カテゴリ:パン・サンドイッチ( 164 )

BURDIGALA EXPRESS(ブルディガラ エクスプレス)東京GranSta店

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東京駅の改札内、GRANSTA(グランスタ)の中にあるパン屋さんです。BURDIGALA EXPRESS(ブルディガラ エクスプレス)。その存在は随分前から知ってはいましたが、ほとんど利用する事がありませんでした。どうしても、東京駅で買うものってお土産的なものとかスイーツが私の場合は多いので…。ここはパン屋さんなので、旅行者が食事をするために利用する店ってイメージがあったんだけど、通勤途中の人もサクッとここでパンを買っていく姿をよく見かけました。
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で、なんでここを利用したかというと最近よくネットやフリーペーパーなどでこの東京パヴェというシリーズをよく見かけたからなんです。2016年に初登場したという、東京駅限定のデニッシュメロンパンなんだって。全部で10種類あって価格は一律で各220円。でも店頭には8種類くらいしかなかったような気がします。その時々で入れ替わるんでしょうか?
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東京パヴェ チョコミント(220円)。
フランス語で「石畳」という意味を持つパヴェをイメージしたパンなので、四角い形をしています。正方形。
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横から見るとこんな感じで、なんでしょう、正方形のフランスパンの上にチョコミント味のメロンパン的なクッキー生地がのってるよって感じのパンですね。
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裏から(下から?)見るとこんな感じ。これ、パンっていうよりもガリガリ食感すぎて、どっちかってーとラスクです。めちゃ硬かった。
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上にのせてるクッキー生地はちゃんとチョコミント味で見た目だけじゃないですよー。チョコミン党も納得の味だと思います。でもまあ全体的に甘いよね。
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サイズも小さく見た目もカワイイので、パンというよりも東京土産という位置づけで人気があるんだそうです。すごく美味しかった!ってわけでもないけどシリーズものは好きなので、他の種類もコツコツ食べて制覇してみたいかも。

●店舗情報
店名:BURDIGALA EXPRESS(ブルディガラ エクスプレス)東京GranSta店(ぶるてぃがらえくすぷれす)
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1
電話番号:03-3211-5677
営業時間:7:30~22:00(平日、土曜日)7:30~21:00(日曜日、祝日)
定休日:年中無休
HP:http://www.burdigala.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2018-02-07 18:59 | パン・サンドイッチ | Trackback | Comments(0)

SIZUYA PAN(しずやぱん)京都駅店

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すでに記事にしている志津屋(SIZUYA)京都駅店のすぐそばにある、SIZUYA PAN(しずやぱん)京都駅店。こちらはオープンが朝の9時からなので、さっきカルネを購入した時間(朝の7時)にはまだ開いてなくて、再び戻って参りました。京都界隈で知らない人はいない、志津屋さんの新ブランドです。今のところ5店舗しかないみたい。
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京都の様々な食材と食文化をあんぱんで表現する、というコンセプトのお店。という訳で、並んでいるのは全部あんぱんです。全部で10種類ありますが、すでに売り切れとなっている人気商品もありました。単品で1個から買う事が出来るのも嬉しい。
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何を選べばいいのか悩んでしまった時は売上ランキングも参考になりますよ。酒粕入りだったり、餅が入ってたり、パン生地にも中の餡にも和風っぽさ溢れるフレーバーが揃っています。
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全部買いたいくらいなんですけど、そんなにパンは食べられないのでお試しでとりあえず1個だけ買ってみる事にしました。美味しかったらまた次の機会に別のあんぱんを買ってみようかなーと思って。中身もちゃんと確認出来るし、全部は無理だけど一部は試食もあって良かったです。
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なんつっても、このパッケージがレトロ可愛い!京都へ行く前に京都駅周辺で買えるお土産をネットで検索していて偶然見つけたんです。パン自体もすごく小さいんですけど、お土産には向いているサイズなんじゃないかなと思います。
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私が購入したのはこちらの抹茶ぱん(鹿の子 抹茶あん)です。230円。一番人気の濃い抹茶あんぱんが売り切れだったー。
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茶葉とかが入っていそうなレトロなデザインです。普通のあんこ入りのあんぱんも定番だしおさえておきたかったんだけど、試食して美味しかったのでこちらに。味ではなくパッケージで選ぶってのもいいかも。全部、デザインが違うんですよ!
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残念ながら荷物におされて、ちょっと潰れてしまいました。インスタ映え、しないなー。インスタしてないけど。
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形は一般的なまんまるではなくて、筒形っていうの?縦に高さがあるパンケーキみたいな、茶筒の蓋みたいな形をしているのです。
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サイズ感はこれくらいで非常に小さいです。お腹を満たす為ではなく、完全にお土産向け、スイーツという部類に入ると思います。
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ディスプレイが可愛いかったので真似して断面図を撮影してみました~。抹茶ぱんに、抹茶あんなので全体的に緑色ですけども、その中に蜜漬けした小豆が散らばっていてまるで水玉模様みたいでカワイイ。なのでお揃いで水玉模様のお皿に載せてみたよー。
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とにかく、抹茶味。どこを食べても抹茶の味がするし、香りもすごくいいですね。抹茶あんは最初くどいかなーって思ったけど、そんな事なかった。滑らかでした。
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パンの生地もとても薄いので、なんか和菓子を食べているような気分になります。抹茶味のおまんじゅうって感じかな。
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それほど甘すぎなかったのでペロリと完食しました。小豆もホクホクだったし、蜜漬けされてたのでちょっと甘みもあって良かった。
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公式サイトを見たら通販出来るみたいです。でも、京都へ行く度にひとつずつ食べてコンプリートしていきたいような、そんなあんぱんでした。
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今のところ京都しか店舗がないみたいですが京都駅でサクッと買う事が出来ますし、まだ比較的新しめの京都土産だと思うので、定番土産に飽きちゃったわーって方にはオススメです。見た目もサイズ感も女子受けしそう。

