タグ:どら焼き ( 35 ) タグの人気記事

【ヴィアン】もちもちくり~むどらやき キャラメルクリーム

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随分前に食べたものですが写真が出て来たので。ヴィアンというお店(ブランド?)のもちもちくり~むどら焼きです。これは抹茶あずきだったのかな。
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甘みの強い抹茶クリームに、あんこが一緒にはさまれていました。公式サイトの宣材用写真はクリームもりもりですが、実際はあそこまでは入ってないように思います。でも食べてる分には十分満足できる量です。それに、このどら焼きはクリームよりもこのもっちもち具合の生地のほうが特徴だと思うので、そこまで中のクリームの量は重視してません。個人的に。
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これなんだったかなあ…生クリームにチョコチップが入っていたように記憶しております。チョコ&クリームかな?
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生クリームじゃなくて、クッキー&クリームみたいにクリーム自体にもうちょっと味がついてたら美味しかったかも知れない。ごちそうさまでした。

★【ヴィアン】もちもちくり~むどらやき キャラメルクリームの記事はこちら

ヴィアン
http://www.viens.jp/cream-dorayaki/index.html

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by nalu_3_lin | 2017-05-08 21:00 | お取り寄せ(通販) | Trackback | Comments(0)

【鈴懸(すずかけ)】鈴乃○餅と鈴乃最中

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頂きものです。九州方面へ旅行に出ていた同僚さんからのお土産。前回も確かそうでした(その時とは違う方からのお土産だけど)。いつだったか、テレビでパティシエさんだか料理人さんだかがこのお菓子を紹介された時に、古い記事なのにすごくアクセスがあがってた事があります。美味しい、と人気の商品なんですね。この鈴の形をしているものは、見た目の通りの鈴乃最中という名前がついています。
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パカッと割ると中はこんな感じ。新潟県のこがねもちを使っているんだそうですよ。一口で食べられるサイズです。美味しい。上品な感じ。
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でも私はやっぱり、こっちのほうが好きかなあ。鈴乃○餅という、とっても小さなサイズのどら焼きです。
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この皮がもう本当にもっちもち過ぎて美味しいんです。こんなに小さいのに、職人さんが1枚ずつ丁寧に焼いて下さっているんだそうで。
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中に入っている北海道は十勝産の小豆でつくられたあんこも絶品なのですが、やっぱりこのどら焼きを語るならこのもちもち食感なのではないかな、と個人的に思ってます。美味しかった…どうもごちそうさまでした。

★2013年3月【鈴懸(すずかけ)】鈴乃○餅と鈴乃最中の記事はこちら

鈴懸(すずかけ)
http://www.suzukake.co.jp/

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↑最近はこういう生どら(洋風)も人気ですよね。
by nalu_3_lin | 2017-03-23 22:37 | お土産 | Trackback | Comments(0)

ふるや古賀音庵

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春のお彼岸でしたね。春は牡丹の花になぞらえて、牡丹餅を食べるんだそうです。ちなみに秋は萩から連想しておはぎ。という訳で、牡丹餅を買いに行ったつもりが桜フレーバーの和菓子につられてしまい、結局こちらのふるや古賀音庵さんで期間限定の餅のどら焼き 桜(194円)を買ってしまいました。
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もっちもちのどら焼き生地をパタンと半分に折っています。小ぶりサイズです。
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中にはほんのり、ピンク色の桜あんがはさんでありました。このどら焼き生地は写真だと薄く見えますけれども、とにかくもちもち。弾力がスゴイのです。
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全体的にしっとりしつつ、中にはさまれている桜あんも春の香りを楽しめて、この時期ならではのお菓子だな、と思いました。
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美味しかったです。ごちそうさまでした。

★ふるや古賀音庵(餅のどら焼き 栗)の記事はこちら

●店舗情報
店名:ふるや古賀音庵 西武池袋店 (ふるやこがねあん)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 池袋西武本店B1F
電話番号:03-3986-1193
営業時間:10:00~21:00(池袋西武の営業時間を参照)
HP:http://www.koganean.co.jp/furuyakoganean/

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by nalu_3_lin | 2017-03-20 16:03 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

