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洋菓子(ケーキなど)

ニューヨーククロワッサンドーナツ@大塚アトレヴィ コトイチ出店

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アトレヴィ大塚の入り口付近にある、コトイチというスペースでは週替わりに様々なショップが催事出店を行っております。11月27日から12月3日までは、ニューヨーククロワッサンドーナツが出店中です。

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NEW YORKで大人気!サクサクしたクロワッサンドーナツの専門店、とありますが、直球なネーミングのお店ですね。聞いた事あるような気がしなくもないのだけど、個性がないので覚えていないだけかも…?

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仕事帰りの時間に立ち寄りましたが、在庫はこんな感じでした。箱で買うと多少は安いらしい。
しかし日本のクロワッサンドーナツ(クロナッツ)って、大体どこも250円から300円前後という値付けですね。決まってんのかな?ってくらい足並み揃えていますが、普通に考えたら高いよね、これ。

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という訳で、ショコラ(270円)をお買い上げ。ティラミスってのが食べたかったけど、もう完売してました。
一番人気のクリームブリュレも中身がカスタードクリームだし、うーんって事で。

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生地の上にはしっかりとチョコレートがかけられていて、その上にギッシリとクランチビスケット?パフ?みたいなものと、粉砂糖がかかってます。

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サイズ感はこんな感じです。

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裏面はこんなにパリッとした感じ。クロワッサンというより、なにか他のものに近い焼き色と質感…。
Heart Bread ANTIQUE 銀座本店のクロナッツの生地にそっくりです。という事は、これがNYでの本物に近いクロナッツってこと?

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市販品に比べるとさすがにパリパリ感を楽しめる本格的な食感。でも個人的にもうちょっと油分が欲しい。

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なんでしょう、生地がパリパリと硬すぎてしまって水分も油分もほとんど感じられなくてカサカサなんですよね…市販品とこういう本格的なものの中間レベルがきっと私の好みなんだろうなあ。これがNYでは標準レベルなのかも知れないけれど私にはハードル高すぎます。

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あと、やっぱ生地と生地の隙間になんか欲しい~!

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でも、これでまたひとつ、クロワッサンドーナツ(クロナッツ)を制覇出来たのはよかったです。
チョコレート系のフレーバーはまあ普通…無難です。よくある味。

コトイチ、もうちょっと積極的にアトレヴィのサイトとかで宣伝すればいいのになー。結構、旬なお店が来てたりもするんですけど1週間しかいないし、行かないとわかんないので逃しちゃうんだよね。
12月のラインナップはこんな感じです。

12月4日~10日:モンシェールの堂島ロール
12月11日~17日:辻利兵衛本店の抹茶スイーツ
12月18日~25日:アトリエマリアのクリスマススイーツ
12月26日~1月7日:アローツリーのフルーツタルト

★Goody for you (グッディ・フォーユー)六本木@大塚アトレヴィ コトイチ出店01の記事はこちら
★Goody for you (グッディ・フォーユー)六本木@大塚アトレヴィ コトイチ出店02の記事はこちら

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【クロナッツとは?】
クロナッツ(Cronut)は、アメリカ・ニューヨークのドミニク・アンセル・ベーカリー(Dominique Ansel Bakery)が販売している、シェフのドミニク・アンセル(Dominique Ansel)の発案によるクロワッサンとドーナツからなるペイストリーのブランドの事。クロナッツという名称は(アメリカにおいては)アンセル・ベーカリーの登録商標である為、クロワッサン×ドーナツの類似商品はジワジワ登場しているものの、「クロナッツ」と名乗る事が出来ないのです。

クロナッツのタグをクリックすると最近食べたクロナッツ一覧が出てきます。
by nalu_3_lin | 2014-11-30 18:45 | 洋菓子(ケーキなど) | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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