八百屋さんで見切り品で売られていたゴーヤを使って、グリーンスムージーを作りました。
ゴーヤを入れると、やはり苦みが強くなります。慣れていないと、少量でも驚くほど苦くなるので最初は少なめから挑戦していくといいと思います。
二十日大根？だったかな。
大根やカブも苦みが結構出ますね。大根おろしみたいなもんだもんね。という訳で、いつもより多めにフルーツを入れて甘さの調節をしました。林檎、バナナ、みかんなどを入れます。
今日のスムージーの色はこんな感じです。
野菜はほうれん草と小松菜を入れましたが、ほうれん草を入れると急に緑色になりますね。たまには違う色のスムージーも作ってみたいなあ。赤いツブツブは林檎の皮ですね。
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at 2014-06-15 23:32
私も台湾人の友達にゴーヤーのスムージー勧められました。苦そうでまだ挑戦してないですけど。
バナナを入れると苦味が和らぐらしいですね～。台湾ではゴーヤーは涼菜として食べるみたいなので、スムージーでも違和感ないのかもしれませんね。
日本では豆腐や豚肉と一緒に炒めるんだよ~と言ったらびっくりしてた(^_^;)。
バナナを入れると苦味が和らぐらしいですね～。台湾ではゴーヤーは涼菜として食べるみたいなので、スムージーでも違和感ないのかもしれませんね。
日本では豆腐や豚肉と一緒に炒めるんだよ~と言ったらびっくりしてた(^_^;)。
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私もゴーヤってだいぶ大人になってから食べましたよ～。苦いと聞いていたので食わず嫌いをしてましたが、食べてみるとそれほどでもないなって感じで普通に食べられます。バナナは万能ですね。なんにでも合うので重宝しています。
by nalu_3_lin
| 2014-06-15 22:59
| Vitamix
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