白菜のスムージー

冬の美味しい野菜と言えば、白菜！近所の八百屋さんで大きな白菜がまるまる1個98円だったので、重いけれど迷わず買いました。鍋にしたりサラダにしたりして楽しんでおります。
キャベツもそうなのですが、外側のちょっと汚れてしまったり硬くなっている葉っぱの部分、Vitamixを入手してからは捨てる事もなく全てスムージーに出来るので重宝してるんです。


白菜はそのほとんどが水分なので、思ってるよりも分量が多いスムージーができあがるのも便利。しかし、葉っぱは葉っぱなので最初は空回りしてしまう事が多い為、お水を少し入れて回すといいですね。上にリンゴを乗せる事で重みをつけて最終的にきちんと回るよう工夫して材料を入れました。


ブロッコリーも最近はかかさず入れている野菜です。白菜にもブロッコリーにも、それぞれ成分は違うけれど抗ガン作用があると言われている栄養成分がたっぷりと含まれているんだそう。今日は抗ガンスムージー。なんちゃって。免疫力もアップしますので、風邪予防にも効果的なんです。


白菜×リンゴはサラダにしても美味しい組み合わせです。スムージーにしても美味しかったですよ。

※女性に嬉しい効果がたくさん！「白菜」を食べたら美容に良いワケ
http://matome.naver.jp/odai/2138799439176949401

Vitamix
https://www.vitamix.com/

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