【N.Y. STYLE FAIR】Ess-A-Bagel（エッサベーグル）

今日18日までの開催でした、西武池袋本店でのN.Y. STYLE FAIR（ニューヨ－クスタイルフェア）。結局、初日に行って買いたいものは買えてしまったので、それっきり私は行きませんでした…。


Ess-A-Bagel（エッサベーグル） のブース。
事前告知でも本命扱いされていた、ニューヨークで大人気のベーグルです。ベストベーグルランキングの常連なんだとか。


NY旅ブログなんかを読んでると、必ずといっていいほどこちらのベーグルが登場します。ガイドブックに掲載されていたり、口コミなんかでも話題なんでしょうね。私はそこまでベーグル大好き！って訳でもないので、そういう人気のベーグルがあるというのはなんとなく知ってましたが、店名なんかは今回初めて知りました。


価格は一律301円でしたが、レジ会計をすると300円で済みました。端数切捨て？


閉店1時間前でしたので、品切れの種類も多そうでしたが、店員さんに告げると奥から持ってきてくれたりして（焼きたてだったのかな？）、割と購入はしやすそうでした。完売かと思ってた。
私はとりあえず人気店らしいから、という理由で並びましたが、並んでるお客さんのほとんどがベーグル大好きです！みたいな感じで、何個もまとめ買いをされておりました。


そんな中、たった1個のベーグルを買って帰る私…。こちらはプレーン（300円）です。いや、食べておいしかったら後日まとめ買いすればいいかな？と思って、とりあえず。ね。


表面がハードタイプというか、固いベーグルでした。
焼き色がとっても綺麗ですねえ。なんかスイーツデコみたいな…まるで作り物かな？と思ってしまいそうなほど、綺麗すぎる。


大きさはこれくらいです。厚みがかなりあって、丸っこいベーグルでした。
本当は当日食べたかったんですけどおなかいっぱいだったので、翌朝に食べました。レジ会計したあと、焼いてからまだ時間が経ってなかったそうで、空気がこもらないように紙袋の口を開けた状態で渡されました。


そして、翌朝。
少し水分が飛んだからなのか乾燥したっぽい気がしたので、水分を含ませて（霧吹きがいいんでしょうけど、そんなのないので指先で水を飛ばしてみました。あれ？間違ってる？）からトースターへ。
断面図ですが、ちょっとわかりにくいんですけど中央部分はまだ水分残ってて湿り気ありました。外側に向けて水分飛んだみたいで固くなってましたが。


モチモチ感はさほどありませんでしたが、これはきっと私のリベイクの仕方が悪かったんだと思います。乾燥したから、という意味ではなく、もともとハード系の生地なのか固いしっかりとしたベーグルでした。
噛みごたえがあって、顎が鍛えられそう。
変な粉っぽさもなかったし、気泡も少なく密度高くてムギュムギュ！とした食感を堪能できました。
これが本場の味ってヤツなのか…。

ただですね、私そこまでベーグル大好きではないので、いまいち本当の美味しさがわからなくて。
普通にデパ地下で買えるベーグルで私は十分かな～、と思って結局リピートはしませんでした。美味しいけど1個300円は私にはちょっと高いかも。いや、美味しいんですけどね！

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