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【コラム】みんなのキッチン 第7話

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実家帰省中は見逃してしまったのですが、Abema TVで一部無料OAされている、みんなのキッチン。コンセプトはソーシャルダイニング。第7話では太陽の末裔に出演していた俳優のデヴィッド・マクイニスさんが出演。

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アメリカ出身なので(韓国では外国人俳優という立ち位置)、アメリカ料理を披露されていました。ベーコンやソーセージなどアメリカの食材を持参。
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故郷の味、チリコンカンも!これをソーセージにつけたりパンにのせたりして食べるんです。美味しそう~。
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ソーセージにはベーコンを巻いて、肉!って感じの料理を作っていきます。
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歌手のシン・ソンウさんの故郷の味は海産物を使った料理で、中でもこちらの海老の炊き込みゴハンはまるで花が咲いたように見栄えも美しい。ゴハンがほんのりと赤く染まっているところがいいですね。
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差し入れのカレイはよもぎと合わせて春の味を感じるスープに。
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子役として活動していた女優のチン・ジヒさんはイマドキの人っぽい(現在大学生)激辛ソースを使って、カルボ豚肉甘辛炒めを作りました。ビジュアル強すぎ。


↑これを持参してたw

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今回のお料理は出演者それぞれの故郷の味、そして収録時期でもあった春を感じさせる味が勢ぞろいです。
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若い白菜は浅漬けに…。これを海苔に海老の炊き込みゴハンと一緒にのせて、最後に牡蠣の塩辛もアクセントに添えるとめちゃくちゃ美味なんだそうです。
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今回は韓国語、英語が飛び交う食卓となりましたが、出演者同士が知り合いだった事もあり割となごやかなムードでした。
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残念ながらIZ*ONEのクラはお休み回だったけれど、それでもなかなか楽しい回でしたよ~。

(※画像は番組のSSより)

Abema TV
https://abema.tv/



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# by nalu_3_lin | 2019-08-22 22:29 | 食べるコラム | Comments(0)

味咲き 池袋西武店

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久しぶりに平日に味咲きさんに行けました~。お惣菜系の鯛焼きって平日限定が多かったんだけど、これは違うのかな?どうかな?
まだ食べた事がない、マルゲリータ(230円)を食べてみたよ。

↑お惣菜系の鯛焼き、美味しいです!
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見た目はいたって普通の鯛焼きです。お昼時だったので軽いランチになりました。
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中にはピザのマルゲリータ同様に、たっぷりのとろけるチーズにトマトソースが入っていました。
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鯛焼きの生地がほんのりと甘みを持っているので、甘じょっぱい系の味わいになってなかなか美味。あ、バジルもちょっと見えますね。
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個人的にはもうちょっとアツアツだと嬉しかったんですけど、チーズはちゃんと溶けてたので問題なしです。
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味咲きさんの鯛焼きはふわふわ柔らかい系。甘い味の鯛焼きも、しょっぱい系の鯛焼きも、どちらにも合う食感だと思います。チーズタッカルビ鯛焼きとか出ないかな。

★2018年3月味咲き 池袋西武店(お好み鯛焼)の記事はこちら
★2017年2月味咲き 池袋西武店(お好み鯛焼)の記事はこちら
★2016年10月味咲き 池袋西武店(ハムマヨチーズ)の記事はこちら
★2016年10月味咲き 池袋西武店(芋きんとん)の記事はこちら
★2016年9月味咲き 池袋西武店(カレー)の記事はこちら
★2016年1月味咲き 池袋西武店(栗きんとん)の記事はこちら
★2015年12月味咲き 池袋西武店(小倉&クリームチーズ)の記事はこちら
★2013年3月味咲き 池袋西武店(期間限定の抹茶たい焼 さくら白玉)の記事はこちら
★2012年8月味咲き 池袋西武店(期間限定 小倉大納言さくさくきな粉)の記事はこちら
★2012年3月味咲き 池袋西武店(期間限定 道明寺さくらあん)の記事はこちら
★2012年2月味咲き 池袋西武店(期間限定 抹茶チョコ味)の記事はこちら
★2010年4月味咲き 池袋西武店(期間限定 キャラメルミルク味)の記事はこちら
★2009年12月味咲き 池袋西武店(小倉&クリームチーズ味)の記事はこちら
★2009年11月味咲き 池袋西武店(期間限定 メープルクリーム味)の記事はこちら
★2009年11月味咲き 池袋西武店(抹茶白玉味)の記事はこちら

