【自作】緑豆のぜんざい（と、お粥）

1月15日は小正月（女正月）です。小豆のお粥を炊くのが一般的ですが、去年買った緑豆があとちょっとで終わりそうだったので、代用という事で今年は緑豆のお粥にする事にしました。
時間がかかるので、休みの日にあらかじめ緑豆だけ煮ておいて、小分けして冷凍保存する事に。


たっぷり煮たので、少し取り分けて緑豆のぜんざいも作ってみたよ。おせちの残りの黒豆も入れて、豆たっぷりの体に良さそうなぜんざいの出来上がり。砂糖は入れず、黒豆のシロップを少し使って甘みをつけたので、ほんのりと優しい甘さを堪能しました。

お粥の写真はないけれど、これで15日は緑豆お粥にします。

中国産 緑豆【1kg】 価格：718円（税込、送料別）

↑緑豆にはデトックス効果があるんだそうですよ。