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和菓子・甘味処

たねや 池袋西武店

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最近、和菓子づいております。こちらは大好きなお店のひとつ、たねやさんの季節限定商品。
たねや芋饅頭(4個入り546円)。

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お芋の食感を残した「なると金時」の芋餡をやさしく包んだ、秋ならではのお饅頭です。
9月1日から10月下旬頃までの季節限定販売となります。

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とっても優しい色合いをしたおまんじゅうです。

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まんまる~。生地をまわしながら餡をつつむ繊細な手指の動きは、和菓子職人さんがはじめて覚える手法なんだそうです。生地と餡だけで作られた素朴なお菓子だからこそ、もしかして難しいのかも知れません。

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なると金時の皮がこんなところに。
甘みが強い徳島県産のなると金時をふんだんに使った餡は、ほくほくとしていて甘みが強いのに優しい味がしました。

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芋餡、色が濃くてサツマイモをそのまま食べているかのようです。
しっとり滑らか、これ美味しい。サツマイモ好きな方なら絶対に気に入るお味かと思います。

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外側のまんじゅう生地には山芋を使っているからなのか、ふんわり・しっとり。軽い食感です。
なんとなく、鬼まんじゅうを思い出しました。

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お芋が一番美味しいこの季節だからこそ作れるおまんじゅうとの事で、季節限定なんだそうですよ!

●店舗情報
店名:たねや 池袋西武店 (たねや)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F
電話番号:03-5949-2050
営業時間:[月~土] 10:00~21:00 [日・祝] 10:00~20:00
HP:http://taneya.jp/home/index.html

★2013年4月花饅頭の記事はこちら
★2013年4月たねや饅頭さくらの記事はこちら
★2013年2月ちょこまんの記事はこちら
★2011年4月たねや 池袋西武店 近江ひら餅 よもぎ餅の記事はこちら
★2011年4月クラブハリエ B-studio Tokyo West の記事はこちら

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↑鬼まんじゅうも美味しいよ。
by nalu_3_lin | 2013-09-18 21:27 | 和菓子・甘味処 | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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