●店舗情報
店名:味咲き 池袋西武店 (あじさき)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 池袋西武 B1F
電話番号:03-3987-7260
営業時間:10:00~21:00(池袋西武の営業時間を参照)
HP:http://peterpancomoco.jp/Default.aspx

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# by nalu_3_lin | 2019-08-22 20:46 | →鯛焼き | Comments(0)

BOULANGE(ブールアンジュ)JR名古屋高島屋店

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前回、名古屋に帰った時は別のパン屋さんが入ってたと記憶しているのですが、今年行ってみたらBOULANGE(ブールアンジュ)に変わっていました。
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夏の新作だという、焼きとうもろこしのクロックムッシュ(411円)が美味しそうだったので翌日の朝食用に購入。


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1階 北ブロック デリシャスコート 〈ブール アンジュ〉 . コーンの甘みと食感が楽しめるベシャメルソースを、自慢のクロワッサンにサンド。その上には、夏らしい焼きとうもろこしをトッピング! . #焼きとうもろこしのクロックムッシュ(1個)各411円 ※9月30日(月)までの販売 . #ブールアンジュ #BOULANGE #クロックムッシュ #パン #クロワッサン #焼きとうもろこし #とうもろこし #コーン #🌽 #料理 #food #foodstagram #foodpic #foodlove #foodlover #foodlovers #instafood #名駅 #nagoya #名古屋 #ジェイアール名古屋タカシマヤ #タカシマヤスタイル #TakashimayaStyle #きょうなに食べる? . ※いずれも売切れの節はご容赦ください。 ※価格は消費税を含む総額にて表示しております。

ジェイアール名古屋タカシマヤ jrnt_styleさん(@jrnt_style)がシェアした投稿 -



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翌朝。本当は購入したその日に食べるのが一番なのですが。ちょっとしなっとなってしまってたのが残念。リベイクすると復活するのかもだけど。
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ビジュアルが強すぎる…。夏!って感じしません?焼きトウモロコシはお祭りの屋台を連想させるし、とうもろこしそのものが夏野菜っぽいので、なんか畑でそのまま収穫してきたものをのっけて焼いたぜ!みたいな。
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トウモロコシは噛みしめるとジュワっと果汁(という表現いいのか)が出て来ました。甘ーい!最近のとうもろこし、本当に甘いよね。
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クロワッサンはたぶん翌朝だったからだと思うけど、ちょっとしなっとしてて残念だった。ここがパリパリだったら最強です。

●店舗情報
店名:BOULANGE(ブールアンジュ)JR名古屋高島屋店(ぶーるあんじゅ)
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋高島屋店1F
電話番号:052-566-3980
営業時間:7:30~21:00
定休日:不定休
HP:http://boulange.baycrews.co.jp/

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# by nalu_3_lin | 2019-08-21 20:06 | 岐阜でごはん2019夏 | Comments(0)

Petit Bonheur(プティ・ボヌール)2019・02

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地元にある激うまのベーグル屋さん、Petit Bonheur(プティ・ボヌール)で購入したベーグルやパンなどを食レポしたいと思いまーす。

↑店内の様子はこちらから。
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ベーコンポテト(300円)。
ベーコンたっぷり、というPOPとこのインパクト大なビジュアルにひかれて購入。
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わーい、上手にカット出来た!断面図はこんな感じです。確かに、ベーコンがゴロンと入っていてボリュームはある。ポテトもてっぺんに大きなサイズのものがドーンとのっかっておりますな。
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ベーグル自体の密度も高く、ムギュムギュって感じの食感でした。
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ただ、味がちょっと…思ってたよりも薄味だったかな。外側にチーズたっぷりかかってましたが、食べた頃には冷えて固まってましたし、リベイクすればよかった!個人的にはもうちょこっと、チーズかバター、マヨネーズあたりのガツンと濃い味がついててもいいかなあ、なんて思ってしまった。
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クロックムッシュ(300円)。
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これねえ、表面にのっているホワイトソースなのかな?と、中に入っているクリームもなんというか、いい意味でブヨブヨの食感ですんごい優しいの。味はしっかりとついているのに、全体的に優しい味でまとまっているというか、食べやすい!上品な味付けだなあ、と思いました。
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パンもふわっふわで美味しかったな。



