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果物(フルーツ)

ビオレソリエス

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頂き物です。ビオレソリエスという名前の無花果(いちじく)。ザクロと同じくらい大好きなフルーツなのですが、いかんせん日本ではなかなか流通していないような気がしますね。デパ地下とか、ちょっと品揃えのよい八百屋さんに行くと最近は置いてあるんだけど。他にとよみつひめという品種も有名かな。

ビオレソリエスはこの見た目の通り、真っ黒ないちじくとして有名です。黒い宝石と言われているそう。
フランスが原産で、南フランスやトルコはこのビオレソリエスという品種が主流なんですって。黒く見えるけれど、これは深い紫色の皮なんですね。紫色をフランス語で「ビオレ」というので、この名前がつきました。

ねっとりと柔らかく、皮ごと食べられてしまいます。美味しい~!
日本では九州地方でつくられているそうですが、いちじくはすごーくデリケートで配送途中に傷ついてしまう事が多いのでなかなか市場に出回らないのです。

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by nalu_3_lin | 2014-10-11 21:30 | 果物(フルーツ) | Comments(0)

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