スイーツケーキアイス、ドルチェTimeの秋の新作をやっと発見しました。ドルチェTime ティラミス（98円）。
まあティラミスのアイスなんてそんなに珍しくないし、なければないでいいかな～、なんて半分諦めてたんですが、普段行かないスーパーでたまたま発見したので捕獲。
ケーキのようなアイス、というコンセプトなので何層にもわかれていろんな素材で構成されてます。
ティラミスなので上はもちろんココアパウダー。
そして、マスカルポーネチーズアイス！やったー！チーズ味のアイス大好き！その下にはコーヒーシロップを含ませたスポンジケーキが敷かれてます。本当のティラミスみたいですね。
普段行かないスーパーなので帰宅にちょいと時間がかかってしまい、溶けかけてたのでココアパウダーが半分しめっております。ですが、基本このドルチェTimeは上にかかってるパウダーが凍っていてもサラサラ質感を保っているという、本当のケーキのようなアイスなんですよ。レベル高い。
ココアパウダーは甘さが全くなく、ほろ苦いどころが苦いです。大人の味。
でも、その下にあるマスカルポーネチーズアイスとの相性が抜群によくって、美味しい～。絶対に一緒に口に入れて味わって欲しい組み合わせ。
マスカルポーネチーズアイスを堪能していると、美味しいけどやはり飽きてきてしまう…と思った瞬間に、アイスの底からほろ苦いコーヒーシロップがしっとりと含まれたスポンジが出てきます。食べやすいように細かく砕かれていて、シロップがしっかりと絡んでいてこれもいい。
スポンジもちゃんとしてました。変に乾燥しておらず、だけどべちゃべちゃしてなくて本当のスポンジケーキがそのまま入ったような感じなんです。ティラミスってすごく計算された味なんだな、と思いました。
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赤城乳業
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↑マスカルポーネチーズの味が決め手だと思うのです。
by nalu_3_lin
| 2013-10-15 23:26
| →赤城乳業
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