カテゴリ:和菓子・甘味処( 133 )

【やまり】みそ大福&づんだ大福

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先日の東武池袋本店で開催されていた山形県の物産展で購入したものです。やまりさんのみそ大福とづんだ大福。それぞれ120円でした。
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名古屋人なので味噌味のスイーツ大好き。みそ大福、試食もさせて貰って美味しかったので買いました。大福の生地がすでに茶系です。
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女性の口で一口か二口くらいのサイズかな。全体的にものすごーく、ふにふに。柔らかいです。
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もち粉が主に占めていて、そこにみそが入っているのです。
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みそ、すごい滑らか。だけどいい塩梅に塩気がきいていて、和風な甘じょっぱい系スイーツ。
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甘さ控えめなみたらし団子を想像して貰うといいかも知れません。美味しい。
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こちらは山形県と言えば、のづんだ大福です。正確にはずんだ大福なのですが、なんでこれ「づ」なんですか?と聞いたら単純に印刷ミスなんだそう。何かこだわりがあるのかと思ってました(笑)。
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ずんだ、美味しいですよねえ。大好きです。
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撮影用の小道具に購入した豆皿がちょうどいいサイズ。
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こちらはもう、特筆すべきポイントも特にない(誉め言葉ですよ)安定のずんだ味です。滑らかすぎず、豆のつぶつぶ感が残ってるところがいいんだよね。
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原材料を見てもづんだ(ずんだ)が先頭に記載されているほどに、たっぷりとくるまれています。大福も、もっちもちです。
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個人的に惹かれて購入したのはみそ大福でしたが、やっぱり安定の美味しさをほこるずんだも捨てがたいですね。買ってよかったです。

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↑味噌スイーツをきわめてみたい。
by nalu_3_lin | 2017-12-01 21:36 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

【畑田本舗】どら一 塩バター

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めっちゃ美味しい生どら(どら焼き)を発見してしまいました…!東武池袋本店の全国各地のご当地銘菓を取り扱うコーナーにて。販売員さんが気前よく大きめサイズの試食を下さり、何気なく食べたのですがビックリするほど美味しかったのですぐにお買い上げです。畑田本舗(ハタダと読むみたい)どら一 塩バター(145円)。
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常温なので厳密にいうと生どらではないかも知れません。でも、あんこだけっていうタイプではなくて、ふわふわとしたクリーム入りで洋菓子風でもあるので私的には生どら焼きの部類。そして塩バターに使われているのは、ご存知、伯方の塩。
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カワイイ模様がついておりました。
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手作りです、みたいな不格好な形がまたいい。どら焼きの生地はふんわりとしていて、蜂蜜も入っているからなのかほんのりと甘い仕上がり。
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持ってみると軽いんだけど、どら焼きの生地はしっとり系です。吸い付いてくる感じ。
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で、中身!このクリームはホイップクリームではなくてホイップバターなんだろうな。なんかパンケーキについてくるような、ああいう感じの質感。パサつく感じもあるけど、口の中ではコッテリ、そしてまったりと溶けていく…。
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で、この塩味が最高なんですよ…!パンケーキとかホットケーキも、シロップとあわせた時の甘じょっぱい感じあるじゃないですか?あれの和風版が口の中で再現されてる感じなんです。本当これ美味しい。あんこの甘みもかなり引き立つ。
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これいつも販売しているのか今たまたま取り扱いシーズンで販売しているのかわかりませんけど、また食べたいです。塩味がめっちゃ利いてる…!バターだけでも十分、甘じょっぱい味は再現されるものが多いとは思うけど伯方の塩が超いい仕事してました。試食、貰ってよかった。また美味しいスイーツに出会う事が出来ました。

畑田本舗
http://www.hatada.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2017-11-28 21:35 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