●店舗情報
店名:SIZUYA PAN(しずやぱん)京都駅店(しずやぱん)
住所:京都市下京区東塩小路町8-3JR京都駅八条口
電話番号:075-692-2452
営業時間:9:00~21:00
HP:http://www.sizuyapan.kyoto.jp/

※時間帯によって商品の補充にムラがあるみたいです。私が購入した時は濃い抹茶ぱん無かったけど、夜にまた通ったらありました。

★2018年1月志津屋(SIZUYA)京都駅店の記事はこちら

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by nalu_3_lin | 2018-01-31 22:00 | パン・サンドイッチ | Trackback | Comments(0)

志津屋(SIZUYA)京都駅店

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日帰りで京都へ遊びに出かけて来ました。夜行バスを使ったので早朝に到着してしまい、京都駅周辺をウロウロしましたけどオープンしているお店がほとんどありません。コンビニと、少し待ってたらマクドナルドがオープンしたけど京都まで来てマックもなあ…と思い、寒さ対策で京都駅構内をウロウロする事に。
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すると、京都駅の構内にある、あちらではおなじみの志津屋(SIZUYA)が7時にオープン!助かったー、と思って急いで店内へ。
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東京でいうところの、どの程度のパン屋さんにあたるのかなあ…?とにかく主要駅には絶対にある感じで、パン屋さんだけじゃなくてコンビニ店頭とかにも並んでました。地元の人にとっては通勤時や帰宅途中に利用するなじみのパン屋さんだと思いますが、テレビなどでも取り上げられているので観光客がわざわざここでパンを買うのも珍しくないと思います。
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オープンと同時にサラリーマンやOLさんがパンを買う為に次々とお店へ入って行きます。
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京都大鼓あんぱん(250円)、中に入っているあんこと生地が2種類。
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こんなに可愛い、パン de パンケーキ(190円)なんてのもありましたよ~。どれも美味しそうだったんだけど、まだこれからスケジュールいっぱいなのでパンをいくつも買ってられないから定番商品だけ買う事に…。
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それがこちら!カルネ(190円)です。私、これケンミンショーか何かで見た記憶があって、以前京都に出かけた時は全くその存在を知らずスルーしてたんですが、いつかまた行く機会があれば食べてみた~いと思って楽しみにしてたんです。やっと買えました。
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この時はオープン直後だったからなのか、普通のカルネしかなかったです。チーズもあるんですね、いつか食べてみたい。番組では京都人は朝ゴハンに次々とこのカルネを買って行く…とありましたが、実際はそんな事はなく(笑)地元っぽい人の半分くらいが手に取る感じでしたかね。定番すぎて珍しくはないのかも。
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で、早速ですが京都についての朝ゴハンをカルネ(190円)で。残念ながら先ほどの店舗はイートインスペースなどはなくテイクアウトだったので、京都駅を出てベンチみたいなところでパクつく事にしました。すっごい寒かった…。
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サイズ感はこれくらいです。ハンバーガーよりも、気持ち小さいくらいなのかなあ。できれば温めて食べたかったけど仕方ないですね。
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ちょっと硬めのフランスパンに横に切り込みが入っており、ハムとオニオンスライスのみをサンドしているという、すごーくシンプルなサンドイッチです。
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中身はこんな感じ。もう本当にこれだけなのよ。
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なので、すごく奇抜な味がするとかそういう驚きは無かったです。ああ、なるほどねーっていうとてもシンプルで、だけど、どこか懐かしいような味がするサンドイッチでした。なんか本当にフランス?とか外国にありそう。そこにあるものだけで作ったよ、みたいな、潔いシンプルさ。
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パンが硬いので何度もよく噛むんですけど、噛む度にパンというか小麦のほのか~な甘みも出て来て、オニオンの辛みとかハムのしょっぱさとかの混ざり合ってなんかだんだん「美味しい…」って思えて来る不思議な魅力のあるパンでした。ずっと噛んでたい(笑)。サイズは小さめだけど、よく噛むのでお腹いっぱいになったよ。
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コンビニなどの店頭ではこんな風に志津屋のコーナーが用意されているほどです。他にも元祖ビーフカツサンドとかが人気があるみたい。

