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その他スウィーツ(笑)

ソウル市場 ホットク

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すでに何度も記事にしている新大久保の人気の韓国食材スーパー、ソウル市場の店頭ではホットクを頂く事が出来ます。私はいつも他のお店で食べちゃうのでここで買った事はなかったけれど、いつもお客さんで賑わってますよ。

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食券制です。ホットクの他にもトッポギとかチヂミとか色々販売されているのですが、食べ歩き出来るホットクがやはり一番人気という感じ?

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店内に食券があるので、まずここで食べたいものの食券を買い、その後一度店外へ出て並ぶ感じ。その際、焼いている店員さんに先に食券を渡しておくとスムーズに受け取る事が出来て良いですよ。

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これはチヂミ。キムチ味はオレンジ色。

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さて、食券を渡したあと行列に並びます。この時点で6~7人くらいいたけれど、店員さんがテキパキと焼き上げて行くので体感的にはそんなに並んだ気はしませんでした。

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すでに前に並んでいる人の分が焼かれていますが、なんか他の店のホットクよりも大きい気がする…!
これは期待できちゃいます。

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そして厚みもありそうです。寒い日のおやつにホットク、最高ですよね。

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手際よく次々とホットクが焼かれていきます。

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のちほど詳しく書きますが、ふわふわしつつも弾力がしっかりとあってモチモチとした生地でしたよ。

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あっという間に焼き上がったホットク、一斉にお客さんの手に渡されますので行列もすぐに解消されます。ラインを見てみると、ホットクの中身別に並ばされているような感じでした。効率がいいなあ。

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そして、いよいよ手に渡りました!あずきホットク(200円)。

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手の平いっぱいのサイズのホットク、焼きたてなのでアッツアツです!

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あずきがうっすら透けて見えますが、それっくらいたっぷりと入っているって事。これは期待出来る。

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うっすら油分が染み出てきます。これが口の中でジュワッと広がる瞬間がたまらないんだよね。

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あずきは甘さがしっかりとつけられていて、正直、激甘です。が、ホットクの生地と一緒に口に含むとちょうど中和されていい感じになるんです。

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基本こしあんですが、程よく粒も残ってたりして。ホットク生地の外側はこんがりと焼けていてパリパリっとした食感も楽しめますが、内側はもっちもちです。

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この甘すぎるくらいの味付けが、ホットクにはいいのかも知れません。

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そういえばあずき味のホットク、久しぶりです。定番だけれど、やっぱり美味しいです。

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いろんなお店のホットク、食べ比べしてみると楽しいかも知れません。まだ食べた事がない味もあるし、冬の間にいろいろ試してみたいですね。

★2015年12月【新大久保情報】ソウル市場の記事はこちら

●店舗情報
店名:ソウル市場 (そうるいちば)
住所:東京都 新宿区 大久保 1-16-15 豊生堂ビル 1F
電話番号:03-3208-0979
営業時間:9:00~19:00
HP:http://www.seoul-ichiba.com/



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Commented by 三十路オンナ at 2016-01-13 04:47 x
おはようございます♪

朝食前なので、小豆たっぷりの画像にくぎ付けの私です(w)うふふ

本当にたっぷり入ってるのですね!!!

こんがりやけた生地で、熱いのをいただきたくなりました♪

キムチ以外にもチーズなどあり、すべてのメニューを制覇したいですね(^^♪うふふ

ではでは♪♪♪
by nalu_3_lin | 2016-01-12 22:20 | その他スウィーツ(笑) | Comments(1)

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