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アジア料理

Asian Newyork (アジアン・ニューヨーク)

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池袋東口にある、Asian Newyork (アジアン・ニューヨーク)というベトナム料理のお店へ行ってきました。この店名からは一体なんの料理なのかわかりにくいのですが、ベトナム料理のお店です。
野菜ソムリエ、ベトナムビストロなんて書いてあるので、どちらかというと本格的なベトナム料理というよりもアレンジをほどこした創作ベトナム料理といったところでしょうか。

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地下へおりるお店でした。第一印象はちょっと狭いかな?という感じ。ですが、人気店なのかあっという間にお客さんがどんどん訪れてすぐに満席状態になってしまったので、予約を入れた方が無難です。
まずはドリンクを注文する事に。有機ルイボス茶のアイスは肥満、便秘、老化防止に効果的なんだそう。

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ルイボスティーは少しクセがあるので苦手な方もいると思いますが、私は好き。
とても飲みやすく美味しかったです。

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こちらはお通しで出てきた野菜のピクルス。
野菜ソムリエ、とついているだけあって野菜豊富なメニューが多かったように感じました。全体的に。

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本日のオススメメニューより、あさりのレモングラス蒸し(880円)。
このあたりは素材はベトナム料理っぽくありますが、メニューとしてはいろんな国の要素を取り入れいるように感じられますね。

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熱々状態でサーブされました。あさりとガーリックの香りが食欲をそそります。

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あさりだけを最初食べてましたが、このスープに貝のうまみ成分がギュッと凝縮されていて、とっても美味しかったんです。ただ、スープという訳ではないので美味しいんだけど味が濃い~。

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という訳で、あさりと一緒に少しずつスープもちびちびと頂きました。
美味しいけど塩分かなり気になります(笑)。パクチーはほんのり香る程度で、それほど嫌な感じではなくアッサリと食べられてしまった。新鮮なパクチーだからなのかな?

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ベトナム料理といえば、やっぱり生春巻きは外せないですよね。
春巻きだけでもすごい種類が揃っています。

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ベトナム風 生春巻き(ゴイクン)は1本399円。単品1本から注文できました。嬉しい。
プリプリの海老がちゃんと入っているのが確認できます。

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野菜もたっぷりと入っていて、とてもヘルシーです。シャキシャキ食感が気持ちいい。
もともとベトナム料理ってヘルシーなイメージがあったのですが、こちらのAsian Newyork (アジアン・ニューヨーク)さんでは特に野菜を多めに利用している雰囲気があったので、女性に人気ありそう。

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空心菜と旬葉菜のガーリックソテー(924円)を注文。

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味付けはヌクマム&オイスター風味とのこと。
この日は空心菜のほかに、たぶん小松菜が入ってたんじゃないかな。シャキシャキ食感でした。

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空心菜の炒めなどはベトナム料理に関係なく、中華料理屋さんでもよく注文します。

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追加でフォーも注文。

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鶏と野菜のフォー フォーガー(1029円)。ガーはベトナム語で鶏という意味です。
フォーはもともと好きでいろいろ食べてますが、個人的にはフォーガーが一番好きですね、私。アッサリしつつも、鶏のエキスがしっかりと出ているスープが好みなんだと思います。

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こちらにもたっぷりの野菜がのっていました!丸鶏・昆布・干し椎茸・香味野菜などでじっくり煮込んだ特製の鶏スープは、やはりアッサリしつつも後引くおいしさでスープもしっかりと最後まで頂きましたとも。

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もやしはほぼ生に近く、サラダのような感覚でシャキシャキと頂きます。
今回食べた料理に入っていた野菜は基本的に生に近く、シャキシャキとした食感や野菜そのものの味わいをきちんと楽しめる調理法だったかな、と思いました。野菜ビストロってこういう事だったんですね。

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美味しい鶏のスープをしっかりと吸ったフォーも絶品。

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特製バインセオ(1344円)、他のテーブルに運ばれている様子が気になったのでこちらも注文。ベトナム風のお好み焼きで、知ってはいたけど実は食べるのが初めてでした。

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運ばれて来た瞬間、「デカッ!」と声に出してしまったほど、大きなバインセオ。
サイズ比較でわかりますでしょうか。

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お好み焼きといっても日本風とは違い、皮はパリパリです。粉もん、って感じではないかな。

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中には…これまた、たっぷりの野菜が!主に、もやし、ニラ、ネギなどなど…。
サイズはかなり大きいのですが、ほとんどが野菜なので実はこれ、なかなかのヘルシー料理だったりして…?結局食べきりましたが、そんなに胃にももたれませんでした。

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大根と人参のなますヌクチャムが添えられているので、バインセオを崩して野菜と一緒に巻いて食べます。パリパリ皮にしっかりと味がついていたので、何もつけなくても美味しかった。味付けはちょっと濃いめ。

デザートも魅力的なものがいっぱいありましたが、この後お茶をする予定があったのでパス…。
すごく気になったのでいつかまた再訪したいです。池袋には本場の方が作る美味しいベトナム料理のお店がいくつかありますが、たまにはこういう創作系のベトナム料理もまた違った発見があって楽しいと思います。

●店舗情報
店名:Asian Newyork (アジアン・ニューヨーク) (あじあんにゅーよーく)
住所:東京都豊島区南池袋1-22-5 鈴木ビルB1
電話番号:050-5798-3916
営業時間:月~金 17:30~翌2:00 / 土 12:00~翌2:00 / 日・祝日 12:00~24:00
HP:http://www.asian-ny.com/index.php

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↑たまに自宅でもフォーガー食べてます。
by nalu_3_lin | 2013-10-16 22:34 | アジア料理 | Comments(0)

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