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洋菓子(ケーキなど)

TED’S Bakery(テッズ・ベーカリー)

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池袋東武に出店していた、TED’S Bakery(テッズ・ベーカリー)の続きです。
マカダミアナッツクリームパイ(525円)のほかにもうひとつ、こちらのパイナップルチーズケーキ(525円)を購入しました。
ちなみに現在、パイのほかにケーキはこのパイナップルチーズケーキとココナッツケーキの2種類しか日本では用意されていません。

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表面がパイナップル色!
オアフ島の観光名所、ドールプランテーションでも販売されているテッズ・ベーカリーの人気商品なんだそうです。この表面はパイナップルソースで、見えにくいけどダイスカットされたパインもちりばめられてます。

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パイナップルソース、ホイップクリーム、クリームチーズムース、スポンジの順番にいくつもの層が重なっており、パイと同様にこちらもなかなか厚みのあるボリューミーなケーキです。

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肝心のチーズの部分ですが、味は確かに濃厚なのですがムース状になっているので私の大好きなコッテリ系チーズケーキとまではいかないかな。残念。でも、味は本当に濃厚。
チーズのこってりさと、パイナップルソースの甘酸っぱさがかなりマッチしています。

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レアチーズケーキって、ブルーベリーとかラズベリーとかいわゆるベリー系の甘酸っぱいソースとあわせているケースが多いと思うのですが、パイナップルソースもなかなか相性よいですね。
ほのかな酸味よりもパインの甘みの方が若干強いので、チーズと一緒に食べても酸味倍増にはならず、ほどよく甘酸っぱい感じになるのです。
また、このパイナップルソースもダイスカットされたパインが入っているので、ジャムに近くみずみずしい感じでした。

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側面にはマカダミアナッツがトッピングされており、ザクザクした食感を味わうこともできます。
スポンジ部分はしっとりめ。チーズケーキはがっつり固いタルト生地が好きなので最初はどうかなあ、と思いましたがそんなに悪くなかったです。

これでひとまず、TED’S Bakery(テッズ・ベーカリー)で食べてみたい商品は制覇しました。
今後はまだ食べてないものでもボチボチ買ってみようかな、と思います。
でも本音はやっぱりハワイの空の下で食べた~い!(笑)

★秋期限定のパンプキンハウピアクリームパイと新商品バナナクリームパイの記事はこちら
★ブルーベリーチーズパイ、冬季限定ストロベリーハウピアクリームパイの記事はこちら
★リリコイチーズケーキの記事はこちら
★チョコレートハウピアクリームパイの記事はこちら
★マカダミアナッツクリームパイの記事はこちら

TED’S Bakery(テッズ・ベーカリー)
http://www.plazastyle.com/plaza/teds_bakery/

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【追記】14.07.15

ハワイ「テッズ・ベーカリー」の″パイナップルチーズケーキ″が日本初上陸
http://news.livedoor.com/article/detail/9044788/

初上陸…?


by nalu_3_lin | 2011-12-17 21:14 | 洋菓子(ケーキなど) | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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