小腹が満たされたところで次の目的地へと移動します。

●店舗情報
店名:志津屋(SIZUYA)京都駅店 (しずや)
住所:京都市下京区東塩小路高倉町8-3 JR京都駅八条口 アスティロード内
電話番号:075-692-2452
営業時間:7:00~22:00
HP:http://www.sizuya.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2018-01-28 11:46 | パン・サンドイッチ | Trackback | Comments(0)

タカセ 池袋本店

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珍しく仕事帰りの時間帯にタカセに寄ったら、思ってた以上にパンがほとんど売り切れていて撃沈。が、ふと見ると閉店にむけてパンの売り切りが始まっており、こちらのセール品というかおまとめセットみたいなのを買う事が出来ました。昼間にはなかなか見ないセットです。ラッキー。1袋300円。
ちょっとずつ中身が違うので、ビニール袋で透明だしどんなパンが入っているのかきちんと確認してから買うといい思いますよ。大体どれも500~600円相当のパンが入っているのでお買い得です。
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中に入っていたもの、その1。お砂糖たっぷりのソフトドーナツ。確か2個か3個で100円くらいで売られているものが5個まとめて。
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他にお砂糖たっぷりのあんドーナツもタカセでは人気がありますが、こちらは中身が入っていないのでふんわり軽いです。駄菓子っぽい感じのドーナツ。
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サイズも小さいのでおやつにペロッと食べられそう。さすがにこの量の砂糖にはひるむので、食べる前に一応、パタパタと砂糖をはらってます(笑)。
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中に入っていたもの、その2。おなじみのレーズンブレッド。170円のものが丸ごと入っているのでこの時点ですでに元が取れました!
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でもやっぱり賞味期限が近いものなのかな…?基準がよくわかりませんけど、以前食べた時よりも少しだけパサつきを感じたので、早速カットして冷凍庫へ!
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そのまま食べないでトーストして食べる分には全く問題ないです。出来立てのものを買えた時は一心不乱にむさぼり食べてますけども(笑)。
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レーズンがまんべんなく混ざっている断面図。一般的な食パンよりもサイズが少し小さめなので、厚切りにして食べると満足度が高いですよ。
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あらかじめ好きなサイズでカットしておけば、冷凍庫から取り出してすぐにトースターで食べられるのも嬉しいです。
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中に入っていたもの、その3。これなんだったかな、レーズンスコーン…という商品名だったかと思うのですが。確か130円で売られていたと思います。
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なんとも言えない程よいモソモソ感…美味しい。レーズンも大粒のものがドッサリと入っていました。スコーンそのものは薄味というかあまり甘みがなくて、レーズンの濃い甘みで食べ進めるような、そんな感じの素朴なスコーンです。
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これは翌日、会社に持っていって軽い朝ゴハンにして頂きました。粉感がスゴイの。美味しかった!
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好きなパンが売り切れだと残念ですが、こういうお買い得な商品にも出会えるのでたまには違う時間帯にも行ってみようと思いました。
ところで、ショーケースの中をふと眺めてたらこんなの発見…!タカセの商品がなんとイラストシールになってました。どっちもフレーク状で400円だって!え、え、こんなの昔から売ってましたっけ?初めて見たなあ。しかもパッケージもレトロでいいじゃないですかー。もっとグッズ作ってほしいな。

