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洋菓子(ケーキなど)

【果子工房エヴァン】はちみつロールケーキ キャラメル

幻のはちみつを使ったロールケーキ

【果子工房エヴァン】はちみつロールケーキ キャラメル_c0152767_2238887.jpg

頂きもののロールケーキです。どこのお店かしら、と包装紙を見てビックリ!なんと私の地元の岐阜県のお菓子屋さんのロールケーキでした。果子工房エヴァンさんのはちみつロールケーキ キャラメル(1350円)。
はちみつロールケーキというものがメインで、ロールケーキには他にフランボワーズやマロングラッセなどの味があるそう。
【果子工房エヴァン】はちみつロールケーキ キャラメル_c0152767_22401321.jpg
このロールケーキの特徴は名前にもある通り、はちみつです。原料として使用されているのは、今では大変希少になってしまった日本ミツバチのみで搾取したハチミツなんだとか。最近は西洋ミツバチが主流なので、日本ミツバチのみって本当にすごい事なんです。それと、濃厚な平飼い有精卵を使ってしっとりふわふわのロール生地に焼き上げています。

ロールケーキ生地はカステラに近いふわふわ食感。サイズもこの価格にしては大きくてボリュームがあると思います。自分でも買いやすいし、貰っても嬉しい感じ。職場の差し入れにもいいですね。

【果子工房エヴァン】はちみつロールケーキ キャラメル_c0152767_22411053.jpg
ロールケーキの生地の色がめちゃめちゃ濃厚な黄色なの、わかります…?
ちょうど真ん中あたりにクリームが集中していて、さらにその中にキャラメルクリームが入っていました。このキャラメルクリームは焦がしキャラメルのような感じで苦味が結構出ていてビターな感じ。大人向けです。甘いキャラメル味ではないですが、生クリームが十分甘かったのでバランスが取れていて美味しかったです。
完全注文生産ですが、通販も受け付けているそうなので興味がある方はぜひ!

果子工房エヴァン
http://www.kasikoubou-hevin.com/

【2020年4月】追記
この記事を執筆した当時は閲覧できていた上記HPですが、現在は閲覧不可能となっています。
ネット上の口コミを色々探してみたのですが、2018~2019年あたりまでは通販で購入できた方の口コミは確認できたのですが、その後の情報が見つからず…。
現在は営業されているのでしょうか?どなたかご存知の方いらっしゃれば教えて下さい~!


Commented by hiromiii1225 at 2020-05-16 16:54
はじめまして♩
こんにちは!
こちらの果子工房エヴァンの嫁です(*'͜' )⋆*
こんな素敵な記事を書いていただきありがとうございます!
HPが見れないとのことで、義母に尋ねた所、義母も知らなかったようで今一生懸命HPを直しているところです!笑
今しばらくお待ち下さい⸜(´ ˘ `∗)⸝
販売は通常通り承っておりますので、また機会がありましたらご注文をお待ちしておりますねପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
Commented by nalu_3_lin at 2020-05-16 19:12
>果子工房エヴァンの嫁さん
こんにちは!まさかご本人からコメント頂けるとは…嬉しいです。HPもうすぐ見られるようになるんですね。楽しみにしてます。

今の時期、飲食業界は大変だと思いますが、ご無理なさらず頑張ってくださいね!
by nalu_3_lin | 2012-12-28 22:43 | 洋菓子(ケーキなど) | Comments(2)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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