新宿中村屋 西武池袋売店

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秋ですね。和菓子屋さんのどら焼きにも、栗味がどんどん出ています。あんこの中に栗が入っているタイプと、栗でつくった栗あんが入っているタイプの2種類がほとんどです。新宿中村屋さんで購入した、どら焼き 栗あん(194円)。サイズ、結構大きいです。
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横から見るとこんな感じで、円盤型っていうのかな?とても美しい形をしております。
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上から見てもまんまる。
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そして、どら焼きの皮ではさまれた中にはこれでもか~、という程にたっぷりの栗あん。これは和菓子の栗きんとんのような蒸してほぐした感じのホクホク感ではなく、ちゃんと白餡と混ぜて練りました、みたいな滑らかな食感を楽しめる栗あんです。
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でも栗の味はしっかりと感じられました。ダイス状に砕いた細かい栗の粒もちゃんと入ってましたよ。うーん、秋の味!

★2016年10月新宿中村屋 東武池袋売店(うすあわせ かぼちゃのパイ)の記事はこちら
★2016年10月新宿中村屋 東武池袋売店(栗月餅)の記事はこちら
★2016年9月新宿中村屋 東武池袋売店(ふくろう月餅)の記事はこちら
★2015年7月新宿中村屋 東武池袋売店(ふくろう月餅)の記事はこちら
★2012年4月季富久庵春秋 西武池袋店(とら焼きさくらあん)の記事はこちら
★2012年4月新宿中村屋 池袋パーク売店(大黒糖まんじゅう・大黒ごままんじゅう)の記事はこちら
★2011年10月新宿中村屋 池袋パーク売店(もちもちな鯛焼き 栗入り・ひめどらやき つぶあん)の記事はこちら

●店舗情報
店名:新宿中村屋 西武池袋売店 (しんじゅくなかむらや)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F
電話番号:03-5949-2032
営業時間:西武池袋に準ずる
HP:http://www.nakamuraya.co.jp/index.html

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by nalu_3_lin | 2017-11-10 22:14 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

金沢和音 東武池袋店

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金沢和音 東武池袋店さんにて、ちょっと面白いふくさ餅を見かけたので買ってみました。
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ティラミス ふくさ餅(216円)。
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親会社(?)の村上製菓所の人気商品はふくさ餅。人気の黒糖のほか、今の季節は栗のふくさ餅なども登場しています。でもティラミス味って珍しくないですか?と思って即購入してしまいました。
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ホットケーキやパンケーキを焼いている時にふつふつと穴が開いて来る感じありますよね。そんな生地で求肥や餡を包んでいる優しいお菓子です。
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どら焼きの生地よりもふんわりと柔らかいですね。蒸しパンに近いかな、少しベトッとするようなもちもち感もありました。
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これ生地がたぶんココア味だったのかな?で、中にコーヒー味の求肥やチーズクリームなどが包まれていました。
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和菓子なんだけど、味わいは完全に洋菓子です!
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なんか中からトロッと出て来たりして、味わいだけではなくて食感もかなり楽しめる和菓子だなと思いました。
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もっちり、ふんわり、しっとり、などなど様々な食感をこれひとつで楽しめます。ふくさ餅、すごいなー。
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中から出て来たコーヒー餡?ソース?はほろ苦く、チーズの酸味や焼き皮のほんのりとした甘みとの相性もバッチリでしたよ。

★2008年9月金沢和音 東武池袋店(どら焼きやお団子など)の記事はこちら
★2009年3月金沢和音 東武池袋店(桜の串団子ほか)の記事はこちら
★2016年9月金沢和音 東武池袋店(栗おはぎ)の記事はこちら

●店舗情報
店名:金沢和音 東武池袋店 (かなざわわおん)
住所:東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨池袋店 B1F
電話番号:03-3981-2211
営業時間:東武池袋店に準ずる
HP:http://www.wagashi-murakami.com/index.html

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by nalu_3_lin | 2017-11-05 18:37 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

