潰れかけの大きなトマト、2個で100円の見切り品をゲットしました。果汁もたっぷり出てお得です。
ドンキで買った安いトマトジュースもそうですが、料理でもスムージーでもなんでも使えるトマトは本当に便利。スムージーとは少し離れた話題になりますが、トマトジュースは煮詰めてパスタソースにも出来るのです。
リコピンには美白効果もあるので、特に夏に沢山食べるかな。
キャベツもどっさりと。アブラナ科の野菜はガン予防に効果的なので、キャベツの他に菜の花やブロッコリーもオススメです。もうすぐ七草粥の日ですが、七草の中にもアブラナ科の植物が数種類含まれており、ガンをはじめとした病気の予防に備える為のお粥でもあったんだそう。昔の人の知恵ってスゴイ！
キャベツの他にも冷凍しておいた小松菜など、葉っぱ類をふんだんに入れたので緑色になりました。
うちの近所の個人経営の八百屋さんは今日までお休みのところが多く、冷蔵庫と冷凍庫のストック野菜に頼ってしまった今日のスムージーです。
Vitamix
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by nalu_3_lin
| 2015-01-05 21:47
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