【京菓子處鼓月】姫千寿せんべい黒糖りんご味 : 岐阜うまうま日記（旧：池袋うまうま日記。）

京都土産で頂きました。京菓子處鼓月の姫千寿せんべい黒糖りんご味。
パッケージが渋いですね。

中にはこんなに小さくて可愛いおせんべいが6枚も入っていました。

日本ではじめてのヴァッフェル菓子なんだそうです。
波形のクッキー生地にクリームをはさむという、それまでの和菓子にはなかった素材と製法を用いて、誕生したのがこの千寿せんべいなんですって。

波形クッキーには甘酸っぱいりんごと黒糖のコクが詰まったクリームがサンドされていました。
クッキー、とありますがやはり食感はせんべいに近いですね。ホロホロっと口の中で崩れていきます。りんごの甘酸っぱさもありますが、黒糖味の方が強いかな。

京菓子處鼓月
http://www.kogetsu.com/

岐阜うまうま日記（旧：池袋うまうま日記。）