ズッキーニのスムージー

八百屋さんで100円で売られていたズッキーニが昨日は見切り品で2本で100円になってたので買いました。
ズッキーニ、見た目が似ているのできゅうりの仲間っぽいですが、実はこの人、カボチャの仲間なんだそうです。最近まで私も知らず、NHKの料理番組を見ていて初めて知りました。勉強になるなあ…。


ズッキーニ、セロリ、水菜、小松菜などなど、葉っぱ類を中心に。
これだけだとVitamixがうまく回りませんので、水を少し足してまず水分の状態にしたあと、果物などを足していって味の調整を行います。本当になんだか実験のようですね。


メロンの残りを足しました。


ズッキーニからはあまり水分は出ません。実もなんだかふかふかしているような感じ。でも滑らかにはなった。ここまで大きくないズッキーニはもっと水分を蓄えているんだそう。
味の主張もそんなにないので、言われないとズッキーニ入りだとはわからないですね。

ズッキーニはダイエットにむいている食材なんだそうです。また、私が気にしている高血圧にもよいと言われている、カリウムを豊富に含んでいるのでデトックス系スムージーに入れるといいかも。

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Vitamix
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