たねや 池袋西武店

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たねやさんを通りかかったら美味しそうなどら焼きを発見してしまい、衝動買い。
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芋どら(162円)。透明なパッケージにシンプルな芋の文字がいいですね。
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過去記事を探してみたのですが、昔食べた事がある普通のどら焼きについては記事がありませんでした。他に普通につぶあんのどら焼きと、白あんのどら焼きがあったような気がします。そっちも随分食べてないのでまた買って来ようっと。芋あんのどら焼きはこれが初めてです。
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中身は芋あんのみ。サツマイモの濃厚な甘み(蜂蜜とか水飴が加わっている)がたまりません。芋あんはかなり滑らかです。
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どら焼きの皮はしっとりしてました。ふわふわ系とか、もちもち系ではなく、いわゆる一般的などら焼きってこんな感じかな?っていう正統派タイプです。今、デパ地下ではたねやさんに限らず芋あんのどら焼きがあちこちから登場していて、いつもどれにしようか悩んでしまいます。滅多にデパ地下行かないからまとめ買いしたいんだけど、そんなに日持ちしないし一度に買っても食べきれないからね~。終了してしまう前に早く買いに行かねば。

●店舗情報
店名:たねや 池袋西武店 (たねや)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F
電話番号:03-5949-2050
営業時間:[月~土] 10:00~21:00 [日・祝] 10:00~20:00
HP:http://taneya.jp/home/index.html

★2017年9月たねや 池袋西武店(長寿芋)の記事はこちら
★2017年5月たねや 池袋西武店(柏餅)の記事はこちら
★2017年3月たねや 池袋西武店(よもぎ饅頭)の記事はこちら
★2015年10年たねや 池袋西武店(可美味芋)の記事はこちら
★2014年10月たねや 池袋西武店(のどごし一番 本生水羊羹)の記事はこちら
★2014年7月たねや 池袋西武店(稚鮎)の記事はこちら
★2013年9月たねや 池袋西武店(たねや芋饅頭)の記事はこちら
★2013年4月たねや 池袋西武店(花饅頭)の記事はこちら
★2013年4月たねや 池袋西武店(たねや饅頭さくら)の記事はこちら
★2013年2月たねや 池袋西武店(ちょこまん)の記事はこちら
★2011年4月たねや 池袋西武店(近江ひら餅 よもぎ餅)の記事はこちら

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by nalu_3_lin | 2017-10-27 21:50 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(2)

たねや 池袋西武店

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わーい、やっと買う事が出来ましたー!たねやさんの長寿芋(410円)。8月23日~10月下旬までの期間限定販売で、毎年見かけてた癖にいつも買い逃していたのです。
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秋らしく、お芋さんをイメージしたお菓子。商品名の縁起もよいので、敬老の日のギフトにも人気があるんだそうですよ。
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ニッキ(とパンフレットに書いてあるけど、シナモンですかね)の香りがぷーんと強く漂います。徳島県産、なると金時をたっぷりと使ったお菓子は見た目も味もサツマイモにそっくりなんです。
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まるで焼き芋がそのままお菓子になったような…。原材料である、サツマイモが美味しい期間だけの販売なのもうなずけますね。
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写真ではわかりにくいかも知れませんけど、これ結構な大きさで重さもズッシリとしているのです。
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断面図はこんな感じ。もう、全面がサツマイモと言っても過言ではないくらいに、イモイモしているお菓子でした。白いんげん豆や小麦粉などと混ぜた生地なのかも知れませんが、中身はほとんどサツマイモです。あのー、ふかし芋みたいな感じ。時々、サツマイモの皮が混ざっているのもいい。
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口の中でいい感じにモソモソっとします(笑)。コレ美味しかったですねえ、また食べたいな!たねやさんは季節の行事にあわせたお菓子をいつも販売しているのですが、秋のお菓子が特にお気に入りで毎年コツコツと制覇していくという楽しみがあります。長寿芋、クリアしました~。

●店舗情報
店名:たねや 池袋西武店 (たねや)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F
電話番号:03-5949-2050
営業時間:[月~土] 10:00~21:00 [日・祝] 10:00~20:00
HP:http://taneya.jp/home/index.html

