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洋菓子(ケーキなど)

【Bon Cinq (ボンサンク)】ヴィンテージアンジュ

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とても美味しい差し入れを頂きました。福岡県にある、老舗洋菓子店のBon Cinq (ボンサンク)さんの焼き菓子の詰め合わせです。もともとは石村萬盛堂さんの、洋菓子部門という位置づけらしいのですが「美味しいのでぜひ」との事で頂いてしまいました。

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こちらはヴィンテージアンジュという焼き菓子。ショコラ、フロマージュ、キャラメル3種類のケーキの詰合せです。私はフロマージュを頂きます。

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コクのあるクリームチーズを生地に混ぜ込み、しっとりと焼き上げてあります。

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表面にはうっすらと油分、ですが中は本当にしっとり。生地がボソボソと崩れてくる事もなく、開封するとチーズのよい香りがふわーんと漂いました。食べる前から美味しそうです。

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ふわふわ、ではなくて、本当にどこまでもしっとり。レモンの爽やかな風味もきいているので、濃いチーズ味もくどくは感じなくて食べやすかったですよ。

Bon Cinq (ボンサンク)
http://www.ishimura.co.jp/boncinq/

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by nalu_3_lin | 2014-03-04 22:47 | 洋菓子(ケーキなど) | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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