★2017年9月(あんみつドーナツ / チーズボンリュー)の記事はこちら
★2017年8月チーズボンリューの記事はこちら
★2017年8月ラムネぱんの記事はこちら
★2017年8月【池袋情報】タカセで見つけたヨーグルト食パンの記事はこちら
★2013年8月プレーンマフィンの記事はこちら
★2013年7月チーズボンリューの記事はこちら
★2013年5月チョコチップマフィンと抹茶マフィンの記事はこちら
★2012年8月チーズボンリューの記事はこちら
★2012年3月スイートブレッドの記事はこちら
★2011年10月レーズンブレッドの記事はこちら

●店舗情報
店名:タカセ 池袋本店 (たかせ)
住所:豊島区東池袋1-1-4
電話番号:03-3971-0211(代表)
営業時間:8:00~22:00 (パン・洋菓子コーナー) / 9:00~22:00 (喫茶室) ほか
HP:http://www.takase-yogashi.com/

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by nalu_3_lin | 2018-01-11 21:24 | パン・サンドイッチ | Trackback | Comments(0)

浅草あんぱん COURAGE

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浅草をブラブラしていて見かけたパン屋さん。浅草あんぱん COURAGE、とっても小さなパン屋さん(店のチラシにもそう書いてあった)ですが次から次へとお客さんが中へと入って行きます。
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みんなのお目当てはどうもこちらのようです。店名にもなっていますが、あんぱん!
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しかも私の大好きな生クリームたっぷりのあんこ&クリーム入りタイプ。
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狭い店内の中、メインの浅草あんぱんはこんな風に冷蔵ケースに入っていました。でも、常温でも持ち帰りOKとの事だったので、まあ今の時期寒いし持ち帰っても大丈夫だろうなと判断して購入する事に。ビニール袋に入っているので、このままわしづかみにしていいですよと言われた(笑)。
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レジ脇のもうひとつの冷蔵ケースにも山積みです。よく見ると、焼き印は浅草のほかにもうひとつ、寿の文字が。お正月でめでたいからなのか、それとも寿町だったからなのか?理由は謎ですが、浅草なのでやっぱり浅草の焼き印つきの浅草あんぱんを選んでみましたよ~。
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店の外にはベンチがあり、そこで食べる事も出来るみたいです。また、あんぱんの他にも独創的な、そして美味しそうなパンが並んでいましたよ。このしらすフランス(170円)も美味しそうでした。今度また買ってみたいなー。パンの耳(50円)も1人1袋までですが販売されてました。
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さて、購入した翌日の朝食に…。浅草あんぱん(250円)です。
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これまで、土岐新橋の焼き印入りのご当地パン(地元パン)を食べて来ましたけど浅草が仲間入りしました~!しかも嬉しい生クリーム入りです。
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こちらは正方形タイプで、ふっくらと山のように盛り上がっているのが特徴的です。焼き色もとてもいい感じ!
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この通り、厚みもちゃんとあります。食べごたえはバッチリですね。
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浅草あんぱんの断面図はこんな感じになります。パン生地は昔ながらというか、とてもしっかりとしていて給食に出てくるコッペパンのようです。ふんわり…という感じではなく、ムギュムギュと噛み応えがあるというタイプ。弾力もそこまでなかったです。
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パン専用のナイフでカットしていないのでモサモサしているように見えますけど、生クリームが…!すっごく、しっとり、そして滑らかで瑞々しくてびっくりしました。チープなふわふわタイプのホイップではなく、牛乳の味がちゃんとわかる的な、そんな生クリームです。
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そして、その瑞々しい生クリームとは対照的にコッテリとした食感のあんこの存在感。土台となって、しっかりと支えてくれてます。
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食感はコッテリなんですけど、味はそこまで甘すぎずくどくないので食べやすいです。そうそう、浅草あんぱんはこしあん一択となります。つぶあん希望のお客様がいらっしゃいましたが、店員さんに「こしあんしかないんですよ~」と言われてました。でも美味しいから是非食べてみて欲しい!
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見た目は浅草の焼き印とかも入ってますし、いかにも観光客向け~って感じがするかも知れませんけど、ちゃんと美味しいあんぱんでしたよ。パン生地よりも私は中に入っているこの生クリームとあんこのコラボレーションに感動しました!

