東武池袋の秋の大北海道展（2010年9月16日～28日）で購入した、アリスファームのマフィン。
アリスファームさんはネットで調べた限りだと、独立した店舗ではなくホテル・ドロームというホテル、観光農園も経営されているファームの総称？って感じなんですかね。
詳細→
http://www.arisfarm.com/
こちらのマフィンは東武限定商品でした。
通常のファームでは飲む酢やジャムなどが買えるらしく、催事でも出品されてましたがお客さんのほとんどはマフィンを買っていかれてました。
実演なので焼きたてというのもあるんですけど、サイズが大きい上にベリーがたっぷりと入っているので見た目にインパクトがあり、ついつい買ってしまうお客さんが多かったように思います。
マフィン大好きなので早速購入。プレーン、ブルーベリー、ハスカップの3種類ありました。
北海道らしくハスカップでも買おうかなと思ってましたが、すっぱかったら困るので無難にブルーベリーのマフィン（351円）を購入。
マフィンの上部がカップからはみ出そうなくらに膨れあがってます。
手作り感のあふれる紙袋。
ブルーベリーもたっぷり入ってる！
これ、上部だけじゃなく中にもぎっしりと詰まってるんですよ。
断面図を見るとよくわかると思います。
日持ちは当日中とのことでしたが、翌日の朝に食べてもパサパサしてることなく美味しく頂くことができました。
もともと、表面が固めでふっくら感がなくしっかりとしたマフィンなんですね。最初、手にしたときに「硬いマフィンだなあ」と思ってたんですが、それは表面だけで中はしっとりしていてふんわりとやわらかいんです。
なんかそのギャップが癖になるというか。ブルーベリーの実もゴロゴロ感があってよかった。
久々に美味しいマフィンを食べたなあって感じでした。
今まではふんわり柔らかいのが特徴のマフィンは結構食べてきたけれど、外側がハードなのに中がしっとりふんわりって食感は初めてなのでちょっと感動しました。
しかし、東武限定（催事限定）ってことは本店でも買えないってことなんですよね。
次はどこで会えるのか…。
アリスファーム
http://www.arisfarm.com/ジャムなどの通販はこちらのサイトでできます。
