焼き芋が美味しい季節です。左は紅はるか、右は安納芋こがね。せっかくなので食べ比べをしてみたいと思います。
さつまいもなんて、糖質のかたまりじゃーん！と思うかも知れませんが、実は食物繊維が豊富でタイミングや分量さえ間違えなければ最強のダイエット食にもなるんだそうですよ。
今年、大注目の品種です。紅はるか。他のさつまいもより、はるかに美味しいからこう名付けられたんだそう。赤紫色で細長く、ふっくらとしていて、いかにもさつまいも！って感じの色と形をしているんです。安納紅芋ほどのネットリさはありませんでしたが、それでもホクホクとした食感の中に若干のしっとり具合があって美味しい。甘さも十分です。
こちらは安納芋こがねです。こがね、と名前についているだけあって芋が黄金色をしています。安納芋だから、蜜も出ている部分があって、しっとりを通り越してとろーりとしております。ねっとり系の食感が好きなら絶対にこちらを食べるべき。
※肌の糖化・シミ予防にも◎！今が旬「さつま芋」の魅力
http://news.livedoor.com/article/detail/10821772/
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by nalu_3_lin
| 2015-11-22 19:41
| 野菜
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