●店舗情報
店名:浅草あんぱん COURAGE(あさくさあんぱん くらーじゅ)
住所:東京都台東区浅草1-7-1 寿美屋ビル1F
電話番号:03-6231-6882
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日
HP:https://courage-asakusa.com/
FB:https://ja-jp.facebook.com/courage.asakusa/

★2017年12月Delifrance(デリフランス) グランゲート新橋店(新橋)の記事はこちら
★2017年1月Delifrance(デリフランス) 土岐プレミアムアウトレット店(土岐)の記事はこちら
★2017年1月東京あんぱん豆一豆(東京駅)の記事はこちら
★2010年4月東京あんぱん豆一豆(東京)の記事はこちら

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by nalu_3_lin | 2018-01-04 19:49 | パン・サンドイッチ | Trackback | Comments(2)

ヤマザキスペシャルパートナーショップ

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銀座歌舞伎座の地下に広がるお土産売り場、はなみちの一角にあるヤマザキスペシャルパートナーショップ。店頭には歌舞伎にちなんだパンの他、通勤途中にひょいと買える普通のパンや、ヤマザキ商品がズラリと並んでいます。美味しそうなパンを発見したので買ってみました。
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もっちり明太チーズパン(150円)。これね、店頭で手に取った時ほっかほかだったの…!ふわふわで柔らかくて、だから思わず買ってしまったのですが。
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こじつけっぽいかもだけど、歌舞伎の隈取みたいじゃない?明太子ソースが!
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ちぎってみると、明太子ソースは割れ目のようなところに塗られているだけで、中は白いふわふわのパンでした。
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このままでも十分、美味しかったのだけど電子レンジで少しチンしたらチーズもとろっと溶けてますます美味しくなった。パンもめちゃ、ふわふわ。
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明太チーズ味、堪能できました。この味でこのお値段は安い!

★2014年6月かおみせ(隈取よもぎあんぱん / ブリオッシュクリームパン)の記事はこちら

●店舗情報
店名:ヤマザキスペシャルパートナーショップ
住所:東京都中央区銀座4-12-15 歌舞伎座地下2F
電話番号:03-3545-6566
営業時間:?
HP:http://www.kabuki-za.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2017-12-16 21:58 | パン・サンドイッチ | Trackback | Comments(0)

Delifrance(デリフランス) グランゲート新橋店

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随分と長い間、新橋駅を利用してたのですが地下にDelifrance(デリフランス)があった事に先週初めて気づきました。普段、地下は通らないから…。
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ちょうどパン難民になってたとこなので嬉しい!と思って入ってみると、なんと!ご当地パン(地元パン)を発見です。新橋あんぱん(190円)だって。
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早速購入し、その日のお昼ごはんとして頂きました。
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しんばし、という焼き印が押されています。
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この方向から見てわかるかな…?しんばし(新橋)の文字が連なって、ひとつの円を形成しているのです。
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パン生地の焼き色も程よくマットで、少しだけテカリがあるのもなんだかいいじゃないですか。
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コンビニの市販品のようなふわふわ系ではなくて、しっかりと焼きあがっているのだけど中は程よくしっとり、というちょうどいい焼き具合のパンでした。
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中は普通のあんぱんだったー!ホイップクリームが入ってると嬉しかったんだけど、まあいいや。
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あんぱんはサクッと気持ちよく半分に割れて、無駄に弾力もないしちょうどいい噛み心地。中のあんこも、甘さはしっかりあるのにくどくないです。
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なんていうか、まあ普通に美味しいあんぱん。飽きが来ない味といいますか。
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でも、この焼き印見たら買っちゃうよね~。デリフランスは多分、全店舗じゃないにしろこういうご当地パン(地元パン)をいくつか出してるんだろうな、と思います。コレクションしたくなって来ちゃいますね。
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ごちそうさまでした~。

★2017年1月Delifrance(デリフランス) 土岐プレミアムアウトレット店の記事はこちら

●店舗情報
店名:Delifrance(デリフランス) グランゲート新橋店(でりふらんす)
住所:東京都港区新橋2-17-14
電話番号:03-3569-0205
営業時間:[月~金] 8:00~22:00 [土・日・祝] 8:00~21:00
HP:http://viedefrance.co.jp/delifrance/