★2017年5月たねや 池袋西武店(柏餅)の記事はこちら
★2017年3月たねや 池袋西武店(よもぎ饅頭)の記事はこちら
★2015年10年たねや 池袋西武店(可美味芋)の記事はこちら
★2014年10月たねや 池袋西武店(のどごし一番 本生水羊羹)の記事はこちら
★2014年7月たねや 池袋西武店(稚鮎)の記事はこちら
★2013年9月たねや 池袋西武店(たねや芋饅頭)の記事はこちら
★2013年4月たねや 池袋西武店(花饅頭)の記事はこちら
★2013年4月たねや 池袋西武店(たねや饅頭さくら)の記事はこちら
★2013年2月たねや 池袋西武店(ちょこまん)の記事はこちら
★2011年4月たねや 池袋西武店(近江ひら餅 よもぎ餅)の記事はこちら

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by nalu_3_lin | 2017-09-26 22:12 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

出町ふたば@催事出店

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京都で美味しいと評判の出町ふたばさんの名代豆餅。たまたまデパートの催事で出店していたのを見つけた方が差し入れで買って下さいました。
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私、ふたばさんの事は存じ上げなかったのですが、豆大福とか豆餅って美味しいと評判のお店がいくつかありますよね。東京でも開店前から行列が出来るお店がいくつかあります。並ぶのが苦手なのでなかなか食べた事がないんですけども…。手作り感満載なのに、まんまると綺麗な形を保っている豆餅、可愛いです。
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すごくビックリしたのが、豆餅っつーくらいなので当たり前なのかもですけど、豆の存在感がハンパない…!すっごい、しっかりとした食感。硬いです。硬いんですけど、食べられないような硬さとかそういう意味ではなくって、歯ごたえがある絶妙な硬さとでも言えばいいのか。
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お餅の部分もふにゃんと柔らかく、そして中には上品な味わいのあんこが…。
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全然しつこくない甘さに加えて、後味に本当にうっすらと残る塩加減。完璧です。人気があるの、わかります。いくらでも食べられそう。

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by nalu_3_lin | 2017-08-28 21:46 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

菓子工房 福どら 白山店

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白山どら焼き(福どら)で購入したものの食レポです。ちーずくりーむ(165円)。
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これは生どら焼きですね。冷蔵品なので奥から出して頂きました。焼きムラのない、こんがりと綺麗などら焼きの皮(生地)がつるんと滑らかで美しい。
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中身はこんな感じ。スフレっぽいような、ふわっとしたチーズクリームの中央部分にあんこが入っていました。どら焼きの皮は適度に薄いです。
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チーズクリームは口の中でシュワッと溶けて消えてしまうような繊細な感じ。あんこも甘すぎず、チーズクリームのほのかな酸味にマッチしていたように思います。パンケーキでいうところの、リコッタチーズのパンケーキのような感じ?
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抹茶生どら(165円)。
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これも冷蔵品でした。この2品は持ち歩きが難しいかなと判断し、お店の前にあったベンチでその場で頂く事にしたのです。
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ふわふわっと軽いホイップクリームのような抹茶味、苦みはそこまで強くはないけれど、決して甘すぎる事もなくって冷たくて美味しかった。
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で、これ中にもちもちな求肥が入ってるんですね~、これが食べたくて選んだ抹茶味だったのです。そういえば池袋の生どらにも求肥が入ってましたっけね。
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ここからは常温のどら焼き、自宅にて。ド定番のつぶあん(145円)はやっぱり外せないかな、と思って買ってみました。
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購入した翌日に頂いたのですが、パサつきなどもなくしっとり。そしてふかふか。
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横から見るとこんな風に波打ってました。弾力はそれほどないのですが、キメ細やかなどら焼きの皮です。ドラえもんが食べてるみたいな優等生タイプ(笑)。
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中にはこんな風に小豆の粒がしっかりと確認できる、つぶあんがギッシリと。でもね、決して甘すぎない上品な味わいなんです、コレが!
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だから全然くどくないの。ペロリと完食、出来てしまいました~。生地の断面も見て見て、キメ細やかでしょ?
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これまた食べたい!シンプルなものって結局何度でも食べたくなっちゃうんですよねえ…しみじみ。
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これも、ちょっと変わってるなあと思って選んでみました、うめ抹茶(175円)。
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うぐいす餡みたいな綺麗な緑色。
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抹茶に梅…?と思ったのですが、これが意外と合いました。梅はしょっぱい梅干しではなくって、甘い甘露煮のような味わいの梅です。柔らかかった。
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どちらも同じ、エメラルドグリーンだから綺麗ですよね…。抹茶のほろ苦さに梅の甘さ、という組み合わせ。こういうの、食べた事なかったかも知れない。
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これもまた食べたいなあ…。でも、まだほかにもいろんな種類のどら焼きが福どらさんにはあるのです。白山って滅多に行かないエリアなのですが、このどら焼きの為にまた行きたいと思います。