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ここから甘い系にいきまーす!
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ほうじ茶&おとうふ生地でつくられた、あんバターサンドベーグル(280円)。
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あんバターというか、小倉マーガリンの組み合わせって名古屋あたりでは定番の組み合わせなのです。だから私はコッペパンとかあんぱんでも、この組み合わせを見つけたら率先して買うのですが、ほうじ茶の生地ってのは初めてなんじゃないかなあ。
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ちょうどいい感じにバターも溶けてて一番美味しいタイミングでした!コッペパン(ベーグルらしいが)の生地もちゃんとほうじ茶の色をしております。しっかりめ食感だけど、昔ながらのコッペパンとは確かに違う食感…。
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あんこ、甘さ控えめ。バターの塩気がとっても効いています。
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断面図で見ると生地の色がわかりやすいかな。こんな感じでしたよ。
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うちの妹が大絶賛していた、トリプルチョコ in アーモンド(320円)。
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ギャー!何コレ!反則でしょう、コレは…!
めっちゃくちゃ濃厚で、めっちゃくちゃ甘くて、めっちゃくちゃ美味しいですやん。これリピートする気持ちわかる…。この美味しさとチョコの贅沢さで320円は安すぎると思うの。
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切った瞬間にチョコレートが溢れ出て来るんですよ~。フォンダンショコラじゃないですか!
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手がべたべたになるのも忘れて、夢中で食べてしまった…。あ、甘いだけじゃなくって、ちゃんとチョコレートのビターな感じとかもありましたよー。ああ、美味しかった。都内でこのクオリティでこのお値段の似たようなデニッシュに出会えるとは思えない。早く帰省しないと…(笑)。



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こちらは冷蔵ケースの中にいた、いちじくデニッシュカスタード(380円)。
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これもお見事でした。まず、ビジュアルが完璧すぎる。フルーツ使ってるのは大抵なんでも見た目カワイイ訳ですが、これはいちじくの色合いも素晴らしすぎますね。いちじく大好きだから嬉しい。
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中はこんな構成になっていました。デニッシュもパリパリで、その中に冷たくて甘いカスタードクリームの優しいふんわり食感、そしてとろけるようないちじくの柔らかな食感。バランスがとてもよかったです。
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ちょっとしてデザートを頂いたような感じ。
ベーグルだけではなく、パンやデニッシュまでどれも美味しく頂きました!

(2019年8月2日訪問)

●店舗情報店名:Petit Bonheur(プティ・ボヌール)(ぷてぃぼぬーる)
住所:岐阜県土岐市土岐津町土岐口2078-6
電話番号:0572-56-513
営業時間:11:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日:月・火・木曜日
HP:http://petit-bonheur1010.net/

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# by nalu_3_lin | 2019-08-20 20:23 | 岐阜でごはん2019夏 | Comments(0)

DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)フルッタドッピア4pcs

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頂きものです。DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)フルッタドッピア4pcs。
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要はゼリー菓子なのですが、この暑さで表面の砂糖がドロドロに溶けてしまい、えらい事になってしまいました…。
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フルーツ果汁を使用したジューシーなゼリーなので、チープな感じはしませんでした!

DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)
https://www.deandeluca.co.jp/


↑おばあちゃんの部屋によくありそうなお菓子…。

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# by nalu_3_lin | 2019-08-19 20:09 | お菓子(市販) | Comments(0)

Petit Bonheur(プティ・ボヌール)2019・01

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前回の帰省時に訪問して大のお気に入りとなった地元のベーグル屋さん、Petit Bonheur(プティ・ボヌール)にお邪魔しました。開店前から待ってたんだけど、私達以外にもベーグル狙いの方々がすでに集まって来ているという人気店です。営業日が少ないんだよね。

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優しい店主に迎え入れられ、こじんまりとした店内はあっという間にこんな状態に…。
数が少ないベーグルは早いもの勝ちなのです!
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前回頂いてめちゃめちゃ美味しかった、枝豆クリームチーズ(280円)。
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今回はベーグル以外の商品も沢山見かけました。
種類は豊富なんだけど、その種類によっては数が少ないものもあって、オープン直後にすぐ売り切れちゃうから食べたいものがあるならオープン前から待機するしかないです。ミルククリーム(270円)。
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渋皮栗&大納言(280円)は、ほうじ茶の生地だって!
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ベーコンポテト(300円)。
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このへんは、お惣菜系?しょっぱい系のベーグルが並びます。
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うちの妹が買ってた、あんバターサンドベーグル(280円)。
ほうじ茶も気になるけど、お豆腐って!それ一体、どんな生地なの~!
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このへんから、ちょっと甘いスイーツ系のベーグルが並びます。
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左はサワーチェリー&カスタード(300円)、右はトリプルチョコ in アーモンド(320円)。
右は妹が一時期、ハマりまくって食べまくって太ってしまったという、悪魔の食べ物。
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りんご、いちじく、ラムレーズンなどなど。フルーツ系。種類は本当に多かったです。
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人気の塩バターベーグル(200円)。シンプルなもののほうこそ、味がしっかりわかるよね。
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クロックムッシュ(300円)、美味しそうだったので妹とシェアしようぜ!って事で購入。
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コロッケサンド(290円)なんていう、お昼にちょうどよさげなパンもありましたよ。
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以前は見た記憶がない、冷蔵ショーケースの中にも美味しそうなデニッシュが。
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本当、こんなに小さなお店なのに、夢のような商品展開。パン好き、ベーグル好きにはたまらん。
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悩みに悩んで買ったベーグルの食レポは次の記事で!



(2019年8月2日訪問)

●店舗情報店名:Petit Bonheur(プティ・ボヌール)(ぷてぃぼぬーる)
住所:岐阜県土岐市土岐津町土岐口2078-6
電話番号:0572-56-513
営業時間:11:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日:月・火・木曜日
HP:http://petit-bonheur1010.net/

★2017年 Petit Bonheur(プティ・ボヌール)01の記事はこちら
★2017年 Petit Bonheur(プティ・ボヌール)02の記事はこちら



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スイーツ

# by nalu_3_lin | 2019-08-19 19:56 | 岐阜でごはん2019夏 | Comments(0)

スイーツブログ1位、ありがとうございます!

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スイーツブログ1位、ありがとうございます!しばらく予約投稿が続いてましたが、通常運転に戻りますのでどうぞよろしくお願いします~。

スイーツ

# by nalu_3_lin | 2019-08-18 20:51 | ご挨拶&お知らせ | Comments(0)

明治エッセルスーパーカップ クッキーバニラ@明治

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少し遅くなってしまいましたが、7月に新商品で登場したエッセルスーパーカップのクッキーバニラ(108円)。もう何度も登場しているフレーバーですが、私のお気に入りのフレーバーでもあります。でもなんでか、うちの近所あんまり売ってないんですよねえ。少し遠いスーパーでわざわざ買ったんですが、暑いから帰り道に溶けたりしないか冷や冷やしておりました。
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バニラアイスの中に砕いたクッキーが入っている、というつくりなんですけど、気持ちの問題なのかもだけど、普通のバニラアイスとはなんか違う気がする。なんだろう…甘さ?クッキー混ざってるから錯覚おこしてるだけなのかもだけど(笑)。
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このゴロゴロ食感のクッキーもたまりません…!本当、美味しい。8月に入ったらそろそろうちの近所でも取り扱い増えるかな、と期待してたんだけどいまだに入って来ない…。リピートできなさそう。ショック。だからといってコンビニはちょっと高いしなあ。