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by nalu_3_lin | 2017-12-15 22:15 | パン・サンドイッチ | Trackback | Comments(0)

THE CITY BAKERY(ザ・シティ・ベーカリー)

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朝の通勤時、パンを買う事が出来るお店がなかなか見つからなくてパン難民です。以前は有楽町駅前にHOKUOがあったのですが火事で建物が燃えて撤退。それ以降、コンビニでパンをいつも買っています。最近見つけた、東急プラザ銀座の地下2FにあるTHE CITY BAKERY(シティベーカリー)。地下鉄通勤じゃないのでこの辺は地上を歩いている事が多く、最近になって存在に気づきました。
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店舗の構造がちょっとわかりにくくて、まずレジの前を通り抜ける感じでパンを並べているコーナーに行かないとダメなんですよね。なので、結果的に買わなかった場合、手ブラでレジ前をわざわざ通る事になるのでちょっと気まずい…。
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1日30個限定というベーカーズマフィン(460円)はマフィンの上になにやらゴタゴタと角切りのものがデコレーションされています。
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これはインスタ映えしそう!スパイシー サバサンド(680円)。へー、サバ!なんか意外な組み合わせだけど、どこかのご当地グルメでサバサンドって確かあったような気がする。パンが真っ黒なのはイカ墨なのだろうか。リサーチも兼ねて数日通ったんですけど、平日の朝はサンドイッチ系が全く並んでいない事も多いです。通勤途中に買えないと意味ないんじゃ…と思ったけど、昼になったら並ぶのだろうか。
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なんかニューヨークっぽい(?)、クッキーのコーナー。値段の違いがなんなのかよくわからないのですが、枚数か重量が違うのでしょうか。味は同じみたい。
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私の大好きなスコーンやマフィンなどもありました。でもちょっとサイズ小さめかなあ。
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こちらはシティベーカリーの看板商品、プレッツェル クロワッサン(310円)。これはいつ行ってもあった。さすが看板商品です。
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で、私が食べたかったのはこちらのホールウィート クロワッサン マシュマロ&キャラメル(税込み399円)。初めて訪問した日は休日だったので、明日の通勤途中に買えばいいや~と思ってその日は買わなかったんです。ところが!その翌日、行ってみると無い…。その翌日も無い。平日の朝は焼き上がりが間に合わないのか?と思って諦めかけたのですが、1週間くらいしてフラッと寄ったらあったー!と、ソッコーで買いました。同じ平日の同じ時間帯に行ってもある時と無い時があるようです。
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やっと購入出来たこちらのパンはその日の昼ごはんに頂きました。マシュマロがベタベタにくっつくので店員さんもビニール袋に入れるのにすごくモタついていた(笑)。
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ホールウィート クロワッサン マシュマロ&キャラメル(税込み399円)。
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クロワッサン生地のパリパリ具合が素晴らしいです。薄い…!その分、机の上がひどい事になったけど、そんなの気にならないくらいにパリパリで美味しい。三日月型でもなく菱形でもない、なんだか丸っこい形をしていましたよ。
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これは普通のクロワッサンなのか看板商品のプレッツェル クロワッサンと同じ生地なのかよくわからないのですが、途中バゲットの皮みたいなすごく硬いと感じる食感も楽しめたりして、とにかく食べごたえがありました。サクサクで中がふわっ、とか、そういう食感とは全く違うのですよー。
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で、このマシュマロ。ものすごくベタベタとくっつきます(笑)。ガムみたいです。BBQでマシュマロ焼くとこんな感じなんだろうか。市販品で売られてるあのマシュマロとは全く違う食感。びよ~んと伸びるし。でも、甘いけど美味しい。
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キャラメルソースは焦げ感のある苦みが強いタイプだったので、マシュマロの激甘な感じにこれまたピッタリなのでした。そこにパリパリを通り越したザクザク食感。すごく美味しいクロワッサンです、これ。
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朝買ってそのまま放置してたんだけど、クロワッサン生地のこのパリパリ感がずっと保たれてるってスゴイ。どこ食べても美味しいの。
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キャラメルソースと絡み合っているところはもうほとんど原型をとどめてなかったけど(笑)美味しいからいいのです。
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とにかくオシャレなパンが多かったです。難点は平日の朝だとパンの供給にムラがあるっぽいので、お気に入りのパンが見つからない可能性がちょっとあるところかな。休日や昼の時間帯はほとんどのパンが揃っていたように記憶しています。他のパン屋さんと上手く組み合わせて使っていきたいパン屋さんです。

