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洋菓子(ケーキなど)

chez Shibata(シェ・シバタ) 名古屋

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バレンタインに貰った、chez Shibata(シェ・シバタ) 名古屋の季節限定・ラスクブラン(5枚入り 800円)。
名古屋土産として、コラボレーション商品でもラスクを出されているシバタさん自慢の一品。

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サクッとした食感のラスクをホワイトチョコレートでコーティングし、フリーズドライのフランボワーズで酸味のアクセントをつけているそうです。

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とても綺麗な色合いのラスク。
しつこいくらい書いていますが、私はホワイトチョコレートがどちらかというと苦手。ですが、ホワイトチョコ単体で食べるよりも、こうやって加工してあればなんとか大丈夫なのです。

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ホワイトチョコレートは薄く均一にラスクを包んでいます。というか、染みこませているという表現の方がピッタリくるかな?そのおかげなのか、ラスクのサクサクした食感が生きてます。
フランボワーズもそのまま乗せているので、ダイレクトに酸味が伝わってくるのですが私の場合はホワイトチョコレートの甘ったるさを若干打ち消す感じがあって、こっちの方が嬉しいかな。
もうひとつのラスクショコラも気になります!

★2013バレンタイン限定シュプレームエクアトゥールの記事はこちら
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●店舗情報
店名:シェ・シバタ 名古屋 (しぇしばた)
住所:名古屋市千種区山門町2-54
電話番号:052-762-0007
営業時間:10:00~20:00
HP:http://www.chez-shibata.com/

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by nalu_3_lin | 2013-02-21 22:18 | 洋菓子(ケーキなど) | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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