シュークリーム専門店 ビアードパパ 大塚店

先日、はらドーナッツが閉店してしまったアトレヴィ大塚の1Fのスペース、何が入るのかなと思っていたらアトレヴィ大塚からのメルマガに「シュークリーム専門店 ビアードパパがオープン！」という情報が載っていました。
ので、早速仕事帰りに様子を見に行ったらなんとこの翌日がオープン日でした。
ほぼ毎日通っていますが、なかなか気づかないもんですね。
外からチラッと中の様子が見えましたが、この日はスタッフさんらしき方は誰もいない感じでした。
で、翌日。3月3日にオープン！
仕事帰りだから、大体19時ちょいくらいだったのかなあ、やはり仕事帰りっぽい方々が集まっていて、この時間帯で常に10人前後の行列が出来ている様子でした。早速私も並びます。
オープニングセールの目玉商品は、6個入りの特別セットが1110円のところ1000円！
3個がパイシュー（カスタード）で、3個が3月の月替わりシューであるクッキー＆クリームシューとの事。
多くのお客さんはほとんどこのオープニングセール商品を買っていましたが、私は一人なのでそんなに食べきれる訳もなく、単品注文いたしました。

↑クッキー＆クリームは人気があるので毎年登場しています

もちろん、こちらのクッキー＆クリーム（210円）です。期間限定ものに弱いんです、私。
それにクッキー＆クリームは好きなフレーバーなので。

狭い店内にオープンしたばかりだからなのか、5～6人も店員さんがいました。焼きたてシュークリームが売りのお店なので、大きなオーブンも入っていて狭そう…。焼きたてのシュー生地にその場でクリームを入れてくれるんですけど、新人さんだからなのか、テンパッているからなのか？何度もクリームを詰め間違えてたり、数を間違えたりと現場はかなり混乱している様子でした。まあ、そのうち落ち着くと思うけど。
で、出来たてを早速頂きまーす。
クッキー＆クリームシュー（210円）
3月の月替わりシューです。クッキー＆クリームシュー。シュー生地はココアなのかな？真っ黒です。
熱々、という訳じゃないのですが、お店で焼きたてのものなのでシュー生地がものすごーくサックサク！
もちろん、中のクリームもその場で詰めてくれるので、クリームの水分を吸って湿っているなんて事もないのです。
最近たまに見かける、シュー皮のラスクですか？ってくらい、驚く程にサックサクです。ココアのほろ苦さもちょうどいい。中のクッキー＆クリームの甘さとのバランスもすごく計算されている感じ。
クリームから漂う、バニラの香りも上品です。
クッキーはツブツブ、小さめ。でもしっかりとクッキー＆クリームの味はしますよ。
シュー皮のサクッと感、クリームのもったりとした柔らかさの組み合わせがすごくいいです。
最近はコンビニでもレベル高くて安くて美味しいシュークリーム、出て来ていますが、私はカスタードクリームがそんなに好きではないので、こういう中身がちょっと変わったクリームのものって嬉しい。市販品ではなかなか無いんですよね。だから、コンビニよりは確かに高いけれど、専門店が身近に出来てくれて嬉しい。
久しぶりのビアードパパ、美味しかったです。ごちそうさまでした。
そういえば私は記憶がないのですが、確かハワイにも昔は店舗があったんですよね。確かアラモアナセンターだったか、ワイキキのフードパントリーだったか…スーパーの中じゃなかったっけ？
その当時のハワイのお店でも、このレベルのシュークリームは提供されていたんでしょうか？気になります。
尚、オープニングセールは明日6日までとなっております！

●店舗情報
店名：ビアードパパ　大塚店　（びあーどぱぱ）
住所：東京都豊島区南大塚3-33-1　アトレヴィ大塚店1F
電話番号：059-356-0277
営業時間：アトレヴィ大塚に準ずる
HP：http://www.beardpapa.jp/


★2013年1月ビアードパパ　アピタ御嵩店（いちごパイシュー）の記事はこちら

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