銀座たい焼き 櫻家 恵比寿三越店

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池袋にある、名代たい焼き新宿椿庵 池袋店の方がもともと修行されていたお店ってここじゃなかったかな…?銀座たい焼き 櫻家、本店は銀座にあるのですがなかなか行けるチャンスがなく、今回は恵比寿三越店にお邪魔しました。デパ地下内だったのでお店の様子の写真はなし。イートインは出来ず、テイクアウト専門でした。
三越を出て少し歩いたベンチで頂きます。
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薄焼きタイプと厚焼きタイプがあって、薄焼きのほうが味のバリエーションが多かったです。抹茶味とかあったかな。でも、どうしても厚焼きが食べてみたかったので、あんこ一択でしたが(アレ?クリームがあったかも知れない…)、厚焼きタイプのあんこ(210円)を購入。
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横から見るとどうですか、この厚み…!椿庵で初めて食べた時の衝撃が蘇りました。もうこれ、鯛焼きじゃなくって鯛焼きの生地サンドだよね(笑)。
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でも、窓口で注文してからしばらく待たされたんですけど、ちゃんとちょうどいい具合にもう一度温めて下さったんですよー。嬉しい心遣い。厚焼きなので、生地はふかふかタイプです。薄焼きは多分、パリッとしてるんじゃないかなあ、やっぱり。
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なにせこの厚みですから、大口で食べないといけません。ふっくらと、圧力釜で丁寧に炊き上げられた小豆に、水飴を加えていく事でちょうどよい硬さ、そして控えめな甘さに調節をしていくのだそう。確かに、甘さはちゃーんと感じるのだけど、決してくどくなく、本当にちょうどよかったです。
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小豆の中でも品質のよい、北海道の帯広産の小豆を使用しています。しかも100%!素材にこだわっているのですね。鯛焼き、奥深いなあ。
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程よく、小豆の粒や皮も残っていました。
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ホットケーキのようなふかふかとした柔らかい鯛焼きの生地によくあうあんこだったなあ、と思います。素朴。
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夏だからなのか、かき氷とかおはぎ?だったかなんだか、鯛焼き以外のメニューも結構充実していました。いつか銀座本店も訪問したいですね。

●店舗情報
店名:銀座たい焼き 櫻家 恵比寿三越店 (しんじゅくつばきあん)
住所:東京都渋谷区恵比寿4-20-7 地下2階
電話番号:03-5423-1111(大代表)
営業時間:11:00~20:00
HP:http://www.sakuraya-taiyaki.biz/

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# by nalu_3_lin | 2017-07-10 21:48 | →鯛焼き | Trackback | Comments(0)

だだちゃ豆おかき

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山形県へ出張に出ていた同僚のお土産です。だだちゃ豆おかき。
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枝豆好きな方には、だだちゃ豆ってよくご存知の方が多いのではないでしょうか?
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山形県のお土産品として販売されていたそうですが、普通に食べても美味しいおやつになりそうな感じです。
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ひとつ、ひとつはこんなに大きなサイズのおかき。食べごたえがありました。だだちゃ豆もしっかり入ってた!

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# by nalu_3_lin | 2017-07-10 21:30 | お土産 | Trackback | Comments(0)

【MBB】狼桃トマトとスイカのスムージー

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久しぶりにマジックブレットベーシックの記事をアップ。普段、スムージーはVitamixで作っており、MBBはどちらかというと料理の準備とかで使う事が多いかな。Vitamixほど頑丈ではないので、凍ったフルーツなどを使うのにちょっと抵抗があるのも関係しているのですが…。今回はトマトとスイカ、どちらも柔らかいので久しぶりにMBBでスムージーを作ってみました。
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すっごく可愛い色のスムージーが出来た…!狼桃とは、野生派トマトと言われているトマトで、すごく変わった形をしているんです。ハート型というか、キュッと先がとんがっているイメージ。でも味はすごく濃くて酸味もそこまで強くないからスムージーにしても飲みにくい事はありませんでした。
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全体的にはトマトの味わいがスイカに勝っていて、トマトジュースと言えばトマトジュース。でも、青臭い感じは一切なし。どうしても気になるって方は最近種類豊富なフルーツトマトを使うとか、スイカの代わりに今の時期が美味しい、桃を入れてもいいんじゃないかな、と思います。
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スイカもトマトも、どちらも赤いですよね。つまり、リコピンが豊富という事なんです。日焼けが気になる今日この頃、美白の為に続けたいと思います。まさに、飲む美白ケア!