●店舗情報
店名:THE CITY BAKERY(ザ・シティ・ベーカリー)
住所:東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2F
電話番号:03-6264-5201
営業時間:7:30~22:00
定休日:東急プラザ銀座に準ずる
HP:http://www.thecitybakery.jp/

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by nalu_3_lin | 2017-11-23 21:09 | パン・サンドイッチ | Trackback | Comments(0)

オギノパン@催事出店

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東武池袋本店に催事出店していたオギノパンで丹沢あんぱんを買いました。いろんな種類があって選ぶのが大変でした。
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ロゴやマークがすごくレトロで可愛いです。公式サイトで調べていたあげぱんは残念ながらありませんでした。でも、なんかここの丹沢あんぱんは有名なのか?次から次へとお客さんが丹沢あんぱんを買って行ってました。
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丹沢あんぱん 紫いも(140円)。
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まんまるではなくて少し山形というか、しずく型のような形をしています。
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上から見るとこんな感じ。ゴマが乗っていました。職人さんがひとつひとつ、丁寧にあんを包んでいるので同じ形はないんだそうですよ。
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紫いもの色がこんなに濃いです。味も濃かった!あんこ、というよりも焼き芋のペーストみたいな甘さです。ホクホクしてるんだけど、食感はしっとり。
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一般的なあんぱんの生地はふわふわと膨らみのある柔らかいものですが、丹沢あんぱんは北海道産のエゾシカという内麦を使っているため、膨らませる必要がない薄い生地に仕上がるんですって。なので、しっとりとした上品な食感になるんですね。紫いもあんの甘さと、パン生地そのものの甘みがうまくマッチしていました。

オギノパン
http://www.ogino-pan.com/

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by nalu_3_lin | 2017-10-28 21:52 | パン・サンドイッチ | Trackback | Comments(0)

MARUJU(マルジュー)板橋駅前店

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今月のコッペパンは何かな~、と思ってマルジューへ行って来ました。
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開店早々に行ったので、まだパンは全種類は並んでおらず…。コッペパンは1個も並んでなかったので「えー」と思ったのですが、オーダーすれば出来立てが頂けるとの事!ですが、忙しい時間帯だったからなのか連携がうまくできてなかったからなのか、厨房がワタワタしているようでした。ごめんなさいね…。
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こんなハロウィン関係のパンもありましたよー。ジャックオランタン(138円)だって!可愛いです。
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で、購入したのがこちら!出来立てをそのままビニール袋に突っ込んで貰いました。
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こちらは黒豆きなこコッペ(150円)。
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中身はこんな感じ。きなこクリームだと思うんですが、黒豆、との事なのでどことなく黒っぽい色合いをしています。そして、たっぷり!
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学校給食で出てくるような、しっかりとした食感のコッペパンに滑らかでほわほわとしている黒豆きなこのクリーム。美味しいです。ただのきなこクリームよりも、黒豆な分だけ香ばしさが加わっているように感じました。
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こちらは10月のコッペパン、パンプキンコッペ(110円)です。
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たっぷりのかぼちゃあんに、ホイップクリームが乗っています。豪華です。
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かぼちゃの素朴な甘みが濃い~!そしてその上にふわふわなホイップクリーム。まるでスイーツのようでした。
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断面図はこんな感じ。かぼちゃあんはスイートポテトのように滑らかでした。コッペパン、市販品もパン屋さんもかぼちゃあんが増えたように感じます。昔はさつまいもだけだったけど、選択の幅が増えて嬉しいな。

★MARUJU(マルジュー)板橋駅前店(粒ピーナッツコッペ / クッキー&バニラコッペ)の記事はこちら

●店舗情報
店名:MARUJU(マルジュー)板橋駅前店(まるじゅー)
住所:東京都板橋区板橋1-14-8-101
電話番号:03-3964-2321
営業時間:月~金 6:30~21:30 / 日・祝 6:30~21:00
HP:http://www.maruju.com/index

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by nalu_3_lin | 2017-10-26 22:52 | パン・サンドイッチ | Trackback | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


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