【京菓子司 満月】阿闍梨餅

京都土産として人気が高い、阿闍梨餅とは？

京都土産で頂きました。

京菓子司 満月の阿闍梨餅（あじゃりもち）
私は全く知らなかったのですが、同僚は「あ！阿闍梨餅だ！」と喜んでいたので、どうやら有名な京都土産みたいですね。まだまだ世の中には知らない物がいっぱいあるなあ。

大正11年、二代目当主が考案したお菓子なんだそうです。

丹波大納言の粒餡のほか、様々な素材を組み合わせて作られたお菓子。お餅のような生地で包んでいる半生菓子です。

見た目はミニどら焼きのような感じ。割と平凡です。でも有名な銘菓ってあまり奇抜なものはなくって、地味というかシンプルなものが多いですよね。

確かに、どら焼きのようなふわふわ生地ではなく、もっちりと柔らかいお餅のような生地です。
新食感。珍しいものを頂き、どうもありがとうございました。

京菓子司 満月
http://www.ajyarimochi.com/

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