銀座コージーコーナー 池袋ショッピングパーク店

500円で買えちゃうワンコインスイーツ！
銀座コージーコーナーのスフレに、季節限定のいちごスフレ（500円）が登場しました。春ですねえ。


なめらかなピューレ状の苺ジャムをクリームチーズ、メレンゲと丁寧に合わせ湯せん焼きした、ふんわり、じゅわっと広がる苺の風味ゆたかなスフレ。
…とのことです（公式サイトより引用）。


表面は焦げ色がついているので薄茶色ですが、側面を見るとキュートないちご色！
なんだか春っぽいですね。


水分多めの、しっとり系スフレです。食感はふわふわ軽いのに、全体的な重さはズッシリとあります。


断面はこんな感じ。
気泡も少なく、キメ細かいスフレ生地ですね。口の中に入れると、スーッと溶けていくような柔らかさです。チーズスフレのように、後味が残ることはないかな。


ただ、残念なことに苺の味はそんなに強くないかも…。ほんのり、という程度でした。
香りもそこまで苺な感じではありません。

以前、季節限定のかぼちゃのスフレを食べた時も思いましたが、何かフレーバーがつくとそのピューレを混ぜるからなのか？水分がかなり多く感じるのです。やはりリピートするなら定番のチーズスフレかなあ。
そういえば最近は食べてないから、今度は原点に戻ってチーズスフレでも食べてみようと思います。

★かぼちゃのスフレの記事はこちら
★チーズスフレの記事はこちら

●店舗情報
店名：銀座コージーコーナー 池袋ショッピングパーク店（こーじーこーなー）
住所：東京都豊島区南池袋1-29-1 池袋ショッピングパーク内
電話番号：03-3987-8303
営業時間：池袋ショッピングパーク店に準拠
HP：http://www.cozycorner.co.jp/index.html


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