ミックスベリーのスムージー

この日のスムージーは果物が少し足りない気がしたので、ミックスベリーを途中から追加しました。
野菜はセロリ、小松菜、キャベツかな。見えているのはセロリの葉っぱ。見切り品で安く買ったものなので、すでに葉っぱから緑色の色素？が抜けてしまってましたが、おかげでベリーの色が綺麗に出ました。
新鮮なセロリを使うと、もちろん緑色のスムージーになります。


ブルーベリーはすでに解凍されたあとのもの。意外としわしわではなかった。最近の冷凍技術はすごい。
冷凍庫から取り出したばかりのミックスベリーには他にラズベリーとか入ってました。この写真にうつってる赤い果実はさくらんぼ（生）です。これは冷蔵庫の残り物。


葉っぱ系の色も結構出たので途中からピンクじゃなくなって残念。


と思いきや、中に残ってたベリーが全部溶けて粉砕されてまたピンク色になりました。Vitamixを使い始めて結構経ちますが、今でもたまにこういう事があります。だから面白いのです。回しているところをジーッと見てるとグラデーションが出来たりするんですよ。
味はブルーベリーやさくらんぼはそんなに主張がなくて、ラズベリーの酸っぱさが結構強かったです。

Vitamix
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