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ステーキ・ハンバーグ

ステーキハウス BRONCO BILLY 新座野火止店

BRONCO BILLY(ブロンコビリー)って東海地方出身者にとっては、なんか「懐かしい」っていうイメージ強いと思うんですけど。まさか関東地方にも店があるとは知りませんでした。
たまたま見つけたのですが、無性にブロンコビリーをもう一度食べたい!という気持ちになったので数年ぶりにその味を味わう事に。
子供の頃に連れて行って貰った記憶がうっすら程度にしか無いのですが、なんかすごく変わったというか今風(ファミレス風)になったな~って感じでした。

炭焼き 味わい厚切りコレダステーキをたっぷりネギ塩 セットで注文。
200gで2,079円 (税込) でした。
お肉を注文すると、すべてセット価格になっており、サラダバー、大かまどごはん(またはパン)、スープがついて来るので楽ちんですね。

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サラダバーがかなり充実していてビックリしました。
野菜の種類も豊富だったし、ポテトサラダ、海藻サラダ、野菜の味噌あえなどなど、一手間かけた感じの野菜メニューも揃ってました。さすがに揚げ物などは無し。
春菊を生で食べたの初めてだったんですけど、すごく美味しく感じたので家でも食べてみようと思います。ドレッシングの種類も豊富だったのでサラダは2回にわけて美味しく頂きました。
デザートもあった。コーヒーゼリーとみかんゼリーだったかな?
あと、フルーツもちょっとあったと思います。

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ドリンクも種類豊富だったので、あとからドリンクバーもつけて楽しませて貰いました。
サラダをもりもり食べていると、セットのスープとステーキ用のソースが先に運ばれて来ます。

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ステーキは熱々の鉄板に乗って登場。
よく見ると、例のおじさんが鉄板にもくっついてる(笑)。ブロンコビリーと言うと、このおじさんのキャラがイメージ強かったんですけど、なんか顔がマイルドになってるような気がしました。
昔もっとリアルな顔してたと記憶してるんですけど…。
目の前で先ほどのステーキソースをかけてくれるので、肉汁と油が飛び跳ねないように紙ナプキンを鉄板の下にしいて油はねを防止する演出付です。

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炭焼き 味わい厚切りコレダステーキは文字通り、かなり分厚いステーキです。外側をベーコンでくるっと巻いてます。 『つばめグリル』のハンブルグステーキでしたっけ?あんな感じ。
ただ、こちらのベーコンはカリカリに焦げている事はなくどちらかというと蒸したような柔らかいベーコンでした。

葱ソースは胡麻油の風味がいい感じ。葱もシャキシャキで、甘みを感じるほど。
そのおかげで、途中で塩気が物足りなく感じたので自分でちょっと塩胡椒しました。

焼き加減はミディアムでお願いしたのですが、肉が分厚いからなのかレアに近い焼き加減で…。
最初アレ?と思ったんですけど、肉がそもそも分厚いから仕方ないのかな~と思って半分程度食べたところで、肉の真ん中あたりが明らかに生である事にやっと気づき(遅いwww)、お店の方に交渉したら残りのお肉を焼き直して下さる事になりました。
半分食べてすでにお腹いっぱいだったので、別に新品との交換も希望してませんでしたし、途中まで食べちゃったお肉を再度焼いてくれるだけで感謝(笑)。
「そのままでいいですよー」と伝えたのに、添え物のポテトやにんじん、ライスも新品に取り替えて下さいました。とてもありがたかったです。

ちょっと自宅から遠いので次ぎいつ行けるかわからないんですけど、また行きたい。
お肉も良かったけれど、なによりあのサラダバーが楽しかった。

●店舗情報
店名:ステーキハウス BRONCO BILLY 新座野火止店 (ぶろんこびりー)
住所:埼玉県新座市野火止8-4-46
電話番号:048-498-2137
営業時間:11:00~24:00
HP:http://www.bronco.co.jp/


by nalu_3_lin | 2010-01-25 13:02 | ステーキ・ハンバーグ | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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