★2017年7月菓子工房 福どら 白山店(お店の様子)の記事はこちら

●店舗情報
店名:菓子工房 福どら 白山店(ふくどら)
住所:東京都文京区向丘1-10-3
電話番号:03-3811-6631
営業時間:?
HP:http://fukudora.com/

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by nalu_3_lin | 2017-07-17 21:22 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

菓子工房 福どら 白山店

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白山くれーぷが閉まっているのを確認したあと、テクテク歩いてもうひとつの目的のお店だった菓子工房 福どらの白山店へ行って来ました。こちらも都バスの中から見えていて気になってたお店です。この白山どら焼き、という文字に惹かれたのですが本店は深川となります。
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福どらという店名ですが、お菓子全般の取り扱いがあり。今の季節は水まんじゅうやわらび餅なども美味しいそうです。
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店頭にはおせんべいやあられなど。こわれシリーズはお買い得価格ですね。
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自分のおやつ用に手軽に購入できる100円台の商品も充実。
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味サラダ(100円)のほか、おかきがかなり充実している印象を受けました。この他にもギフト向けの商品も沢山ありましたよ~。
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でも私の目的はやっぱり、どら焼き!季節に合わせて出ている種類は違いますが、こんなにも種類豊富でどれを選べばいいのか悩んでしまいますね。
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どら焼きに焼き印を入れるサービスもあるようです。オリジナルのどら焼き、作ってみたい…!
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夏だけなのかな?店頭にはアイスどら焼きなんてのもありました。
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さて、どら焼きはお店中央にこのようにサンプルが展示されています。常温OKのものは実物が並んでいるのでそのままカゴに入れればよいのですが、生どら(165円)など冷蔵の商品はレジで店員さんに声をかけて出して貰うシステムのようです。夏限定は右下のはっさく生どら(175円)。
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生ちょこもち(165円)、ぶるーべりー(165円)、ちーずくりーむ(165円)、抹茶生どら(165円)などなど、洋風テイストなものもあって迷ってしまいますね。
実際に購入したどら焼きの食レポは次の記事で…。

●店舗情報
店名:菓子工房 福どら 白山店(ふくどら)
住所:東京都文京区向丘1-10-3
電話番号:03-3811-6631
営業時間:?
HP:http://fukudora.com/

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by nalu_3_lin | 2017-07-16 21:52 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

麻布かりんと 西武池袋店

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久しぶりに、麻布かりんと。
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コレ、初めて食べましたが美味しかった…!チーズミックスかりんと、だって。
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表面にチーズパウダーがうっすらかぶっているみたいで、だけどその下にはかりんとうのほんのりとした甘さもあって、って感じで、チーズ系の甘じょっぱい味わいをとことん楽しめる洋風なかりんとうでした。うまうま~。
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こちらは定番のかりんとうです。
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麻布かりんと。
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カロリー高いから普段はそんなに食べないのだけど、食べ始めると止まらなくなってしまう恐ろしい食べ物、それがかりんとう…!

★2013年7月麻布かりんと 西武池袋店(アップルパイかりんと)の記事はこちら
★2012年8月麻布かりんと 大丸東京店(かりんとまん)の記事はこちら

●店舗情報
店名:麻布かりんと 西武池袋店 (あざぶかりんと)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 地下1階
電話番号:03-3987-7707
営業時間:西武池袋店に準ずる
HP:http://www.azabukarinto.com/

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by nalu_3_lin | 2017-07-14 22:43 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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