Artisanaのオーガニックローナッツバターシリーズ、これで最後です。
Artisana ORGANIC Raw Coconut Butter（2ドル29セント）、ココナッツだからとりあえず買ったんですけれどココナッツオイルと何が違うんだ？と思って、結局なかなか食べる気になれなかったのです。
他のナッツバターは常温で置いておくと程よく柔らかくなっていたのですが、このココナッツバターだけは袋の中で結構かたまっていて固形部分と液体部分？が分離していて上手く出せなかった。まるでココナッツミルクのようです。
この後ココナッツバターの固形部分もトーストの上に出して馴染ませたらちょうどよくなりました。なんというか、ココナッツオイルとココナッツミルクの中間のような柔らかさと味わいです。ココナッツ特有の甘みもちゃんと感じられます。思ってたより、美味しかった！
トランス脂肪酸が気になるようになってから、とりあえずマーガリンはやめたのです。お菓子とかに入っているものはまだまだ排除しきれてないんだけど。なので、こういうナッツバターとかは味もついているし程よく油分もとれるしちょうどいいのかも知れない。
★Artisana ORGANIC Raw Pecan Butterの記事はこちら
★Artisana ORGANIC Raw Cashew Butterの記事はこちら
★Whole Foods Market （ホールフーズマーケット） カハラ店2015・散策01の記事はこちら
Artisana Organic Foods
http://www.artisanaorganics.com/
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by nalu_3_lin
| 2015-08-21 22:28
| ハワイでごはん2015春
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