【有限会社 レストラン雲水】雲水釣鐘まんじゅう

和歌山県へ出張に出ていた同僚からのお土産です。
雲水釣鐘まんじゅう。つりがねまんじゅう、と読むそうです。なんでもこれは世界モンドセレクション金賞を受賞した美味しいおまんじゅうなんだそうですよ。


定番ものにも惹かれましたが、変わり種も気になるので春らしくいちごを選んでみました。


本当に釣鐘の形をしています。
このおまんじゅうが作られている地域に伝わる釣鐘伝説にまつわってこの形なんだそう。


なんとなく勝手に、あんこに苺ジャムとか苺ソースが入ってんのかな？と思いましたが、完全に苺味のあんこが入っていました。ビックリ。


ちょっと深い、ラズベリーっぽい色をしていますね。


苺の味はほのかにするのですが、甘酸っぱさなどはそれほどなく、あんこ味もちゃんと味わう事ができます。
苺のフレッシュさはないけれど、苺の和菓子としては成立している味です。


もうひとつ、桜あん。よくわかんないけど、もしかして季節限定品とかなのかな。


おまんじゅうの生地はふかふかで柔らかく、しっとり感もあります。
この手のご当地土産でいうと、広島県のもみじまんじゅうとかが食感や味は近い気がしますね。


中身の桜あんも想像通りの味。
桜の葉っぱのしょっぱさがなくて残念でしたが、桜独特の風味は楽しめます。


あんこもしっとりと滑らか。

特別すごく美味しい、というほどではないのですが安定感のある味というか、まあ普通に美味しいです。
つりがね型ってのも可愛いよね。ごちそうさまでした。

有限会社 レストラン雲水
http://www.unsui.jp/


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