビタミンC 30袋入り(4800円)
http://bettermarche.com/?p=18716
*****

海外で人気のコスメやサプリメントなどを日本向けにご紹介して下さる通販サイト、Better Marche(ベターマルシェ)さんオススメのサプリメントです。これ、以前どなたかの美容系ブログでも拝見した事があった気がします。確か個人輸入か何かで購入されてたんじゃないかなあ。吸収率が最強!…と言われている、飲む点滴というビタミンCサプリなんです。
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ズッシリと重い箱の中身はこんな感じ。30パウチ入っているので、1日1パウチだとちょうど1カ月だね~。液体というか、どろっとしたゼリー状のものがこのパウチの中に入っているのですが、浸透度が抜群に良いらしく、美容のプロ達が使用している高品質リポソーム系のビタミンCを摂取できちゃうサプリメントですって。スゴイな。
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わかりやすいように小皿にちょっと出してみました。まんま、ビタミンCですよ~って感じの濃いオレンジ色をしています。ベターマルシェさんの解説によると、通常のビタミンCのサプリメント(粉とかカプセルとかかな?)は、経口で摂取した場合の吸収率が50%以下なのに対して、このリソポーム系のサプリの摂取率はなんと98%なんだそうで。
なので、美肌作用が抜群のビタミンCが無駄なく摂取できるという…。
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今日でちょうど飲み始めて1週間なのですが、お肌がつるんとした感じがハッキリとわかります。例えば洗顔石鹸だったら洗い上がりの瞬間、美容液だったら塗った直後や翌朝にも同様の「つるん」とした質感はあるんですけど、これはサプリメントなので内側から効いているのか、洗顔後でも寝起きでもメイク落とした後でも、とにかくいつでもお肌がつるんとしてるんです。なんつーか、持続してる感じがするの。美白やアンチエイジングはもちろんなのですが、ビタミンCなのでこの季節は風邪予防やストレス解消にも期待が持てるらしく、まさに「今」のシーズンにあると嬉しいサプリメントです。4800円だから1日あたり160円の点滴と考えると決して高くないですよね。

ただ、難点はこのまま飲むとちょっと美味しくないかな…。ビタミンCなので酸っぱいと思われそうですが、そんな事はなくって、表現がとても難しいのだけど、ドロドロとした少し生臭いというか青臭い感じの味と匂いがするゼリーなんです。パッケージにあるように、飲み物に溶かして飲むといいと思います。私は面倒くさがりなので、一瞬我慢して(笑)水で一気にパウチから直接チューっと吸って飲み干しております。慣れると平気。

空腹時の朝に摂るのがオススメらしいので、朝自宅を出る前か、忘れちゃった時は寝る前とか、とにかく1日1パウチを目標に飲んでます。おかげさまでお肌も体も元気!非遺伝子組換え グルテンフリーなのはさすが。海外サプリはこの辺が徹底されていて素晴らしいと思います!

Better Marche(ベターマルシェ)
http://bettermarche.com/

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by nalu_3_lin | 2016-11-19 21:25 | サプリメント・スーパーフード | Trackback | Comments(0)

ココナッツオイルが固まりました~

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スーパーフード類はシンク下の戸棚においているのですが、昨日あたりに使おうと思って取り出したらすっかり固まってました。
今くらいの固さが一番使いやすいです。スプーンがスッと入るくらい。これから冬になるとガチガチに固まり(凍る訳ではない)、スプーンでゴリゴリ削らないとダメだから面倒なんだよねえ。マメな人は湯煎で柔らかくして使うそうなのですが。

スプーンですくって、そのままコーヒーに混ぜるのが大好き!でも、スプーンは清潔なものを使わないとNGです。
また、これくらいの固さのものを手のひらでじんわりと溶かして温めてから、顔をマッサージすると気持ちいいしお肌もツルツルになりますよ~。

★365 ORGANIC Virgin Coconut Oilの記事はこちら

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by nalu_3_lin | 2016-10-20 21:25 | サプリメント・スーパーフード | Trackback | Comments(0)

そのまま食べれるキヌア

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貰いものです。そのまま食べれるキヌア、という商品。販売者は旭食品さん、製造者は三共食品株式会社さんです。キヌアの原産地はペルーで、原材料もキヌアのみ。ドライパックの状態になっていました。
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要は、キヌアをグツグツと煮るところから始めると時間がかかってしまうけれど、これは開封してそのまま食べられる(使える)よ~って事なんですね。で、さっそく開封してみたけどパウチの内側にキヌアがいっぱいくっついてしまって(湿ってるから)すごーく勿体ない!なので、お水を入れてゆすぐ感覚で全部取り出しました。どうせスープに入れるつもりだったから。これでもサラダとかだったら無駄なく綺麗に使うの大変そうだなあ。



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by nalu_3_lin | 2016-10-07 21:28 | サプリメント・スーパーフード | Trackback | Comments(0)

イデア ナチュレル ブルーアガベオーガニックシロップ

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頂きものです。イデア ナチュレル ブルーアガベオーガニックシロップ。ちょうど、アガベシロップを切らしていたのでうれしい。これはガラスの瓶入りでなんだかちょっと高級品っぽいです。オーガニックだって。原産国はやっぱりメキシコ合衆国。多いなあ。
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アガベシロップのおさらい。高級テキーラの原料となるブルーアガベ(竜舌蘭)から作られているシロップなのですが、しっかり甘みはあるもののGI値(血糖上昇指数)が砂糖の5分の1なので、オーガニック志向な人、ヴィーガン食を好む人、スーパーフード好きな人なんかに愛用されています。最近、日本のテレビや雑誌なんかでも「低GI」というキーワードがやっと浸透してきたような気がする。それがキャッチコピーとなっている食品も結構発売されはじめてきてますね。
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この製品はGI値が21なんだって。でも甘さはしっかりあるので、私は最近チャイの中に入れて飲んでたりします。もちろんコーヒーにも合うよー。写真は薄いピザ生地に、シナモンパウダーとこのアガベシロップをふりかけたスイーツ風ピザ。最近、自由が丘にあるビーバーテイルズっていうスイーツっぽいナンみたいなペイストリーを出すお店に行って来たんですけど、そこの人気メニューを真似してみたフレーバーです。シナモン効果で体ぽかぽか。チャイを飲む時もシナモン入れてます。



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by nalu_3_lin | 2016-09-29 21:09 | サプリメント・スーパーフード | Trackback | Comments(0)

キヌアごはん

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最近テレビで取り上げられてまた話題になった押し麦に、キヌアをたっぷりと混ぜて最近食べています。上に乗せているのは親子丼です。カレーでもなんでもいいんだけど、上の具材がガッツリ系でも下が大麦×キヌアだと、ちょっと罪悪感が薄れます(笑)。

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キヌアのプチプチ感と、押し麦のプチプチ感、どちらも相性よくて美味しいです。

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by nalu_3_lin | 2016-06-17 21:51 | サプリメント・スーパーフード | Trackback | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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