【新杵堂】栗どらやき

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新杵堂さんではこんなものも買いました。栗どらやき。
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栗×あんこ、という組み合わせはテッパンなので、栗まんじゅう、栗どら焼き、栗大福、栗羊羹などは本当にあちこちで見かけました。
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昔ながらのお菓子屋さんの良いところは素材が本当にシンプルなところ。添加物とか気にする人(うちの妹)でも安心して食べられるお菓子が多いです。
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栗の形をしているどら焼きでした。カワイイ。
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横から見るとしっとり、そしてふっくらしているのがよくわかりますね。
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中からはこんなにも栗がゴロゴロと出て来ました。
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はちみつを使っているからなのか、全体的に優しい甘さを楽しめるどら焼きです。砂糖のガツンとした甘さではないんですね。
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生地にもほんのりと甘みがついていました。小豆も粒がしっかりと形を残していて、ホクホク!
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奇抜な特徴はないのですが、シンプルだからこそまた食べたくなるそんなどら焼き。
作りたてなので賞味期限が短かったように思いますが、手土産に持って行きたいです。

(2017年1月26日訪問)

★新杵堂の記事はこちら

●店舗情報
店名:新杵堂(しんきねどう)
住所:岐阜県中津川市本町3-2-29
電話番号:0573-65-2830
営業時間:8:30〜18:00
定休日:月曜日
HP:http://www.shinkinedo.com/

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↑ネット通販だとロールケーキが美味しいと評判なのです。
by nalu_3_lin | 2017-03-19 20:35 | 岐阜でごはん2017冬 | Trackback | Comments(0)

【恵那川上屋】バタどら

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バタどら(129円)。これも恵那川上屋さんでは人気商品のようです。ていうか個人的にもどら焼き大好きなので見つけるとついつい買ってしまいます。
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どら焼きの生地には自社ブレンドの小麦粉を使い、しっとりもちもちに仕上げています。そこに小豆あん、バター、きざみ栗をはさんでいるので、洋菓子風な和菓子って感じの仕上がりに。ちょっと、しっとりしすぎかな?って気もしたけど、購入してから食べるまでに少し日も空いたので仕方なかったのかも。でも確かにもっちもちでした!
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原材料はこんな感じ。
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まんまるで綺麗なフォルム、そして焼き色にムラがありません。
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厚みはそれほどなく、公式サイトでも説明があったように全体的にしっとり。
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そして、もちもちとした食感が特徴なのです。
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中からは栗、あんこ、そしてバターが出て来ましたー!
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このバターがたまらん…!すごい塩気!でもあんこの甘さといいバランスで絡み合って、後味が私の大好きな甘じょっぱい系に変身するのです。あああああ、美味しい。とにかくバターの塩気と食感がいいです。パンケーキとかについてくるような、ホイップタイプのバターだったから軽いのだ。それに対して、栗は結構大きめサイズが入ってたわりには存在感薄かったなあ。
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このどら焼き美味しかったなあ。また食べたいなあ。

★【恵那川上屋】鬼まんじゅうの記事はこちら
★2017年1月恵那川上屋 本社恵那峡店の記事はこちら
★2013年1月恵那川上屋 瑞浪店(天日果喜)の記事はこちら
★2011年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん)の記事はこちら
★2010年12月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん)の記事はこちら
★2009年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん・栗きんとんプリン)の記事はこちら

●店舗情報
店名:恵那川上屋 本社恵那峡店(えなかわかみや)
住所:岐阜県恵那市大井町2632-105
電話番号:0573-25-2470
営業時間:8:00~7:00
喫茶営業時間:(平日)AM8:00~PM6:00(L.o PM5:30)(土・日祝日)AM8:00~PM6:30(L.o PM6:00)
※AM10:00まではケーキセットのみのお取り扱いとなります。
HP:http://www.la-province.com/

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by nalu_3_lin | 2017-03-12 20:52 | 岐阜でごはん2017冬 | Trackback | Comments(0)

