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おうちごはん

ラクティライフ チーズセレクション

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ラクティライフ チーズセレクションの続きです。レッドチェダー。
チェダーチーズも日本ではおなじみですよね。ハンバーガーやピザなどに使われている事が多いので、割とよく食べていると思います。ハンバーガー屋さんでチーズ選べる時は結構これ選んでるかも。

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もともとイングランドのサマセット州チェダーという地域で作られていたのでこの名がつきましたが、今は世界中で作られているんだそうです。味は濃く、ハッキリとしております。塩気がちょうどよかった。

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ゴーダハーブ。ゴーダチーズにハーブが入っているもの。ゴーダはオランダでのチーズ生産量の60%を占めるほど、代表的なチーズですね。

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基本ゴーダ味なのですが、ハーブが入っているので少し爽やかというかハーブの風味はすごく感じられました。調べてみると、クミンシードやニンニクなどを用いて香りをつけたものもあるそうなので、ゴーダチーズにはいろんなバリエーションがあるんだと思います。

★ラクティライフ チーズセレクション(スモークブラックペッパー、ミモレット、パルミジャーノ・レッジャーノ、コルビージャック、ゴーダ)の記事はこちら

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↑チェダーチーズは溶かして食べるっていうイメージ。
by nalu_3_lin | 2013-09-15 23:39 | おうちごはん | Comments(0)

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