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# by nalu_3_lin | 2017-07-10 21:26 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)

深川伊勢屋 大丸東京店

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深川伊勢屋さんのどら焼き(180円)。たまにしか行かないのですが、大丸東京の地下で見かける度にお団子美味しそうだなあ…と思っていて、でも持ち歩きの事をつい考えてしまってまだお団子を買えずにおります(笑)。今回はどら焼きです。
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原材料もシンプル。ハチミツや寒天が入っていると、なんか体に優しいイメージがあります。
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ふわっふわ系でもなく、かといってズッシリ重い系でもなく、ちょうどバランスが取れているような、そんなどら焼きでした。他にも様々な和菓子の取り扱いがある深川伊勢屋さんですが、このあんこは「どら焼専用」でわざわざ別鍋で炊き上げるというつぶ餡を使用。こだわりがとても強いです。
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どら焼きの優等生のような、奇抜な要素は一切ありませんけれどなんだか懐かしい、そんな昔ながらのどら焼きです。生地の断面を見ればわかりますけど、キメもものすごーく細やか。緻密。あんこも甘すぎず、ちょうどよかったですよ。

●店舗情報
店名:深川伊勢屋 大丸東京店(ふかがわいせや)
住所:東京都千代田区丸の内 1-9-1 大丸東京 地下1階 ほっぺタウン内
電話番号:03-3212-8011
営業時間:10:00~21:00
HP:http://www.iseya.ne.jp/index.html

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# by nalu_3_lin | 2017-07-10 17:18 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

【PRIMA TASTE(プリマテイスト)】ホールグレイン ラクサラーメン

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頂きものです。シンガポールの代表グルメ、ラクサラーメンをインスタントで食べられるという袋麺。PRIMA TASTE(プリマテイスト)のホールグレイン ラクサラーメン。同じメーカーのものを先日、カルディだったかな…?輸入食材を扱うお店で見かけた事があります。でも、こちらはホールグレインタイプなのです。
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日本のインスタント袋麺とはちょっと違っていて、まずこの2種類の調味料を先に湯に入れてスープを作ってしまいます。AがラクサペーストでBが粉末の調味料でした。Aはとろとろの味噌のような状態の本当にペースト、って感じのもの。Bはすでに調合してある粉末なんでしょうけど、全体的に真っ白でココナッツパウダーのようでした。粉末のココナッツミルクというか…ミルキーな香りがします。
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で、そのスープが沸騰したらこの麺を加えてグツグツ似たら完成です。これ、全粒粉(ホールグレイン)だからなのか?関係ないのか?よくわからないのですが、しっかり煮込まないと食べられる柔らかさになりません(汗)。パッケージの裏面にも約7分って書いてあるんですけど、通常の袋面だったら伸びてしまうのでは、ってくらい長時間煮込まないと食べられないです、硬すぎて。韓国の袋麺も独特の作り方(アレも先にスープ作って麺に吸わせる)ですが、日本と海外って随分違いますねえ。
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で、完成がこちらです。具がタマネギしかなかったので緑色がなくて残念ですが…。シンガポール行った事ないですし、本場の味をよく知らないのですが、味は普通に美味しいというかインスタントにしては複雑で凝っている味だなあ、と思いました。ココナッツミルクの風味に、エビの香りというか旨みがスゴイ!アジアの味、って感じがちゃんとします。後味に少しだけピリッとした辛さが残り、食べていると汗が止まらなくなりました。
麺はモチモチ感はそんなになかったけど、あんなに長く煮込んだ割には伸びてもおらず、シコシコ食感がちゃんと残ってたのには驚いた。太麺タイプ。で、これホールグレインだからなのかわからないんですけど、これ食べると必ず翌日、お通じがあるんです(汗)。2~3袋くらい貰ってもうすでに食べ終えているのですが、どれも晩御飯で食べた翌日に必ずお通じがありました。不思議。

Prima Taste
http://www.primataste.com.sg/

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# by nalu_3_lin | 2017-07-10 12:02 | カップ麺・インスタント麺 | Trackback | Comments(0)

【東京駅情報】東京おかしランド・期間限定ペコラ×ブライス

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東京おかしランドのイベントスペース、9月3日までは不二家が展開しているペコラ×ブライスのショップがオープンしています。たまたま訪問した日はまだオープン直後だったようで、物珍しさから多くのお客さんで早くもにぎわっていました。
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魔法のペコラグミ(130円)。ハロウィンのような色合いのデザインですね。いつものミルキーも真っ黒!
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魔法のミルキー(292円)。ペコちゃんと、ペコラが2人揃っているパッケージ。真っ黒だけど、ヨーグルト味なんだそうです。食べてみたいなあ。
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初登場の3種類のオリジナルデザイン缶に詰め放題できちゃうキャンディ缶は540円でした。自分用にもお土産にもちょうどいいですよね。
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これまでにも何度か不二家はイベントスペースに登場していますが、今回はほぼこのイベントオリジナル商品が並んでいる模様。つまり、ここだけしか買う事が出来ない商品ばかりなので、これは東京土産としても価値が高いと思います。オリジナルデザインのクリアバッグ入りのお菓子の詰め合わせは864円。
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タイムスリップファッション缶(540円)なんていう、レトロ可愛い商品も…。その奥にはブライスのデザインされたグッズも並んでいました。ペコちゃん(ペコラ)ファンもブライスファンも見逃せないイベントです。