★2019年6月明治エッセルスーパーカップ 超バニラ@明治の記事はこちら
★2019年5月明治エッセルスーパーカップ 抹茶@明治の記事はこちら
★2019年5月明治エッセルスーパーカップ ブルーベリーヨーグルト味@明治の記事はこちら
★2019年5月明治エッセルスーパーカップ チョコクッキー@明治の記事はこちら
★2019年4月明治エッセルスーパーカップ Sweet's ショコラオランジュ@明治の記事はこちら
★2019年3月明治エッセルスーパーカップ ソルティバタークッキー@明治の記事はこちら
★2019年1月明治エッセルスーパーカップ 紅茶クッキー@明治の記事はこちら
★2018年11月明治エッセルスーパーカップ ストロベリーチーズ@明治の記事はこちら
★2018年10月明治エッセルスーパーカップ スイートポテト味@明治の記事はこちら
★2018年9月明治エッセルスーパーカップ キャラメルクッキー@明治の記事はこちら
★2018年9月明治エッセル スーパーカップ Sweet's ティラミス@明治の記事はこちら
★2018年8月明治エッセル スーパーカップ カフェオレ&クッキー@明治の記事はこちら
★2018年6月明治エッセル スーパーカップ チョコミント@明治の記事はこちら
★2018年5月明治エッセル スーパーカップ Sweet's ブルーベリーチーズケーキ@明治の記事はこちら
★2018年3月明治エッセル スーパーカップ バナナ&クッキー@明治の記事はこちら
★2017年11月明治エッセル スーパーカップ スイートポテト味@明治エッセルの記事はこちら
★2017年7月明治エッセル スーパーカップ クッキーバニラ@明治エッセルの記事はこちら
★2017年5月明治エッセル スーパーカップ フルーツヨーグルト@明治の記事はこちら
★2017年3月明治エッセル スーパーカップ カスタードクッキー@明治の記事はこちら
★2017年1月明治エッセル スーパーカップ アップルカスタード味@明治の記事はこちら
★2016年12月明治エッセル スーパーカップ Sweet's 苺ショートケーキ@明治の記事はこちら
★2016年11月明治エッセル スーパーカップ マロン味@明治の記事はこちら
★2016年9月明治エッセル スーパーカップ キャラメルクッキー@明治の記事はこちら
★2016年7月明治エッセル スーパーカップ チョコミント@明治の記事はこちら
★2016年5月明治エッセル スーパーカップ 練乳いちご味@明治の記事はこちら
★2016年3月明治エッセル スーパーカップ バナナチョコチップ@明治の記事はこちら
★2016年1月明治エッセル スーパーカップ アーモンドチョコチップ@明治の記事はこちら
★2016年1月明治エッセル スーパーカップ 超バニラ@明治の記事はこちら
★2015年11月明治エッセル スーパーカップ レアチーズケーキ@明治の記事はこちら
★2015年11月明治エッセル スーパーカップ チョコクッキー@明治の記事はこちら
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★2015年8月明治エッセル スーパーカップ チョコクッキー@明治の記事はこちら
★2015年7月明治エッセル スーパーカップ クッキーバニラ@明治の記事はこちら
★2015年5月明治エッセル スーパーカップ ブルーベリーヨーグルト@明治の記事はこちら
★2015年3月明治エッセル スーパーカップ カフェオレ&クッキー@明治の記事はこちら
★2015年1月明治エッセル スーパーカップ キャラメルクッキー@明治の記事はこちら
★2014年11月明治エッセル スーパーカップ チョコクッキー@明治の記事はこちら
★2014年11月明治エッセル スーパーカップ チョコチップバニラ@明治の記事はこちら
★2014年9月明治エッセル スーパーカップ チーズケーキ@明治の記事はこちら
★2014年6月明治エッセル スーパーカップ クッキーバニラ@明治の記事はこちら
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★2012年9月明治エッセル スーパーカップ マロン@明治の記事はこちら
★2012年8月明治エッセル スーパーカップ 超バニラ@明治の記事はこちら
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★2012年6月明治エッセル スーパーカップ 抹茶@明治の記事はこちら
★2011年12月明治エッセル スーパーカップ ストロベリーチョコ@明治の記事はこちら
★2011年9月明治エッセル スーパーカップ チーズケーキ@明治の記事はこちら