【ヴィアン】もちもちくり~むどらやき キャラメルクリーム

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頂きものです。もちもちくり~むどらやき キャラメルクリーム。これ、いろんな味が他にもあるそうで、主に催事出店やネット通販で手に入るそうです。
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どら焼きなのに、すごい薄いです。どら焼きとワッフルとクレープのいいとこどりって感じのスイーツだと思いました。
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もちもちの秘密はやっぱりもち粉みたいですね。あと、寒天も入ってたな。
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生地の表面はしっとり、でも、もっちりとした弾力もちゃんとあって、手にピタッと吸い付くような感じです。食感もとても滑らかでした。
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もちもち、と謳っているだけあって、本当にもっちもち!まるで求肥を食べているみたいに、生地がびよーんと伸びます。そして中にはキャラメルクリームが。
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キャラメルクリームはまあよくある味だなあって感じでしたけども、普通に甘くて美味しいしこのもちもち生地とも相性がよい気がしました。
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薄いなーと思いましたけど、弾力があってしっかり噛むからなのか1個食べた後結構お腹いっぱいになった。

ヴィアン
http://www.viens.jp/cream-dorayaki/index.html

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by nalu_3_lin | 2017-03-04 22:00 | お取り寄せ(通販) | Trackback | Comments(0)

自由が丘 蜂の家 エキュート品川店

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先日、超久しぶりにエキュート品川へ行って来ました。いつも上野駅と東京駅しか行かないので、たまには…と思って。
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昔、品川駅の構内で行列を作っていた八天堂のくりーむパンも、現在はエキュート他いわゆるエキナカにちゃんと店舗を構えているケースが多いです。昔はワゴンみたいな催事出店みたいなスタイルだったんですよね~。
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外国人観光客もよく利用する駅だからなのか、こんなエリアが。
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フォトスポットもありました。最近は英語だけではなく、中国語や韓国語のパンフレット等も設置されているのが珍しくなくなって来ましたね。
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エキュートの中は撮影禁止なので、いきなり自宅へ持ち帰った商品画像になりますが。よくお土産などで頂いていた、自由が丘 蜂の家がエキュート品川にも店舗を構えていたので、こちらのいちじくケーキと干支のどら焼きを購入しました。
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どら焼き(195円)。通年販売されているどら焼き、お正月なので干支デザインのパッケージになっていました。
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外側だけかな…?と思ってたら、中身もちゃんと焼き印がついてた!
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どら焼きの皮はふんわりと焼き上げたタイプです。その皮にはさまれているあんこは、十勝産の小豆で丁寧に炊きあげられたもの。
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こしあんでもなく、つぶあんでもなく、つぶしあんというものらしい。どら焼きの皮の気泡も整列していて、きめ細やかな感じ!
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なんというか、全体的にとっても上品な味わいでした。全くくどくないのでペロリと完食してしまった!

★2016年3月自由が丘 蜂の家 東京店(まゆ最中)の記事はこちら
★2015年3月自由が丘 蜂の家 東京店(まゆ最中)の記事はこちら
★2013年3月の自由が丘 蜂の家 東京店(まゆ最中)の記事はこちら

●店舗情報
店名:自由が丘 蜂の家 エキュート品川店(じゆうがおかはちのや)
住所:JR品川駅 改札内 エキュート品川 1F
電話番号:03-3443-8758
営業時間:8:00~22:00(平日・土曜)/ 8:00~20:00(日曜・祝日)
HP:http://www.hachinoya.co.jp/index.html

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by nalu_3_lin | 2017-01-11 22:14 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

【株式会社かなざわ総本舗】越後なつかしや

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新潟県に出張に出ていた同僚が立派なお土産を買って来てくれました!生菓子だったー。
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信玄餅にそっくりな、出陣餅というものも入っていました。私は食べてないけど、食べた同僚が「似てる」と言ってたな。中身の写真はなし。
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かなざわ、とあるのでなんだか石川県のお土産のようですがこれは社名ですね。生菓子専門のお店なのでしょうか?
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このお土産には3種類ほど入っていましたが、もっといろんな種類のお菓子があるようですよ。
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私が頂いたのはこちら。越後なつかしや、という名前のどら焼きのようなお菓子です。焼き色がまだら模様になってますね。
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小腹が空いたときのおやつにちょうど良いサイズ。おやつの時間にありがたく頂きましたー。
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手作りだからこんな焼き色になるんでしょうか?素朴な感じがしますね。トラの模様をイメージしているんだそうです。
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中身はただの小豆でできたあんこだけではなく、うずら豆の皮むきあんとうずら豆をあわせてあり食べごたえ十分。
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うずら豆でした。普通のどら焼きとはちょっと違っていて面白かったですよ。