(2017年7月1日訪問)

東京おかしランド
http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/street/okashi

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# by nalu_3_lin | 2017-07-09 21:00 | →東京土産 | Trackback | Comments(0)

黒糖蒸しぱんレーズン@ローソン

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ローソンで購入。黒糖蒸しぱんレーズン(135円)。サランラップで巻いただけ、みたいなシンプルな包装ですが、ズッシリと重いのです。
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昔ながらの素朴な味わい、って感じでした。一言で感想を言うと。
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製造はヤマザキです。
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表面は少しテカテカしていました。油分だったのかなあ。手はそんなにべたべたしませんでしたけれども…。それにしてもレーズンの量が多い!
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ミチッと目が詰まっているというか、密度高い感じの生地です。ふわふわ柔らかい蒸しパンではなくて、もちもちと弾力があるタイプの蒸しパンですね。
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黒糖のコクのある甘さにレーズンの濃厚な甘みが不思議と合います。少し酸味を感じるところも良い。最初、この組み合わせは少しくどいのではないか…?と、ちょっと心配でしたけれども、とんでもないです。めっちゃ、合う!美味しかったですよ。

ローソン
http://www.lawson.co.jp/index.html

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# by nalu_3_lin | 2017-07-09 20:46 | →ローソン | Trackback | Comments(0)

【白山情報】白山くれーぷ、いつも閉まってる

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都バスでウロウロするのが大好きなのですが、最近よく乗っている路線が白山という地域を通過するのです。で、この白山を通り抜けている時にいつもバスから見えていて気になってたのが白山くれーぷというお店。Twitterやインスタで「#白山くれーぷ」で検索すると、カラフルでとてもキュートなクレープの画像が次々と出て来るのですが…。先日、普段なら営業時間のはずの時間帯に訪問してもシャッターがおりていました。


と、いうのも、SNSでの情報でも「いつも閉まってる」とか「なかなか行けない」とか、そういうコメントがとても多いのです。不定期営業なのかなあ。最近の画像でも今年の冬くらいでとまってますし、私がバスから見かける時もいつもシャッターおりてますね。いつか行けるといいなあ。

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# by nalu_3_lin | 2017-07-09 20:39 | その他 | Trackback | Comments(0)

HERSHEY'S アイスエクレア ビターチョコ@ロッテ

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一年中アイスクリームがほぼ半額のスーパーにて。HERSHEY'S アイスエクレア ビターチョコ(80円)。てっきり、HERSHEY'Sが直で出してるアイスなのかと思いましたが、販売者はロッテでした。コラボ商品とかだったのかな?
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残念ながら、エクレアめっちゃ小さかったです(笑)。パッケージの3分の2くらいの大きさなのではなかろうか。ズッシリ、重さはありましたけども。最近、とにかく暑いので手で持っているだけでチョコレートがみるみると溶けて行きます。
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中に何か入ってたけど、なんかもう忘れちゃったなあ…キャラメルソースってパッケージには書いてあるけど、そうだっけ?エクレア表面のチョコ味がダイレクト過ぎて、意外とキャラメルソースの存在感はかき消されていた感じ。えーっと、よくあるシューアイスって感じでした。味も食感も。エクレア、と言われてもなんだかあまりピンと来ないかな?って感じですね。

ロッテ
http://www.lotte.co.jp/

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# by nalu_3_lin | 2017-07-08 13:33 | →ロッテ | Trackback | Comments(0)

プレッツェル&バタピー

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久しぶりにバタピー(バターピーナッツ)の食べ比べ~。といっても、これはちょっと反則かな。バタピーだけではなく、プレッツェルも混ざっています。プレッツェル&バタピー(108円)。製造は株式会社スイートボックス、100円ショップではおなじみのメーカーさんなのですが、私はこれキャン★ドゥで見かけて買いました。今のところ他のお店で見た事ないです。
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内容量はたっぷり150g入り。これがですね、バカにできないくらい美味しかった…!ピーナッツは中国産で特に高品質という訳じゃないのですが、このプレッツェルをバタピーに合わせるだけでこんなに美味しいのか!という発見がとーっても新しかったです。業務スーパーでそれぞれ安いものを買って来て自分でミックスしてやろうかと思うほどに美味しかったなあ。

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# by nalu_3_lin | 2017-07-08 10:26 | お菓子(市販) | Trackback | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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