【御菓司 香梅有限会社】銘菓 鮎太郎

私の地元、岐阜の銘菓でございます。こちらのお店に限らず、うちの近所の和菓子屋さんでも鮎の形をした和菓子が夏になるといつも出ていたので、そういう和菓子が存在するんだと思ってましたが、どうやら岐阜の銘菓だったようです。
御菓司 香梅有限会社さんの銘菓 鮎太郎。
岐阜県岐阜市は鵜飼で有名な街です。毎年5月～10月の間、全国から観光客が訪れます。
鮎料理が食べられる地域という事もこちらのお菓子の由来の理由みたいですね。
鮎太郎、という名前は登録商標ですが、近所の和菓子屋さんでもそれぞれ形を変えて鮎の形をした和菓子を販売していました。今はどうかな。
鮎の形をしております。鮎太郎は他の鮎菓子に比べてサイズは大きめ。
これね、特徴は中があんこではなくてぎゅうひなんです。
しっとりキメ細やかな生地の中に、もち～っとしたぎゅうひの食感がたまりません。味は薄味で、パンチはありませんが素朴でしみじみ美味しいな～と思える優しい味。
生地も美味しいけど、なんといってもこのぎゅうひがたまらない！
岐阜に訪れた際はぜひ召し上がってみてください。

御菓司 香梅有限会社
http://www.gifu-koubai.com/index.html

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