株式会社かなざわ総本舗
http://www.syutujin.com/


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by nalu_3_lin | 2016-11-28 20:54 | お土産・お取り寄せ | Trackback | Comments(2)

ふるや古賀音庵

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秋が終わってしまう前に、サッサと秋の和菓子のご紹介をしていかなくては~。西武池袋本店のデパ地下で買った和菓子です。ふるや古賀音庵の餅のどら焼き 栗(194円)。このどら焼きは年中販売されてるんだけど、栗はたぶん秋だけの期間限定販売じゃないかなー。パッケージデザインもレトロ可愛い感じで好き。
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半分に折られているタイプで薄いです。一口、二口程度でペロリといけるような感じ。しかし、餅と書かれているだけあって食感はしっとりしつつも、もち~っと。
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何度かお店の前は通った事があったのだけど、購入するのは今回が初めてのふるや古賀音庵さん。調べたら、渋谷区の幡ヶ谷が本店なんですね。意外。デパ地下系の和菓子屋さんって、どうしても関西だとか九州だとか遠方に本店を構える老舗も多いので。
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原材料を見てみると、白いんげん豆、もち米、山芋あたりがこの白さともちもち感を演出しているような気がしました。上品な食感と味わいって感じです。
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ふるや古賀音庵さんは、もともと餅菓子を得意としているそうです。そこで、餅粉を取り入れてこのどら焼きを作ったんだそう。看板商品となっています。職人さんが1枚1枚丁寧に焼き上げているので、形が均等ではないところもまた手作り感があって良い感じです。栗味もホッコリと楽しめました。
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わかるかなあ、ところどころに栗の粒が混ざっているのです。
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そのまま食べても良いのですが、オススメは電子レンジで20秒くらい温めるとよりいっそう美味しく食べられるんだそうですよ。生菓子なので早めに食べるべきなのですが、少し時間がたってもちもち感がないかな?って時にも有効なんですって。季節限定フレーバーに出会ったらまた食べてみたいと思います。



●店舗情報
店名:ふるや古賀音庵 西武池袋店 (ふるやこがねあん)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 池袋西武本店B1F
電話番号:03-3986-1193
営業時間:10:00~21:00(池袋西武の営業時間を参照)
HP:http://www.koganean.co.jp/furuyakoganean/

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by nalu_3_lin | 2016-10-26 21:41 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

PREMIUM SWEETS 生どら焼@ヤマザキ

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最近、スーパーなどの洋菓子・和菓子コーナーに置かれているどら焼きって昔ながらのあんこ入りだけじゃなくって生クリームとかカスタードとか洋風なものが入ってたりしますよね。生どら焼きっていうそうです。
という訳で買ってみました。ヤマザキのPREMIUM SWEETS(プレミアムスイーツ)から出ている、生どら焼。
ドラッグストアで95円でした。

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自家製あん入りのホイップクリームがはさんであります。生どら焼きにも色々あって、あんことホイップクリームを一緒にはさんでいるものと、ホイップそのものがあんこ味のものがあるみたいです。

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しっとりとした、どら焼き生地はふんわりと柔らかいです。

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中にサンドされているホイップクリームはこんな感じ。ほんのりと小豆色です。甘みをおさえているというか、あんこのようなダイレクトにくる甘さではなくってホイップになっている分、ふんわりと柔らかい甘さ。

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横から見ると結構厚みがありました。どら焼きの生地は弾力があるので、破れたり折れたりって事はなかったですね。菓子パンのパンケーキとかホットケーキとかとはまた違う感じです。

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初めての市販品の生どら焼きでしたが、こういうものか~って感じでなかなか美味しかったです。色々調べてみたところ、生どら焼きの発祥は仙台なんだとか。そう言えば昔、仙台のアンテナショップで買った事があったな。また買いに行ってみようかな。

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ずんだ生どら焼き 5ヶ入り
価格:864円(税込、送料別)



by nalu_3_lin | 2016-05-20 21:35 | 洋菓子・和菓子(市販) | Trackback | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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