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野菜

赤大根

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池袋東武で先日開催されていた、SA・PA 旅グルメフェアにて購入した赤大根。

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1本200円でした。
こちらのブースは群馬県が出店しており、群馬県昭和村のおいしい野菜や果物を販売していたのですが、名月というおいしい林檎も売られており大人気でしたよー。

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白大根、紫大根も売られていましたが、どちらもスーパーで見かけたことがあるので今回はパス。
この赤大根、なかなか出回らないとっても貴重な大根らしいです。私も初めて見ました。
築地や大田など、都内の市場にもあまり入ってこない上に地元でも生産されている方が少なく、知らない人も多いんだとか(店員さん談)。

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青首大根など、根っこの先に向かってほっそりしている大根はよく見るのですが、私はこういうゴツゴツした大根が結構好き。なんか可愛いと思ってしまいます。パッと見るとサツマイモのようですね。

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袋から取り出してみたところ。
店員さんに聞いたところ、「中身は普通の大根と同じで白いんですが、この赤い大根は割りと最近できた品種で生産者さんがいろいろかけあわせて作ったんですよ」とのことで。

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ご説明通り、切ってみると中はまあ普通の大根でした(笑)。赤かったら可愛いのにな。
でもこれで酢漬けとか作ると、皮の赤い色素がうっすら出てきて、とても綺麗なんだそうです。残念ながら私は酢漬けの味が得意ではないので、これは煮物とか普通の大根と同じように調理してしまいましたが。

生産者の方に詳しくお話を伺いたかったのですが、ちょうど休憩に出てしまったところとの事で残念ながらお話は聞けませんでした。

赤大根で検索すると、こちらのサイトが上位にあがってきます。
http://www.tohokuseed.co.jp/item/konsai/akadaikon.html

外が赤で中は白って、この時期には紅白のようでなんだかおめでたいですね。
ごちそうさまでした。

販売者:昭和アグリ
所在地:群馬県利根郡昭和村大字森下722

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↑生産者さんが少なく珍しいそうですよ。
by nalu_3_lin | 2011-12-23 11:28 | 野菜 | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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