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おうちごはん

【小豆島オリーブ農家 空井農園】小豆島の農家が作ったオリーブ油

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最近見たテレビ番組で、オリーブオイルを毎日摂取している国(イタリアだったかなあ…)のお年寄りはみんな元気で長寿大国だ、みたいなのをやっていて、久しぶりにオリーブオイルをまた毎日摂取するようになりました。しまいこんでいた、こちらの頂きものの空井農園さんのオリーブオイルを今は使ってます。ここ最近はブームに乗って、ココナッツオイルを中心に使ってたから、ちょっと出番がなかったんですよねえ。
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一時期はオリーブオイルでも炒め物とかしてたんだけど、最近はもう自宅ではほとんど野菜しか食べてないんで、火も通さずそのまま野菜にかけてドレッシング代わりに食べています。好みで塩、レモン果汁、しょうゆ少し、マヨネーズ、酢、なんかを色々組み合わせて好きな味付けにして食べればいいと思うよ。続けられる事が大事なので、おいしくなくちゃね。(とは言え塩分摂りすぎも良くないんで、あくまで少し)
私はこれ1本ですが、空井農園さんのオリーブオイルはオリーブの品種別に色々あるみたいです。酸化しないように手早く搾って詰めるので新鮮。確かに、食べてるとオリーブ独特の青臭い感じがします。これがまたいい。毎日少しずつ、続けてみようと思います。

空井農園
http://sorai-olive-farm.com/old/index.html


↑最近はカルディとか成城石井に行けばそこそこ良い感じのオリーブオイルが手に入ります。

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by nalu_3_lin | 2016-09-15 22:26 | おうちごはん | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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