人気ブログランキング | 話題のタグを見る

お取り寄せ(通販)

【パティスリー・ポタジエ】ベジロール・スイートポテト・ハニーベリー

【パティスリー・ポタジエ】ベジロール・スイートポテト・ハニーベリー_c0152767_22235315.jpg

野菜スイーツ専門店として人気の高い、中目黒にあるパティスリー・ポタジエ。
店舗には一度もお邪魔したことがないのですが、催事などであのプチトマトがのっかったショートケーキを何度か見かけたことがあります。
ポタジエさんでは毎月ベジロールというものを販売されていて、こちらは通販でも購入可能なのです。

今回はポタジエさんの公式サイトでも販売していない、グルメ雑誌dancyuとのコラボ商品であるベジロール・スイートポテト・ハニーベリーをお取り寄せしました。

【パティスリー・ポタジエ】ベジロール・スイートポテト・ハニーベリー_c0152767_2228322.jpg

ベジロール・スイートポテト・ハニーベリー(1500円)。
ロールケーキとしてはまあ相場的な価格かな、と思います。高いとこはもっと高いもんね。こちらは冷凍で届きましたので、冷蔵庫で数時間置いて解凍させてから頂きました。写真のロールケーキはまだ冷凍中。

【パティスリー・ポタジエ】ベジロール・スイートポテト・ハニーベリー_c0152767_22301452.jpg

冷凍だからなのかわからないんですけど、端っこはこのようにクリームで覆われてました。破損や乾燥を防ぐためなのでしょうか?わかんないんだけど。

【パティスリー・ポタジエ】ベジロール・スイートポテト・ハニーベリー_c0152767_2231265.jpg

冷凍の状態でカットしてみました。解凍したあとだとクリームがべちゃっとなるかな?と思ったので。
左側が中身で、右側が端っこね。これ中身はブルーベリー、米粉、皇居のハチミツと素材にこだわっているロールケーキなんですって。

【パティスリー・ポタジエ】ベジロール・スイートポテト・ハニーベリー_c0152767_2232176.jpg

全体的にはブルーベリーの味が強いのですが、クリームではなく生地にしみこませているからなのか、ハチミツの味もちゃんとしました。後からやってくる、って感じ。

【パティスリー・ポタジエ】ベジロール・スイートポテト・ハニーベリー_c0152767_2233327.jpg

解凍させたらちゃんとクリームの部分もしっとりとなったので、冷凍ものでも結構おいしく頂けるのねえ、と感心しました。ロール生地は米粉を使っているからなのか、しっとり感はあまりなかったです。
空気がたっぷり含ませているような感じ。

【パティスリー・ポタジエ】ベジロール・スイートポテト・ハニーベリー_c0152767_22342181.jpg

端っこ部分のこちらのクリームも美味しく頂きましたよー。

【パティスリー・ポタジエ】ベジロール・スイートポテト・ハニーベリー_c0152767_22344655.jpg

ブルーベリーは酸味はあまり感じなかったです。甘みが全面的に出ていました。
なんで茨城食材なのかわからないんだけど、震災の関係とかなのかな…?あれ、そういえば野菜ってどこに使われてるんだっけ?と思ったら中にサツマイモが入っていました。でも存在感、薄かった。
なくても普通に美味しかったです。

パティスリー・ポタジエ
http://www.potager.co.jp/

にほんブログ村 グルメブログ おうちグルメへ
にほんブログ村


こちらのベジロールは通販サイトや、茨城関連の催事会場で購入できるそうですよ!






by nalu_3_lin | 2011-11-28 22:37 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


by 岐阜うまうま日記