房総産セグロイワシ胡麻漬け

夏休みであちこち出かけた同僚からのお土産が続々と。
こちらは房総半島？へ出かけた方からのお土産で、その土地の名物らしいセグロイワシ胡麻漬けです。


胡麻、鰯、酢、と体に優しい素材で作られています。


酢がすごーく利いていて、シメサバのような酸っぱい感じのお魚。でもこちらのセグロイワシの方が、小ぶりだからなのか鰯だからなのか、身がギュッと詰まっているような感じでしっかりしていて美味しいです。
キュッ、キュッ、って感じの食感。
このまま食べても美味しかったのですが、サラダの上に乗せてもよさそう。和風マリネって感じですかね。

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