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洋菓子(ケーキなど)

クロッカンシュー ザクザク

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7月1日に東武池袋の地下1Fにオープンした、クロッカンシュー ザクザク。平日休みに通りがかったら、数人の行列でそれほど並ばなくても買えそうな雰囲気だったので、ミーハーな私は早速並んでみる事に。

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もともとは原宿に出来た行列の出来る新感覚のシュークリーム屋さん、という事でしたが、気づけば新宿、蒲田、そして池袋と、これで4店舗目の進出となるそうです。親元は例のきのとやさん。ベイクドチーズタルトやアップルパイなど、行列が出来るスイーツショップを数多く手がけている今注目のグループ。

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それぞれ取り扱うスイーツは違うものの、共通しているのは「コレひとつ」しか取り扱わないところ。季節限定で別バージョンのフレーバーなどは登場しますが、基本的にメニューはひとつしかありません。そして、必ず製造している工程がガラス窓一枚で全部見えるんです。

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まさに、スイーツファクトリーって感じ。その場で作っている行程が見えるので割と飽きないですし、ザクザクはそうでもなかったけれど、BAKEなんかは良い香りも漂って来てたりするので、待つ時間もひとつの楽しみとなっているというか…。行列も思ってたよりはサクサクと進む感じです。

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ただ、東武の中に店舗を出したこちらの場合は、お客さんの年齢層も若干高め。よくわかんないけど、みんな並んでいるからとりあえず並んでみました、という感じのご年配のご婦人方は全く知らない方同士なのに「コレなんですか?」「私もよくわからないんですけど、シュークリーム?」「いえ、あの形はエクレアなんじゃないの?」と相談してたりして(笑)、なんだか可愛いかったです。

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焼きたての生地の中に、レジで受け渡す直前にクリームを入れてくれるので、外側ザクザク、中はとろ~り!な食感を実現出来ています。最近はこういう、出来たてをそのまま!というコンセプトのお店が増えましたね。

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包装もシンプルですが、ロゴがお洒落。
何本もまとめ買いをしている人も多かったのですが、すぐそばに立ったまま利用出来るテーブルが置かれていたので、私は買ってすぐそこで食べる事にしました。

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クロッカンシュー ザクザク(250円)。

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なんて説明すればいいのかなあ。単なるシュー生地ではなくて、チュロスのような…まさに「ザクザク」とした食感の生地です。クロッカン、をまぶしてあるから、クロッカンシューなんだって。

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で、中には北海道産の牛乳で作ったカスタードクリームがたっぷりと。ぷるん、としつつも、とろ~りとしていて、外側のシュー生地との食感の差がなんか激しい。

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それにしても、このシュー生地の食感は本当に不思議。今まで食べた事がない食感に近いので、うまい例えが出てこないですね。断面図はこんな感じです。そういう意味では確かに新食感なのかも知れない。

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ただ、私カスタードクリームがそんなに好きじゃないから、美味しい・美味しくないの話ではなくて、単純にリピートはしないと思います。シュークリーム好きならいいんじゃないですかね。

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休日はどうなのかわからないけれど、平日だったら結構穴場の新スイーツスポット in 池袋です。
気になってたスイーツを食べる事が出来たのはありがたい。

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ちなみに、14日から登場している期間限定の冷たいクロッカンシュー ザクザクにはソフトクリームをサンドしているんだそう。350円。最初、このポスターが目に入って並んだんですけど、この日の翌日からの提供だったのでした。残念。むしろ私はこっちが食べたいです!ちなみに池袋店限定ですよ!

★【池袋情報】7月1日、東武にハナサンテラスがOPEN!の記事はこちら
★BAKE CHEESE TART(ベイク チーズタルト) 池袋店の記事はこちら

●店舗情報
店名:クロッカンシュー ザクザク 池袋店 (くろっかんしゅーざくざく)
住所:東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店 池袋店本館B1F 3
電話番号:レシートに記載があったけど携帯っぽいので掲載は控えます
営業時間:10:00~21:00
HP:http://www.zakuzaku.co.jp/

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Commented by MY at 2016-07-19 09:17 x
またまたご無沙汰してます。
きのとやさん、手広くやってますね~。
先週また台湾に行ってたんですが、台北にもBAKEがあってびっくり。
池袋のようには並んでませんでしたけど…(5人くらいはいたかな)。
私は通勤で朝晩BAKEの前を通っているので、あの甘いにおいをかいでいるだけでもう食べた気になっちゃってます。
クロッカンシューのほうは、列が短い時をねらって不思議な食感を試してみたいです。
Commented by nalu_3_lin at 2016-07-19 17:23
なんか池袋がかなり占拠されて来てる気がしますね~。BAKEは夏になってちょっとあの香りが暑苦しいのか、以前より少しだけ行列が減った気がしますね。今がねらい目かも?
MYさん、ハワイ旅行は最近どうですか?台湾旅行記も楽しく拝読しております!
by nalu_3_lin | 2016-07-18 21:53 | 洋菓子(ケーキなど) | Comments(2)

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