【果実の郷 IROHA】金時いちじく ワイングラッセ

ワイン通の同僚からの差し入れです。果実の郷 IROHAさんの、金時いちじくのワイングラッセ。
なんだかオサレ～なパッケージです。


こちらのいちじくのスイーツは、完熟いちじくを丸ごとワインと砂糖で煮込んだとろけるスイーツ、がコンセプトなんだそう。いちじくには食物繊維やアントシアニンが豊富に含まれているので、女性には嬉しいスイーツとなっているんですよ。


ワイングラッセは、お酒が苦手な私でも問題なく食べられるほど、そんなにアルコールな感じはありませんでした。ほんのりとワイン風味って感じで酔っぱらう事も当然なく。いちじく、柔らかい！


赤ワインと砂糖で煮込んだコンポートを低温乾燥で表面は程よく乾燥させて、果肉はとろっととろけるような柔らかさに仕上げた一品なのです。


一袋に2個入り。


見て下さい、こんなにとろっとろ！いちじくの本来の味もちゃんとわかるし、プチプチ感もしっかりありました。
口の中で本当にとろりと溶けて行く食感が病みつきになります。これ、美味しい～。
ドライいちじくも好きだけど、こっちのグラッセの方が食感は私の好みですね。

果実の郷 IROHA
https://kajitsunosato-iroha.com/

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