ハワイのお土産をあげたら、お返しに春の焼き菓子いろいろ頂きました。以前、別のお客様より頂いた事のある茨城県のお菓子の家サンタムールさんの焼き菓子。ここのお菓子、美味しかったけど自分で買いに行くにはちょっと遠いので嬉しい!
いちじくのパウンドケーキ。
フルーツはなんでも好きですが、こういうお菓子になった時のフレーバーとして好きなのはザクロとか無花果。
なんというか、食べて美味しいのに女性に嬉しい美容成分が入ってそうなイメージ。
しっとりしています。パウンドケーキの生地のキメも細やかです。
ムチッとしていて、密度が高い。全く粉っぽくなくて、口の中の水分が持ってかれる感じもないですよ。
無花果(いちじく)のプチプチ感も面白いです。
これはココア…もしくはチョコレートのクッキーかな?
表面にはうっすらと砂糖がかかっていました。絞り出しクッキーなのかな。グルグルうずまき状です。
食べて気づきましたが、中にクリームをはさんでいるタイプのクッキーでした。
クッキー生地はサクサクっと軽く、このクリームはベリー系なのか甘酸っぱくてチョコレートに合います。
フロランタン。ボート型とか長方形のものが多いですが、こちらはバトン型。
ミチッと表面にスライスアーモンドが敷き詰められています。これ、美味しいです!
中もギュギュッと密度が高く、パキッと硬い食感でかなり私の好みです。
キャラメルでしっかりとコーティング。フロランタンはもともと好きなお菓子ですが、これは今まで食べた中でも上位に来ます。ああ、また食べたい…!
横から見ても美しい~。
春っぽい桜の形をしたクッキーです。
斜めがけされているチョコレートの部分も、薄い桜色をしたピンク。
ふんわりと桜の香りがほのかに漂います。
まるでお手本のような、サクサクっとした食感を楽しめる正当派のクッキーです。
写真ではわかりにくいのですが、まあまあ大きめサイズでしたよ。
これはラスクというか、パイ…かな?
見た目以上に軽い食感で、サクサク、パリパリっとしていました。
美味しい春の焼き菓子、どうもごちそうさまでした。
★【お菓子の家サンタムール】焼き菓子いろいろの記事はこちら
お菓子の家サンタムール
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