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野菜と果物

アテモヤ

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アテモヤってご存知でしょうか?
スーパーなんかではあまり見かけないんですけど、ネット通販だとフルーツ専門店なんかが時期になると取り扱っていたりします。これは通販で買った知人からおすそ分けされたもの。貰った時はもっと深い緑色をしていてカチコチに固かったんですが、「少し常温で置いて熟成させてみてね」と言われたので貰ってからしばらく部屋に転がして放置していました。

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釈迦頭とチェリモヤを掛け合わせフロリダで品種改良された品種なので、釈迦頭のブラジルでの呼び名アテ(Ate)と、チェリモヤ(Cherimoya)のモヤから付けられた名前でアテモヤなんだそうです。
台湾へ旅行された方のブログでたまに釈迦頭の記事を見かけます。そちらもいつか食べてみたいなあ。
釈迦頭に見た目が似ているのですが、アテモヤはすべて一枚皮で繋がっています。

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香りはとても甘く、ライチのようなパイナップルのような南国系フルーツの香りそのものって感じです。味もそっち系に似ているかなあ。ちょっと熟成に失敗してしまい、中央部分はまだ固かったんですけど皮に近い外側部分はねっとり甘くちょうど良かったです。

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柔らかく、若干シャリシャリ感がありました(熟成失敗したからかも…)。洋梨、ルレクチェなんかに似ているかなあ、と個人的には思いました。2月頃まで出回っていますが、栽培が難しいそうで日本では高級フルーツの部類に入るそうですよ。

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by nalu_3_lin | 2013-02-03 21:50 | 野菜と果物 | Comments(0)

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