明治エッセル スーパーカップ
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スイーツ

# by nalu_3_lin | 2019-08-18 11:29 | →明治 | Comments(0)

LONG-hu BISTRO(ロンフービストロ)

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時間も遅いし夕飯を食べて帰ろうという事になり、JPタワー名古屋の地下、KITTE NAGOYAのレストラン街にあるLONG-hu BISTRO(ロンフービストロ)という中華料理屋さんでサクッと食事をしました。
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メニューの種類が豊富で、お値段がお手頃なのも嬉しい。場所柄もあると思うのだけど、なんとなく中華をつまみにしながらお酒を飲めるお店、みたいな位置づけで、そういうセットメニューもあったし仕事帰りのサラリーマンの利用もとても多かったです。
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どうやらこちらの麻婆豆腐が看板メニューのよう。そして大好きな餃子も!
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チャーハンも人気があるとの事で、どれにしようか悩んでしまいます…。
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豚バラ入り台湾チャーハン(1080円)。
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チャーハンそのものにしっかりと味がついていて、めちゃめちゃ美味しい…!
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パラパラしてなくて少しベッタリ系ではあったけれど、どうせ卵(半熟)混ぜちゃうし、あんまり気にならなかったです。なんというか、ガッツリ系の味。男子、大喜び。みたいな。
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定番のメニューをここからはおさえていきます。
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羽付きギョーザ(6個 400円)。
本当は20個に挑戦しようか悩みましたが、もう私も妹も年なので(笑)そんなに食べきれないかも…と弱気になって6個で注文。大正解だった。お腹いっぱいになって食べきれなかったもん。
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淡路産のタマネギを使用しているので、ジュワっと甘みが感じられます。キャベツからも甘みが出てたんじゃないかな。食べやすい餃子でした。
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麻婆豆腐は絶対に食べたい!と妹のリクエストで注文。
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石鍋剣門麻婆豆腐(レギュラー 750円)。
辛さはどうなんだったけかな…多分お店オススメのドラゴンスタイルだったと思うんだけど。味はいろいろ、調節できるようです。
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それでも十分に辛い…!食べられない程ではないのですが、汗が止まらないヤバイ美味しさです。
麻婆豆腐発祥の地である「四川省剣門」がそのまま商品名になっているんだそう。厳選された山椒のシビレるような辛さと、唐辛子の辛さが絶妙に調和されているのです。
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白いゴハンにのっけても、もちろん美味しいと思うのですが豆腐だけで私はお腹いっぱいだったよ~。ああ、辛かった!
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辛い口の中をサッパリとしてくれる、サラダ風棒棒鶏(400円)。
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お茶は東方美人(280円)にしました。
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本当は冷麺とかも食べたいところでしたが、すでにぴよりんも食べてるし、もうお腹がいっぱいすぎてしまい。コスパも高くて大満足の夕飯となりました~。

●店舗情報
店名:LONG-hu BISTRO(ロンフービストロ)(ろんふーびすとろ)
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1 KITTE名古屋 B1F
電話番号:052-561-0087
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00)
HP:http://www.longhu-dining.jp/index.php

(2019年8月1日訪問)

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# by nalu_3_lin | 2019-08-18 11:20 | 岐阜でごはん2019夏 | Comments(0)

【池袋情報】東池袋のドトール、閉店しました

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東池袋、ちょうど池袋WACCAの裏手にあるのかな。郵便局のすぐそばにあった、ドトールが閉店しました。
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ちょうど通りかかったその日が閉店日だった。以前、池袋で働いていた時におつかいでこの近くの郵便局へ昼頃に行ってて、ランチタイムという事もありすごく混雑していて、人気のある店舗だなあ、なんて思ってたのです。ビルの建て替えなのか、収益の問題なのか、閉店の理由は謎ですが。まあ、公園はすぐそばだけど裏手と言えば裏手なので、知ってる人じゃないとなかなか来ない場所ではあったかも。123.png

株式会社ドトールコーヒー
http://www.doutor.co.jp/

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# by nalu_3_lin | 2019-08-17 18:28 | 池袋情報 | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


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