【六時屋】六時屋タルト

お土産で頂きました。六時屋タルト。
なんでも、昭和天皇にご用命頂いた事もあるらしい、由緒正しき？お菓子なんだそうです。


一本一本手巻きで作りあげているんだそう。
屋号には
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時計で六時は長針と短針がまっすぐになることから、「まっすぐ正直な心で商売をしよう」と命名されました。この考え方は、創業以来、受け継がれています。
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という思いが込められているそうで、このタルトも屋号をモチーフにしているのですね。


六時というより、のの字に見えなくもないのですが。
すだれを用いた職人の手作りタルト、食品添加物も加えていないんだそうです。あんこの味が濃かった！

株式会社 六時屋
http://www.rokujiya.co.jp/index.shtml

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