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お土産

【菓舗浜幸】土佐銘菓 かんざし

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高知県からいらっしゃったお客様にいただいたお土産です。菓舗浜幸さんの、土佐銘菓 かんざし。
パッケージがレトロで可愛い。このイラストはかっぱの絵でおなじみの清水 崑さんが描いたもの。
写真がないのですが、箱にこの小袋がいっぱい並んでいる中、1本だけかんざしに見立てた飴(棒の先に丸い飴がついていた)が入っていました。

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♪ぼんさんかんざし買うをみた…」高知のよさこい節の歌にちなみ、 純信とお馬のほろ苦い恋物語を、 ほんのり甘ずっぱい 柚子の香りに託したお菓子です。 年間450万個も売れている、高知のお土産菓子、売上No1の人気商品です…とのこと。

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なんというか、ふにゃふにゃ柔らかい春巻きのようなクレープのような?

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本体にもかんざしの絵が入っていました。とにかく、芸が細かいお菓子です。焼く前のかんざしは、まるでマドレーヌ生地のように柔らかいため、このようにアルミホイルにくるんだ状態で焼いているんだそう。アルミホイルに包んだまま、このかんざしの絵を入れるというのはすごい技術なんですって。

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旨味の多い、バター、卵などがたっぷりと使われているので、美味しいけど手がベタベタになります。しっとりと柔らかい、マドレーヌもしくはカステラのような?そんな感じのふんわり生地です。

菓舗浜幸
http://www.hamako.com/

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by nalu_3_lin | 2014-09-27 22:38 | お土産 | Comments(0)

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